火爆朋友圈的盒子蛋糕做法，好吃到流泪~
最近最火的甜品
无疑是有网红蛋糕之称的
盒子蛋糕
虽然盒子蛋糕看起来很复杂
但是制作起来其实并不那么难
下面给大家介绍一下盒子蛋糕的做法
鸡蛋5个/纯牛奶 65g/安佳淡奶油适量/糖 50g /黄油 50g
奶油奶酪 90g/豆浆 200ml/低筋面粉 2大勺
1、蛋黄与蛋白分离后用蛋抽打散，一边加入食用油一边搅匀；
2、加入豆浆搅匀，筛入低筋面粉，划之字搅匀至无颗粒；
3、打发蛋白，先加入三分之一的糖，打出有鱼眼泡再加入三分之一的糖，出现了细腻的泡沫再加入剩下的糖，直到打发到提起打蛋器呈小直角；
4、将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌手法拌匀，再倒回到蛋白中翻拌均匀，烤箱提前预热160摄氏度，烤15分钟；
5、现在来制作豆乳，把糖加入蛋黄打散，隔水加热，加入豆浆并且筛入低粉，并且慢慢搅拌，越来越浓稠时就停止加热；
6、搅打奶油奶酪到顺滑，把蛋黄糊加入到奶油奶酪中，搅打均匀；
7、淡奶油打发至有纹路，倒扣不掉，将豆乳和淡奶油加入到裱花袋中，开始组装豆乳盒子；
8、烤好的蛋糕倒扣晾凉、脱模，将蛋糕切成合适大小，一层蛋糕一层淡奶一层蛋糕一层豆乳～
9、最后表面撒上少许熟黄豆粉装饰～
鸡蛋4个/纯牛奶 30g/淡奶油 250ml/白砂糖 40g /低粉 60g
盐 2g/白醋 2滴/橄榄油 15g/奥利奥饼干 适量 /食品方便盒 1个
1、将鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入油和牛奶，搅拌均匀；
2、将面粉筛入蛋黄中，搅拌均匀，备用；
3、将蛋白分三次加入白糖打发，直至倒扣不会掉下来；
4、将蛋白倒入之前蛋黄中，搅拌均匀；
5、将烤盘铺上油纸，倒入之前搅拌好的蛋液，烤箱上下火预热至180度，约18分钟左右，使情况，调换下烤盘位置
6、淡奶油放置常温后，用打蛋器打发，加入适量白糖和盐，打到稍微硬一点为止；
7、将烤好的蛋糕胚子切成薄厚均匀的长方形两块备用；
8、将奥利奥饼干用擀面杖，碾碎，备用
9、准备方便盒，按一层蛋糕一层奶油一层奥利奥饼干碎，码上两摞，就大功告成啦！
每天吃货小南都将会为各位吃货们分享各种美食哦~