葱爆羊肉——鲜香滑嫩，回味无穷

点击上方蓝色小字“天天学做健康美食”来免费订阅吧！为了你爱的，和爱你的人！

每天与你分享最简单好做的日常美食，三餐、甜点、烘焙···最家常的，也是最能温暖人心的。

羊肉高蛋白、低脂肪，性温味甘，益气补虚，有抵御风寒之功效，大葱则有较强的杀菌作用，是治疗感冒的中药之一，而且它的刺激性气味可以很好的祛除腥膻味，二者结合，绝对是冬季里防寒温补的上好美食

小提示

1.我用的是羊腿肉，如果想省事，也可以用现成的羊肉片，不过羊肉片比较薄，要注意适当减少烹饪时间

第四步的油一定要烧的够热，几乎要冒烟的程度，否则羊肉下去后容易粘锅，而且肉也不要炒时间太长，全部都变色就可以了，时间长了口感太老不够嫩滑

整个过程除了炸花椒和姜蒜末时要稍小一点的火候，其余都是要大火爆炒

因为腌肉的时候放了一点盐，所以第二次放盐的时候要注意不要过量

羊肉不能与南瓜、西瓜、鲇鱼、荞麦、豆瓣酱同食，而且吃完羊肉不宜马上喝茶，还有，吃羊肉不要加醋，否则引起内热火攻心

大葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同吃

如果觉得这吃法还不错，那么，点击屏幕右上角，把我分享给更多人吧，大家会更爱你！