寻味◎广州｜小时候的记忆，都藏在食物里……
寻味，广州。
广州，国家历史文化名城
除了政治经济地位显赫
最令人为之倾心的
是“食在广州”的多元文化
一盅两件的早茶文化
够晒镬气的大排档
不时不食的养生汤羹……
随着时代的变迁
记忆中食物的味道
除了色香味之外
还有那份割舍不掉的
属于老广的“独家记忆”
1.荔银肠粉
在广州
说起肠粉店
游客都会选择去银记
而今天松职君推荐的
是另一间老字号的荔银肠粉！！
这可是被授予了
“岭南非物质文化遗产荣誉”
招牌王牌肠粉 招牌状元肠粉
猪肉片、牛肉片、虾、冬菇、韭黄
一次性都能吃到
一口就超满足！！！
艇仔粥
一口绵密的生滚粥
内含浮皮、鲜鱼片、猪肚、鲜鱿鱼
叉烧、虾仁、花生、炸脆皮
油条、蛋皮...
数不尽的材料
大概就是老广州回忆中的味道了
2.钵仔糕
钵仔糕的做法有好几种
现在市面上有用木薯粉、粘米粉
马蹄粉、淀粉等等
形式也越来越多样了
今天松职君就一并带大家一探究竟
第一家店
是古老做法的
它只有四种口味的钵仔糕
都是用木薯粉和粘米粉做的
整体口感以软糯为主
稍微有点黏牙
今天虽然松职君是奔着尝遍所有口味去的
可惜慢了一步
芝麻味都被抢光啦
这是让我再次光临的节奏了
可是其他味道也一样让你回味无穷哦
并且价格亲民
开了15年的老店
每个钵仔糕只需要2.5元！！！
第二家店
是猎奇风格的钵仔糕
这家钵仔糕也是用木薯粉制作
但是这家以创新口味吸引顾客
而且跟着潮流一直创新
酸梅烧鹅、猪脚姜、柠檬茶
奥利奥抹茶流沙、椰汁燕麦香芋、榴莲肉
辣条、百香果、拉花咖啡流沙...
各种你想不到的搭配都有哦
松职君亲自去尝了一下
榴莲味卖完了有点小可惜
价格上有点贵
但是创新是重点哦
喜欢猎奇的同学一定要去尝尝！！
3.吴财记
作为老广的推荐
广州传统美食中
怎么能没有云吞面呢
松田君钦点的云吞面
这里的牛腩捞面也是很多老广的挚爱
由于松田君食量有限
只点了一份面食
可见分量也是十足呀
简直非常好吃！！！
炸云吞
广州云吞榜第二名
怀旧锦卤炸云吞
云吞被炸得金黄酥脆
咬下去之后
听到“咔哧咔哧”的声音
再沾上甜辣酱
油腻的感觉瞬间消失
绝配哦！！
4.芬芳甜品
38年的悠久历史
作为在同福路附近的学校上课的同学来说
“芬芳”大概是他们的童年
经历那么多年
现在的“芬芳”不仅只推出甜品
还推出了餐食
可以吃饱后来个饭后甜品一条龙！
双皮奶
这里的双皮奶都是用水牛奶做的
如果你点的是热双皮奶
阿姨就会立即现做哦
糖不甩
这是招牌之一
撒上花生碎还有椰丝
咬一口爆浆甜汁
唇齿之间品尝到了独特的滋味
垂涎三尺
煎饺
煎饺是“芬芳”的必点菜品
每天现点现煎
保证吃到的都是热腾腾的煎饺哦
韭菜馅的更美味哦
对于地道的广州人来说
这座城记录的不仅仅是
老广的生活
还有更多属于味蕾的记忆
广州
这座24小时不打烊的城市
还有更多美食
在等待你去发掘
温馨提示：以上均为松职君个人口味与推荐哦，欢迎大家在评论区继续分享你心中的美味广州，同时也期待大家分享自己熟悉的家乡味道，“寻味系列”，我们下期再见！！
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丨文字丨
阮龄娴 吴嘉雯 新媒体中心 李泳琪
丨图片丨
新媒体中心李泳琪
丨排版丨
吴嘉雯 新媒体中心 李泳琪
丨审核丨
阮龄娴
“寻味广州”，吃货上线