攻略|双手奉上的自制奶茶清单，小伙伴们请接好哦！
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你是不是也和小君一样
一逛街看到奶茶店、星爸爸就走不动路
每个口味恨不得都来一遍
这么好喝的奶茶啊
有时候下午茶
不来一杯都感觉对不起自己的胃
尤其是这种炎热天气
时不时总想约上小伙伴
“喝奶茶”
星巴克、一点点、COCO、
贡茶、喜茶、厝内小眷村、85°C
。。。
小君可是喝遍了各店奶茶无敌手
你要是问我胖不胖
说实话嘛
我还真·····
不胖！不胖！
不胖！
165cm、不过百的体重
不过，我对体重可以不负责
（是不是想找打？？？）
也不能拿健康开玩笑
小伙伴们也知道外面的奶茶
添加剂或多或少都会有
所以，最近我迷上了自己做
夏天哈密瓜、草莓、荔枝
水果什么的可多了
用应季的水果来做水果茶
健康清甜还解腻
这不我就看视频做了一种
偷懒版的招牌水果茶
先准备下原材料：
蜂蜜、冰水、柠檬、百香果
柠檬和蜂蜜、冰水放到一个杯子里
摇啊摇 摇啊摇
再放置一旁备用
准备水果
哈密瓜
苹果
小番茄
另一个杯子里倒入百香果
放入哈密瓜、苹果、小番茄
泡了的柠檬也放进去
把柠檬冰水全倒入杯子里
一杯招牌水果茶
就这么完成了
没错，就是你看到的
这么简单！
成品丝毫不亚于奶茶店吧？
快夸我快夸我
这杯水果茶简直是夏日最佳
冰水做出来的口感清爽怡人
而且相比其它的会更解渴
喝了后口腔里充斥着
一股果味和柠檬的混合味道
酸酸甜甜
这份自制水果茶，你们先收下
接下来呢
自制奶茶我要重磅介绍了
千万别担心
这几款都是超简单的做法
只要你身边有茶有奶
就能做出属于你的那一杯
01
经典珍珠奶茶
其实珍珠奶茶的做法非常简单，就是网上做法也很多。对于爱喝珍珠奶茶的小伙伴来说，珍珠也可以自己做哦！
STEP1 准备材料
奶茶材料：红茶包/红茶叶、牛奶、炼乳。
珍珠材料：木薯粉、红糖。
STEP2 煮制红茶
1.煮红茶叶
如果是红茶的话，先用水冲洗干净。用小锅加清水煮到水开，再加入红茶。
煮制30秒，闻到有茶香飘出就可以了（茶煮久了会有苦涩味）。
2.煮红茶包
清水煮沸，加上红茶包，再小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包即可。
STEP3 煮成奶茶
红茶叶的做法：
接下来，倒入牛奶和炼乳煮至锅边冒小泡就可以关火。煮好的奶茶过滤掉茶叶，放一边备用。
红茶包的做法：
煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，看你口味。当然也可以不加，喝纯正的原味，但加了炼乳会有点甜味哦。
STEP4 制作珍珠
红糖和水（1：5）混合煮开，直接慢慢倒入与水差不多的木薯粉中，要记得边倒边迅速搅拌，直到木薯粉成团。
揪一个个小面团，搓成圆圆的珍珠。每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会沾。
STEP5 加入珍珠
水烧开就加入珍珠，中火煮15分钟，关了焖15分钟。这样煮熟的珍珠很通透，煮好后放入冷水中浸泡就完成了。最后，珍珠加入奶茶中，健康又Q弹，完全不输店里的奶茶！
港式奶茶
02
港式奶茶就是我们所说的丝袜奶茶，算是比较重口味的一种奶茶了，喜欢的可以跟着做哦！
STEP1 准备材料
红茶，淡牛奶，滤茶布或尼龙网，白砂糖等等。
STEP2 制作茶胆
烧开大约1000ml的水，将选好的红茶放入滤袋中，小火煮4到6分钟；
STEP2 撞茶
滤茶布放杯上，将锅内的茶水撞入杯中，如此反复三个回合，这样做的目的是让茶叶，水，空气充分接触以产生顺滑感并减少茶的涩味，最后让茶水回温。
STEP3 奶茶成型
1.做成热奶茶
先在杯中加入四分之一的淡牛奶，然后趁着茶水热的时候迅速加入杯中，让茶与奶充分的融合再根据个人喜好加入白砂糖。
2.做成冻奶茶
将茶胆，淡奶和糖兑好冷却后，倒入冰格冷冻，然后将茶冰放入热奶茶中，就是一杯透心冰爽的原味冰奶茶。或者直接加入纯冰在热奶茶里，根据个人口味。加冰之后，喝到后面不会那么腻。
03
英式奶茶
英式奶茶的做法算是最简单的一种了，很多人说就是红茶+牛奶，要是这么说也没错了。原理还真是这样的。
STEP1 准备材料
锡兰红茶5g，水250ml，牛奶250ml，砂糖
STEP2 煮牛奶
这里是先煮牛奶，在小锅里放入牛奶，煮那么一两分钟
STEP3 倒入红茶
投入红茶，不断搅拌，直至混合煮开
STEP4 过滤茶叶
最后，过滤掉茶叶就可以饮用啦，砂糖的话可以看个人口味，加不加都ok
小君想机智的小伙伴们
一定能制作出更多口味的
水果茶或者奶茶
毕竟各位的能力不是一般啊
有的都堪称大神级别
之前做的蛋糕点心都震惊到小君了
我可是超期待你们的新作品
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