菠萝鸡块——春天的味道

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南方已经春暖花开，北方却还是天寒地冻，想要感受春天，只好自己动动手喽！正是菠萝大量上市的季节，明艳的黄色让人看了心里一暖，那就是春天的颜色啊

菠萝鸡块

食材：

鸡腿肉、菠萝

葱姜蒜、料酒、生抽、白醋、白糖、盐、淀粉、番茄酱

步骤：

小提示：

*不一定非要用鸡腿肉，其它部位也可以的

*鸡肉块不能切得太大，否则不容易熟，但也不能太小，大概一块麻将牌的大小就差不多，菠萝就切和鸡肉一样大小

*菠萝中含有草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用盐水浸泡会中各其酸性，减少可能会对身体造成的危害，而且有些人天生对菠萝过敏，用盐水浸泡后再用清水冲洗掉咸味，可以达到去过敏的目的。

*泡过的菠萝下锅之前，记得要尽量把水沥干

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