烤冷面自己做，完胜路边摊，从此告别迎风排队

清风美食厨房 2018-06-22

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烤冷面其实起初称为“钢丝面”，就是从街边摊子火起来的，原来的烤冷面炸过后吃起来丝丝分明才被称为“钢丝面”，但现在多用于铁板，烤好的冷面加上调料和配料，这味道独有一番滋味。其实在家里用平底锅做出来，味道一点都不差，自从学会之后，我家的早餐桌上，烤冷面那就是常客了。