建设节约型社会，请从“吃”开始

前面，我看到《娄底广电报》上一则孟铁城t先生写的一篇言论《小气与大气》，讲了身价上亿的一位总裁将没吃完的半盘腊八豆打包带回家的故事。我感慨很多——打包原来不是穷人专利，节约与贫富无关，而与美德和天性有关。从此，我不再认为打包不好意思，在外面吃饭时，会选一些未吃完的菜打包回去热热再吃，并动员其他朋友和同事也打包。

再来看一则老新闻。据报载，2006年4月18日，胡锦涛主席抵达美国西雅图市后，比尔·盖茨邀请胡主席到家里享受家宴。一共三道菜加一道甜点:几内亚熏鸡肉沙拉，洋葱牛排或阿拉斯加大比目鱼二选一，然后是大对虾，甜点是棕黄油杏蛋糕。这个菜谱可能使不少国人对这场“豪门盛宴”的无尽想象最终幻灭，但也让更多国人感慨和思考良多。比尔·盖茨不一定知道中国正在大力开展节约型社会的建设，但他的的确确身体力行了。联想到当前国内公款消费、私人红白喜事大鱼大肉、十盘八碗、浪费严重的现象，笔者不禁为比尔·盖茨的“小气”叫好。

建设资源节约型社会，是党中央、国务院在当前我国资源极其紧张、以致影响国家可持续发展背景下提出的一项重大决策。

建设节约型社会，请从“吃”上节约开始！

“民以食为天”，全国13亿人口在“吃”上面耗费巨大。据报载，2004年全国全年餐饮业零售额7486亿元，人均消费576元，2005年则超过了8000亿元。但就是这创造了巨大财富的餐饮业，背后的浪费数额却让人触目惊心，表现为一次性用品耗费惊人，普通百姓设宴和公款消费讲排场、摆阔气，很多饭菜没吃完就倒进潲水桶等等。总之，“吃”方面的节约空间巨大，值得我们下功夫。

净空法师在《和谐拯救危机》上讲过：现在全球有将近10亿人吃不上饭，我们却在这里浪费，尤其是浪费大米，更是罪上加罪啊！ 浪费食物，便是快速消耗自己的福报。

从个人来说，是要转变摆派头、显阔气的消费观念，树立“以艰苦奋斗为荣，以骄奢淫逸为耻”和“有权消费，无权浪费”的观念，增强节约资源的紧迫感，进一步强化节约意识，时时刻刻注重节约。在饭店吃饭，没吃完的饭菜，一定要打包带走。

从政府来说，是要加强教育引导，完善相关制度。要对公民进行节约教育，在全社会开展相关讨论活动，形成节约光荣、浪费可耻的良好社会氛围。要出台相关法规，奖励节约，处罚浪费行为，并可将节水节电情况和行政成本评估纳入当地绩效考核范围，强化厉行节约的导向。要开展建设节约型机关活动，从节约水电、纸张办公用品入手，限制公务消费标准，发挥表率作用。

从餐饮行业来说，可以借鉴外地的一些做法，加强行业自律。比如：上海市卢湾区的多家饭店就规定，一张餐桌，如果吃剩食物的重量超过250克，消费者将被加收30％的餐费；有的饭店在显眼的地方设置“温馨提示牌”，提醒顾客根据需要点菜，菜品则按大中小不同分量提供；服务员主动帮助顾客打包将吃不完的饭菜带走，或主动提醒客人注意节俭；还可以效仿麦当劳、肯德基等外国快餐店，改进用餐形式，实行“分餐制”。 这些方法都可以较好地防止铺张浪费。

  其实不止吃，在穿、住、行等各方面，我们都能够节约资源。关键是要能够克制自己的欲望。广厦千间，不过夜眠七尺；良田万顷，不过日食三餐。何必争那么多、用那么多，多给子孙后代留一点、多给别人留一点，多好！

在这个社会日新月异、女人衣柜里永远少一件衣服、一双鞋子、每一个人不想亏待自己的时代，商场里不断推陈出新的商品、电影电视报刊杂志上美仑美奂的各种商品广告，每天都在刺激着人们的欲望。能够克制欲望的人，显得格外清醒、尤为可贵。

稻盛和夫说：人生的核心意义在于利他，人走的时候，要比来的时候更高尚一点、更完善一点。我们每天注意节约，便是利他，便是日日行善。

三才者，天地人。生而为人，是有责任的。人类有责任让这个世界更加美好，而不是让这个世界更坏。人为万物之灵长，应为万物之表率，而不是肆无忌惮地掠夺赖以生存的世界，为一己之好剥夺其他生物的性命。

历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。节约并不是真的小气，而是大气。没有这种小气，就成不了大气。这种小气，既是一种理性，也是一种美德，还是一种智慧，是对福报的珍惜。据说，李嘉诚等富豪，生活都是非常俭朴的，既为企业发展积累了资金，又为子孙后代做了榜样，树立了良好的家风。希望我们每一位公民在生活中，都向比尔·盖茨、李嘉诚等人学习，有这种“小气”！

节约资源，无上光荣，希望有你有我！

作者简介：曾敏，传统文化的弘扬者、践行者。曾躬耕讲台十年，后因考改行。坚持建设美丽中国必须建设美丽心灵和大道至简之理念，矢志弘扬优秀传统文化，注重兼容并蓄、知行合一，关注教育发展，通过各种形式传播正能量，推动家风建设，促进社会和谐。

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