外表小清新,内在众口味。
这款蛋糕总体来说算是不难,而且不需烤箱,不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。
一个同样的步骤重复重复再重复,要有很大耐心哦。
而且对于喜欢吃榴莲的人来说,做出一款好吃的榴莲蛋糕,那种细腻嫩滑的口感,真的是让人回味无穷啊!
材料|甄选的完美融合MATERIAL
鸡蛋:3个
细砂糖:35克牛奶:380克黄油:20克低筋粉:120克淡奶油:250克细砂糖:25克榴莲肉:100克
步骤|步步皆是“馋”PROCEDURE①.鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀
②.加入温热的牛奶搅拌均匀
③.加入溶化的黄油搅拌均匀
④.再分次筛入低筋粉搅拌均匀
⑤.调好的糊过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用
⑥.冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼
⑦.蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出
⑧.再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮)
⑨.榴莲肉用打蛋器搅打碎
⑩.淡奶油加细砂糖打发
⑪.打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀,每次做到这一步,我都要咽一下口水,因为榴莲实在太香了。
⑫.取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅
⑬.再馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完,做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好
除了千层之外还有更多的甜品哦
统统都不用烤箱哦
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