定西路这家蛋卷店，专卖小时候的味道！

陪伴上海人长大的食之秘消失了，

马哥孛罗面包房最后一家店也关闭了，

属于小时候的上海味道越来越少了。

但杉杉近日路过修缮一新的定西路时，

发现了一家小店，

店面半开放式面向定西路，

两位师傅排排坐在店里，

顶着夏日的热浪正在忙活着什么，

引得路人要驻足停下来瞅瞅。

走近一看是在制作蛋卷，

摆好炉子和配料，

师傅们用娴熟的手法烘烤出

一个个小巧又可爱的蛋卷。

整个店面不大，

空气中弥漫着淡淡的香甜的味道。

黄色的招牌上印着可爱的字体：

蛋卷日记-蛋卷专卖店；

下方还有个招牌写着：

“小时候的味道”。

杉杉忍不住内心os：

真的能吃出小时候的味道吗？

隔壁房间是蛋卷售卖区，

柜台上的橱窗里摆着几种不同口味的蛋卷：

原味、抹茶、黑芝麻、红糖。

杉杉来了半斤招牌原味蛋卷。

蛋卷被分割成一个个小卷，

不再像小时候的长蛋卷一样

咬一口掉一地，

一口一个比较方便。

表面依旧是竖线纹理，

能看到其中添加了黑芝麻。

闻起来有淡淡的鸡蛋香味，

入口酥酥脆脆，

也不甜腻，

简直和记忆里的味道如出一辙。

除了蛋卷，

店里还有老式蛋糕：

瓜子状的是奶酪蛋糕，

花朵状的是南瓜蛋糕，

100%还原了老式蛋糕的样子。

奶酪蛋糕很扎实，

捏起来偏硬，

虽说没有浓郁的奶酪味道，

但奶香味足够，

一个下肚杉杉就觉得很饱了，

非常适合搭配牛奶做早餐。

除此之外，

还有一些罐装的饼干小零食，

不爱甜食的杉杉选择了一罐肉松酥。

肉松酥偏油，

酥皮和肉松的搭配吃起来有沙沙的口感，

咸香的肉松味道很解馋，

午后肚子叫的时候来上两根也不错。

试吃了三样东西，

杉杉觉得总体味道不甜不咸，

还是比较健康的，

周边的阿姨爷叔来买的也比较多。

而且确实和小时候吃过的蛋卷、老式蛋糕

在味道、口感上都比较接近。

吃过了山珍海味，

如果你也想试一次“舌尖上的穿越”，

不如去尝尝看，

说不定就回到了小时候的那个夏天呢。

杉杉点评

口味：⭐️⭐️⭐️⭐️

环境：⭐️⭐️⭐️⭐️

服务：⭐️⭐️⭐️

人气：⭐️⭐️⭐️

推荐值：⭐️⭐️⭐️⭐️

蛋卷日记

地址：定西路713号

人均：27元

文字、摄影｜岳敏

编辑｜黄吉

本文为中山公园周到原创编辑

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部分图片来源网络 版权归原作者所有

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