疙瘩吃客｜样样都要咸蛋黄！宣化路这家店，光吃咸蛋黄就能很体面

美食届让人欲罢不能的实在太多了，

咸蛋黄就是其一：

咸蛋黄青团、咸蛋黄鸡翅、

咸蛋黄小龙虾、咸蛋黄奶茶……

最近杉杉发现宣化路上

有一家主打咸蛋黄口味的店，

各式小吃都是咸蛋黄口味，

锅贴、烧麦、汤包、炒饭、炸猪排……

在传统口味的基础上有了咸蛋黄加持，

香香糯糯，

简直不要太幸福。

杉杉和小伙伴们立马组成

“咸蛋黄突击队”，

准备冲冲冲！

店名叫“样样体面”，

乍一听像是一家面馆，

其实各类主食、小吃都有出售，

包括门外还设置了一个卖包子的档口。

店内布置确实也体面，

中午时分吸引不少周围的上班族前来就餐。

杉杉今日斥巨资给大家试吃，

一口气把某点评上前8样热门菜

都点了一遍：

最先登场的是咸蛋黄小馄饨，

一碗13个，

还未咬开就能看到每一颗小馄饨里

都有蛋黄的影子。

馄饨虽小，颗颗饱满，

蛋黄增添了肉馅的香味，

肉馅遮盖了蛋黄的腥味。

咖喱牛腩面满满一大碗，

大块大块的牛腩盖在面上，

货真价实，分量非常足。

不过面不是很劲道，

汤汁并不是原汁原味的咖喱汤汁，

可能是最后浇上了一勺咖喱，

所以咖喱味不是很浓郁，

但这个分量让足以

让杉杉的壮汉小伙伴吃撑，

性价比杠杠的。

咸蛋黄炸猪排也是超大一块，

对比杉杉的小手手：

炸猪排表面的面粉只有薄薄一层，

猪肉不柴、很嫩。

但吃到嘴里的咸蛋黄味不浓郁，

反而有股虾片味，

兴许是咸蛋黄经过油炸后就变成了虾片味。

杉杉和小伙伴们最推荐的就是这盘

诚意满满的

咸蛋黄虾仁海鲜炒饭。

以前吃炒饭你可能会遇到这些情况：

蛋炒饭，蛋呢？

虾仁炒饭，虾仁呢？

而这一盘除了有满满的鸡蛋碎和虾仁，

甚至还能看到咸蛋黄碎。

吃起来有咸蛋黄沙沙的口感，

一口一个实在。

咸蛋黄大肉烧麦也是店里的“红人”，

个头大、米粒入味。

烧麦里裹着一颗完整的蛋黄，

又香又糯，饱腹感十足，

不过要趁热吃，

晾一会口感就有点硬了。

咸蛋黄锅贴的蛋黄味弱了些，

汤汁也不太饱满，

但是锅贴外皮很脆。

咸蛋黄小笼和锅贴吃下来感受差不多，

这两样最讲究汤汁味道的小吃汤汁都不多，

且少了汤汁专属的那一股鲜味儿。

最后上来的咸蛋黄冰淇淋呈果冻状，

乍一看像是双皮奶，

表面覆上了一些咸蛋黄碎。

口味偏甜，

奶冻的口感，

居然有淡淡的椰子味……

总体而言，

杉杉点的每一样在分量上都绝对实在，

味道也没让人失望，

没有踩雷，

甚至还眼馋其他顾客桌上的盖浇饭、拌面。

不过吃了这么多咸蛋黄美食

稍微有一点腻，

建议可以适当点一些蔬菜。

正午时分店内爆满，

感兴趣的小伙伴记得要避开就餐高峰期。

可爱的咸蛋黄正在向你招手！

杉杉点评

口味：⭐⭐⭐⭐

环境：⭐⭐⭐⭐⭐

服务：⭐⭐⭐⭐

人气：⭐⭐⭐⭐⭐

推荐：⭐⭐⭐⭐⭐

样样体面

地址：宣化路458号101-2

营业时间：07:30-20:30

人均：32元

文字、摄影｜岳敏

编辑｜黄吉

本文为中山公园周到原创编辑

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