不服来战！饺子皮也能烙出美味鸡蛋灌饼！

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鸡蛋灌饼，早餐界的扛把子，称霸街边小吃多年。是每个城市大街小巷常驻的流动小摊。

饼和鸡蛋的完美结合刚刚好形成酥脆的经典口感，这时候，再刷上一层特调的浓郁酱汁，搭配一片还带着水珠的清脆的生菜，想不被征服都难！

所以，在寒冷的清晨咬一口外酥里嫩，热气腾腾的鸡蛋灌饼再幸福不过！

今天为大家介绍一款简单易操作，就连懒癌晚期患者都能适用，万能饺子皮正好解救不会擀面的你~

鸡蛋灌饼（饺子皮版）

食材

饺子皮六个/鸡蛋一颗/盐、葱花适量

步骤

步骤一：一枚鸡蛋加点葱花和盐，打散备用。；

步骤二：六个饺子皮叠在一起，用擀面杖擀成一张大薄饼；

步骤三：平底锅刷油，放入薄饼，小火煎至两面略呈金黄色，这时饼皮会稍稍鼓起～

步骤四：用筷子在鼓起的地方戳个小洞，倒入鸡蛋液，继续煎至鸡蛋熟透就可以出锅了；

步骤五：出锅后刷上自己喜欢的酱料，码上生菜、肉、火腿肠等等食材；

步骤六：卷起来大功告成。

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