炸红薯片——休闲好零食

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每天与你分享最简单好做的日常美食，三餐、甜点、烘焙···最家常的，也是最能温暖人心的。

闲暇的时光，不妨做个简单的小零食，好吃又放心，红薯片就是个不错的选择哦

小提示：

**先把水份晒干，总之就是要先脱水，炸出来的红薯片才会更脆

**如果没有时间，不晒也可以，炸出来的是外酥内糯的口感，也不错

**要切薄片，但也不能太薄，否则火候不容易掌握，炸出来颜色太深不好看，基本上和一元硬币差不多厚度就好

**炸的时候红薯片不要同时放得太多，否则油温一下子被降低，不但熟的慢，而且会让红薯吸进更多油，要分次炸

**红薯本身就很甜，所以糖加不加都一样很好吃的

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