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小雪 | 北方飘雪南方飞花,几时入冬?


今天(22日)凌晨4时39分38秒

二十四节气中的小雪

如约而至


这个周末

北京很应景的迎来了今冬初雪

南方却依然繁花藏不住

满屏花海与飘雪媲美


阅江路异木棉热情绽放。



航拍阅江路异木棉花海。


海珠区的阅江路、新港路一带

四处皆诗境

俯拾即繁花

一波又一波的异木棉“粉色浪漫”

点缀着碧水蓝天




周末更是吸引不少家庭齐齐出动

沉浸在花海 感受“海珠粉”

孩子最开心了 

到公园绿地玩耍 又有了“新玩具”



不仅有鸟语花香

还有累累果实


孩子们在海珠湿地的秋收稻田中感受简单自然的快乐


古籍《群芳谱》中说

“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也”

这就是说,到小雪节气由于天气寒冷

降水形式由雨变为雪

但此时由于“地寒未甚”故雪下的次数少

雪量还不大

所以称为小雪



过着小雪节气

看着北方飘雪

赏着南方飞花

瞄一眼将近30度的天气

心心念念看雪的街坊们

默默打开了空调

(终于坐不住了)



为何小雪节气南方依旧温暖?

由于历史上我国主要的政治、经济、文化、农业中心主要集中在黄河流域中原地区,二十四节气也是以这一带的气候、物候为基础建立起来的。


而我国幅员辽阔,地形多变,且南北、东西跨度大,不同地区的气候自然相差甚大,对于远离黄河流域的其他地区来说,二十四节气只是一种参考。



那么问题来了

广州究竟什么时候能降温


最新消息是,冷空气来了

但降温

可能达不到大家的高要求


小雪节气冷空气驾到


被千呼万唤的冷空气终于要登场了。11月22日至24日受中等强度冷空气影响,广州小雨转多云,气温下降3~5℃。


海珠天气预报



虽说这个时节

广州又有可能“入冬”失败

但物候流转乃大自然的馈赠 

我们还是可以从全国各地的节气习俗中

感受节气带给人们生活的变化

而季节转换

也需多加留意适时调节饮食




小雪·习俗





【腌腊肉】


民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。因为气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。


【吃糍粑】


在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品。


【晒鱼干】


乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。所以这个时节,台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。




小雪·养生


这个时期,饮食上宜多吃温补性食物和益肾食品,适当吃些保护心脑血管的食品,比如红枣,生姜,胡椒,核桃,羊肉等等。


骨腊味姜蓉焗饭


材料:

排骨150g,腊味50g,生姜蓉20g,大米150g。

制法:

将排骨斩件,用油盐腌制一段时间,腊味切块,生姜磨碎成姜蓉。先把大米用电饭锅煮,当煮饭水煮干之前10分钟,将排骨、腊味均匀铺于米饭上,再铺上姜蓉,合上电饭锅盖,煮至排骨及腊味熟透即可。

专家点评:

猪排骨味道鲜美,不会太过油腻,而且除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,是补充钙质的一个来源。腊味具有香、脆、爽、回味无穷的感觉,生姜温中和胃,使蒸饭味道独特,美味引人,是冬季想偷懒不炒菜时一个不错的选择,适合一般人群食用。


禁忌:无特殊禁忌。


胡萝卜生姜焖羊肉
食材:羊肉500-800克,胡萝卜1个,生姜100克,花生油、食盐、生抽、腐乳适量。
做法:胡萝卜去皮切块;生姜切片;羊肉切块洗净,焯水别用。热油起锅,爆香生姜,再放入羊肉爆炒3分分钟;加入胡萝卜、食盐、生抽、腐乳及清水,大火烧开转小火焖煮40分钟,至肉熟软即可。
专家点评:羊肉性温,具有温补脾胃、益血养肝、补肾壮阳的功效,是绝佳的保健品。其用生姜、胡萝卜焖煮,不仅加强了温补的作用,还能健胃消食。整个膳食补消兼用,适合体质虚寒的人群食用。喜辣者,可加适量青椒。
小贴士:湿热、阴虚火旺者少食。

现在也是流感流行期如果“小伤风”或感冒初起这些药膳能帮到你
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六道药膳应对近期小问题(上下滚动查阅)


【豆豉二白汤】

原料:淡豆豉10g,葱白15g,白萝卜30g。

制法将各物洗净,白萝卜切成小块,加水适量,煮沸热饮。

适宜人群:平素怕冷,鼻塞流清涕,头痛,肌肉酸痛者。


【姜枣苏叶汤】

原料:生姜3g,大枣3枚,紫苏叶10g,红糖适量。

制法:将生姜洗净切丝,大枣去核,与紫苏叶共装茶杯中,冲入热水200ml,加盖浸泡5分钟,加入适量红糖,趁热饮用。

适宜人群平素怕冷,鼻塞流清涕,头痛,肌肉酸痛者。


【芦根薄荷饮】

原料:芦根15g,薄荷5g。

制法:将芦根、薄荷洗净,加水适量,煮沸热饮。

适宜人群:发热,鼻塞流浊涕,咽喉肿痛,口干欲冷饮者


【清热利湿汤】

原料:紫苏叶10g、绵茵陈10g或木棉花20g,猪瘦肉150g,生姜2-3片,精盐适量。

制法:将各物洗净,猪瘦肉切成小块,与紫苏叶、绵茵陈或木棉花、生姜一起放入瓦煲内,武火煮沸后改为文火煲约1小时,放入适量精盐即可。

适宜人群:适用于平时易“上火”或“湿热重”的人。


【薏米红豆生姜粥】

原料:薏苡仁20g,红豆20g,粳米50g,生姜3-4片。

制法:生姜切丝,将薏苡仁、红豆浸泡过夜,再入粳米、姜丝煮粥。

适宜人群:适用于湿困中焦,头重,口中黏腻,肢体困重,大便黏腻者。


【黄芪苏叶饮】

原料:黄芪15g,紫苏叶10g,大枣3枚,生姜2-3片,红糖适量。

制法:上四味共入砂锅煎取汁,放入适量红糖,趁热饮用。

适宜人群:适用于机体免疫力差,平素易感冒,怕冷,打喷嚏,胃纳差者。




最后再次提醒各位街坊

冷空气会伴有“锋前增温”现象

也就是冷空气到达前

气温会升高

大家不要因高温而忽略适时添减衣物噢

也要记得多多补充水分


编辑 | 田心君

摄影 | 廖小华、晓东南、文森蓝、梁志远

部分图片来源网络,版权归原作者所有

责编 | 吴美美、田心君来源 | 广州日报、海珠天气、诗意花城生活圈广东省中医院、新华社、中国气象局投稿邮箱 | haizhujun@qq.com


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