西红柿炖牛腩

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牛腩性温，吃多了容易上火，而西红柿偏凉，二者一起，恰恰起到了中和的作用 ，因此，体寒体热的人都适合吃这道菜呢

超级啰嗦：

炖着吃的牛肉最好选择牛腩或者牛肋，口感比较好

高压锅所用的时间还要看牛肉的老嫩程度，如果筋比较多的最好要在20分钟以上

西红柿要去皮，而且一定要多炖一会儿，味道才会浓郁

加一点番茄酱是为了颜色好看，如果没有也可以不放的

放了洋葱和土豆，是因为洋葱能增香，而土豆中的淀粉会在熬煮的过程中让汤汁浓稠，口感更佳

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