外酥里嫩~~香辣脆皮鸡翅详细做法

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香辣炸鸡翅菜肴特征诱人的香辣气味，辣味纯正清爽，引人食欲。

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香辣脆皮鸡翅

·食材·

鸡翅、玉米淀粉、面粉

五香粉、辣椒粉、胡椒粉

料酒、盐

1.鸡翅正反两面切斜刀

2.倒入胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒、盐

3.用手抓匀，腌制4小时使其入味

4.面粉混入玉米淀粉，其比例为5比1

5.加入适量的五香粉、胡椒粉、盐

6.均匀混合

7.鸡翅表面均匀上粉

8.用手用力按压使其均匀上粉，来回3-4次

9.鸡翅快速入水捞出

10.表面再次上粉

11.用手搓揉鸡翅表面使其产生鳞片状

12.筷子周边迅速起泡油温合适

13.下鸡翅，调至小火来回翻面

14.炸至两面金黄即可出锅

15.香脆嫩滑比FKC的还好吃呢~！

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