你们知道情人节为什么都要送巧克力吗？【曼食小卖部】
不知道从什么时候开始，“2·14情人节要送巧克力”成了大家默认的传统。然而在大家所熟悉的那个情人节由来传说中，故事角色和巧克力其实并没有什么关系，而且在那个时代，巧克力的原料——可可豆也还没有被传入到欧洲。
那么问题就来了，情人节送巧克力到底是谁带起来的风潮？我发现这口锅大概得甩到邻国日本身上：
最早应该追溯到1936年，一个叫Morozoff（莫洛佐夫）的白俄商人在日本建立了一家糖果公司，他因为儿子的名字Valentine和情人节S.Valentine’s Day的巧合，就在情人节前的报纸上刊登了一则宣传自家产品的广告，将情人节和巧克力扯在了一起。
之后尤其是50、60年代，日本零食生产商开始在情人节大力推广巧克力，情人节要送巧克力的风气逐渐形成，再然后，就是我们也中招了......
▲ 1936年Morozoff在报纸上刊登的广告
不过我觉得情人节老和巧克力老被扯在一起，也要怪巧克力它本人，本身味道就那么好！而且据说巧克力包含有多种化学成分，能让人在吃的时候微微兴奋起来，所以，我们吃着吃着巧克力会吃出一种很幸福的感觉，和恋爱中小鹿乱跳的感觉有一捏捏的像。
然而，也正因为巧克力已经成了首选，巧克力反倒成了情人节最不想收到的礼物之一，只要一送巧克力就会被认为是没创意、没心意。
但我觉得，之所以会这样一定是因为你们没有选对巧克力。所以，为了今年大家能过一个甜蜜又难忘的情人节，我们小卖部为大家选了来自瑞士的拥有百年多历史的巧克力品牌Blondel的情人节限定礼盒。我相信，相比玫瑰花，这个巧克力礼盒送到办公室，会更能引起同事的羡慕哦~
▲ Blondel 独角兽巧克力礼盒 （中），此外还有大号礼盒
▲ Blondel 夜莺玫瑰巧克力礼盒 （中），此外还有小号礼盒
来自瑞士的百年老字号
自从16世纪哥伦布将可可豆带回欧洲后，瑞士就成了全世界生产巧克力的中心：把巧克力从奢侈品变成大众消费品的人在瑞士，制作出第一块牛奶巧克力的人也在瑞士，每年巧克力消耗量最多的国家也总有瑞士......那么，最喜欢巧克力、最懂巧克力的人，大概也会在瑞士吧。
今天说的这个Blondel就来自瑞士的洛桑，创建于1850年，Blondel给我的感觉，就像是当地人口耳相传的不舍得分享给外来者的私房店。店铺外面没有什么时髦花哨的装饰招徕客户，整体给人的感觉甚至有点老旧，一不留神可能就会错过这家店，这可能是百年老字号特有的矜持和低调吧。
但一走进店里，就会有一种“麻雀虽小五脏俱全”的惊叹感，不大的店铺里摆着琳琅满目各式各样的手工巧克力：Blondel特色的锤巧克力、松露巧克力、巧克力糖果......这些巧克力，就是Blondel历经160多年的锤炼依旧生意兴隆的秘诀。
名流青睐的手工巧克力
Blondel的巧克力都是手工制作的，相比工业化生产的寻常巧克力，手工巧克力在口感、 香气等上都会有明显的不同。Blondel巧克力不同于一般巧克力的地方还在于，它用的都是最顶级的生可可粉（cacao powder）制作的，没有任何添加剂。
cacao powder指的是可可豆在收成后，没有经过高温加工，是低温自然烘干的产品；而市面上绝大多数的巧克力产品都是用cocoa powder制作的，cocoa powder则是可可豆高温快速烘焙的产品。
相比cocoa powder，cacao powder的成本要更高，要花费更多时间。但因为没有经过高温烘焙，它的可可香会更醇厚，大概也只有Blondel这样的百年精品巧克力店才会坚持这样做巧克力。Blondel从1850创立之初起，就一直坚持“慢慢”做巧克力，虽然费时费力，巧克力的品质确实能让人眼前一亮。
▲ 丘吉尔和Blondel珍藏的丘吉尔的订货单
因为手工制作和原材料的问题，除了瑞士巧克力控频繁光顾外，经常有从世界各地慕名来Blondel的人，甚至不少社会名流都是Blondel的忠实粉丝，从女神奥黛丽·赫本到英国前首相丘吉尔，只要一吃过Blondel，就会爱上这个牌子。
▲ 据说奥黛丽·赫本在晚年定居洛桑时，经常会去Blondel挑巧克力
致敬传统的巧克力锤
现在我们买到的巧克力，基本都是切分完整的、用包装纸精心包好的成品巧克力。而Blondel却不是这样卖巧克力的，去到它的店铺，虽然也会有包装好的成品巧克力，但摆在店里明显处、更受顾客欢迎的，却是“巧克力锤”——Blondel的招牌产品。
巧克力锤是一片片大片的没用模具造型的巧克力板，口味各异，盐之花、黑榛果、红果白巧、80％黑巧等都是招牌口味，你想买哪种口味的，需要店员现场手掰，然后论斤称两来销售。
“巧克力锤”这个名称和这种销售方式其实都是Blondel对古老传统的致敬。在19世纪中期，Blondel创建之初，巧克力因为工艺原因都是很厚很硬的状态，需要用锤子才能将其敲成片状再卖。现在虽然工艺有了飞速发展，巧克力锤的厚度、硬度、口感都达到了几乎完美的程度，但Blondel至今仍然沿用着“巧克力锤”这个古老的称呼。
情人节限定礼盒系列
因为坚持手工制作，所以Blondel没有全世界地开拓业务，目前为止，就只在东京银座、上海新天地开有两家分店，非常低调。像上海店的巧克力，也全都是洛桑的Blondel老店手工制作好巧克力之后，再空运到上海的。
今年情人节，为了让不方便购买的小伙伴也能尝到Blondel的甜蜜，我们小卖部特别为你们找来了2个系列一共4款的情人节限定礼盒，如果你们正愁情人节要挑什么样的礼物用来告白or表达心意，那挑这一款一定没错了，会是最让人羡慕的情人节礼物~
当然，你们可以把今天的推送直接转发给你们的那个TA啦~
在他的眼睛上方长着一只长角，
即使在最漆黑得深夜中
也闪烁着海贝壳般晶莹的光亮。
——选自《最后的独角兽》
彼得·S·毕格
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Blondel 独角兽巧克力礼盒 （中）
内含8种口味的巧克力，除了有4种Blondel特有的巧克力锤，还有招牌的松露巧克力4味。
巧克力锤：80%黑巧克力锤*1、红果巧克力锤*1、扁桃仁黑巧克力锤*1、可可豆巧克力锤*1
松露巧克力：70%黑松露*1、牛奶榛果松露*1、黑牛扎糖松露*1、百利酒松露*1
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Blondel 独角兽巧克力礼盒 （大）
内含14种口味的巧克力，除了有7种Blondel特有的巧克力锤，还有招牌的松露巧克力7味。
巧克力锤：80%黑巧克力锤*1、焦糖巧克力锤*1、红果巧克力锤*1、盐之花巧克力锤*1、焦糖巧克力锤*1、扁桃仁黑巧克力锤*1、可可豆巧克力*1
松露巧克力：白松露*1、70%黑松露*1、椰子松露*1、艾碧斯松露*1、牛奶榛果松露*1、黑牛扎糖松露*1、百利酒松露*1
独角兽礼盒的购买地址，点进去有2种规格大小的：
复制下面的口令后打开手机淘宝
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园内一片寂静，
在春夜的幽暗之中，
一只东方的夜莺在玫瑰花丛中歌唱。
——选段自《夜莺和玫瑰》
奧斯卡·王尔德
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Blondel夜莺玫瑰巧克力礼盒 （小）
内含7种口味的巧克力，都是Blondel高人气口味。
松露巧克力：可可古典松露*2、黑亮片松露*1、玫瑰白巧克力*1、咖啡松露*1、牛奶榛果松露*1、艾碧斯松露*1、百利酒松露*1。
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Blondel夜莺玫瑰巧克力礼盒 （中）
内含8种口味的巧克力，除了4种Blondel特有的巧克力锤，还有招牌的松露巧克力4味。
巧克力锤：盐之花巧克力锤*1、80%黑巧克力锤*1、香草巧克力锤*1、扁桃仁黑巧克力锤*1。
松露巧克力：咖啡松露*1、玫瑰白松露*1、艾碧斯松露*1、牛奶榛果松露*1。
夜莺玫瑰礼盒的购买地址，点进去有2种规格大小的：
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一直以来我都有一个梦想，希望能开一间店，收集全世界关于厨房的一切美好事物。因为下厨绝不仅仅是为了满足口腹之欲，厨具、食材、餐具，这些与吃息息相关的东西总能让我体会到生活的美好。
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我相信对待食物的态度就是对待人生的态度。所以，为了心目中的理想厨房，大家一起买买买吧！
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