变“废”为“宝”！小柚果成致富“开心果”
潺潺流淌的溪水在阳光照射下波光粼粼
岸边的果林内柚果成荫，佳果飘香
眼前美丽的一溪两岸景色
是通往大埔县大麻镇敬里村的乡道
优美的景色已成为当地的一张靓丽名片
伴随着机器轰鸣声与村民的欢笑声，在敬里村小柚果加工车间，农户们正忙着对小柚果进行分拣、切片、烘干。今年50岁的老王已经在车间工作了两年时间，除了种养收入，以前老王主要靠去县里打零工补贴家用，来回折腾收入还不高。“如今在家门口就有工作，工资还比打零工高，生活越过越好了”。
要想脱贫，没有产业可不行。作为"八山一水一田"的大埔县，受限于自然条件，发展产业成本相对较高，引进新产业更怕遇到水土不服。而大埔是是全国“蜜柚之乡”，当地居民家家都种有柚子树，蜜柚（成熟大果）产业发展成熟，按照种植技术需要，每年蜜柚种植户需要对蜜柚树采取疏果，以确保大果吸收足够养分，这些疏果后的小果大多是直接丢弃在柚子树下。如何让贫困户脱贫致富，海珠区南石头街的驻村干部把目标瞄准在这些被弃的小柚果上。
通过查阅资料、上网学习、请教农业专家，驻村干部发现，废弃的小柚果其实也是重要的工业原材料，可以加工为柚苷、柚皮素等产品，被广泛地应用于医药、食品等领域。
经过实际调研和统计，仅敬里村每年疏果期废弃的小柚果就有数十万斤。生产原材料有了保障，驻村干部又找到了广梅产业园，于是变“废”为“宝”的点子与亟需导入深加工产业的金柚康健康科技有限公司一拍即合，并签定长期购销合同，这样一来不仅销路有了保障，企业还捐赠了价值13万元的烘干生产设备，农户不出村就可以就地开展小柚加工。
就这样，敬里村的小柚果加工项目顺利上马。为了让贫困户能够最大程度受益，项目还实现“生产原料本村收购-合作社运营-贫困户参与生产-定向销售-获利分红-贫困户和村民收益增收”的“公司+合作社+农户”的闭环产业模式项目。
为了做大做强小柚果加工项目，敬里村还将小柚果加工与培育致富带头人相结合，由专人负责小柚果生产运营情况，定期组织企业到村开展生产技术指导和培训，定下生产运营五大原则，通过利用日照“烘-晒”结合，在2020年生产成本占比率整体比去年下降了11%的基础上，产品品质也得到了迅速提升。
老王给记者算了一笔账，以前小柚果都是直接丢弃毫无使用价值，污染环境不说甚至还需花成本去治理，现在小柚果可以拿去回收卖钱，在车间工作可以领工资，此外等年底还可以分红提成，光这一个项目每年就可以增收数千元。
据了解，经过两任住村干部的努力，2018年至今，敬里村已累计收购小柚果71吨，不仅带动了贫困户脱贫增收，还大大缓解了环境压力，疏果期，村里再也没有了柚果的腐烂发霉味和蚊蝇成群的景象，变“废”为“宝”的做法既招来了致富的“金山银山”又保住了村居环境的“绿水青山”。
通过产业帮扶，小小柚果摇身一变成为贫困村脱贫发展的主导产业之一，村集体年收入由帮扶前的不足万元提升到2019年的11万元，村民也在小柚果中窥见脱贫致富路。
海珠区南石头街驻村干部许志成告诉记者，扶贫就是要勤于思考，善于发掘身边各项资源，因地制宜，着眼长效，千方百计探索致富路径，撑起贫困户的“钱袋子”。
编辑 | 蔡芷涵