不去圣淘沙，不逛乌节路，来场新加坡逛吃之旅
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一提到新加坡旅行，你脑子最先想到的会是什么？去环球影城嗨个够？去乌节路买买买？不不不，这次我们以吃为主，以逛为辅，解锁新的玩法。
Hawker center&Maxwell center
想要充分感受老南洋的美食文化，食阁绝对是你的不二之选，位于牛车水的hawker center,这里有新加坡第一位获得米其林一星的小贩摊位——了凡油鸡饭，你可以排着长队感受一下他家到底有多popular，也可以享受一杯从上世纪五十年代流传至今的老南洋咖啡。
当年国人第一次来到新加坡，受西方人影响开始接触到咖啡，但因为经济实力有限，只买得起罗布斯塔豆，做出来的咖啡风味不佳，再加上当时没有条件用冰箱储存新鲜牛奶，于是想到了在咖啡液中加入糖和炼乳，中和掉了不好的风味，这就是老南洋咖啡的由来。由此也可以看出我国人民为了吃还真是什么办法都想的出来。
此外，在新加坡，还有一种杂糅了汉语、英语、马来语的咖啡用语，简单的学几句，用这种特别的语言点一杯老南洋咖啡，也算是一种特别的经历呢。
从Hawker center出来，慢慢逛到Maxwell center，在这里有超高人气的天天海南鸡饭，吃完了再去老伴豆花点一杯冰豆浆，怎一个爽字了得。
The blue ginger restaurant
离Maxwell不远的丹戎巴葛，有一家人气很旺娘惹餐厅 The blue ginger, 白底红边的招牌看起来并不是那么耀眼，但是他家的菜品真的每一个都让我觉得好吃到哭，最爱的一道菜是beef rendang, 放在椰奶里炖的酥烂的牛肉加上咖喱，柠檬草还有姜粉，那味道我只想说：老板请再来五百份。
除了传统的老南洋咖啡，新加坡同样不乏许多不错的西式咖啡，下面来说说我去的这三家。
Ronin
一家没有招牌，要不是有两个妹纸从里面端着咖啡出来我绝对不敢推门进去的咖啡厅，店内整体的灯光非常昏暗，整体工业风，但是咖啡很专业，点了杯冰拿铁，7新币，味道比成都同等价位的很多店好。
再成发五金
五金店改装成的咖啡店，外部还保持着五金店的样子，但店内看起来又是另外一番景象，随时都爆满的样子，点了杯味道不错的cold brew，瓶子蛮好看的可惜不能带走，饿了的话也有餐食提供，日式咖喱饭很好吃而且牛肉超大块。外边还有个挺不错的小院子也有座位提供，天气凉爽的时候出来坐坐应该也不错。
Strangers’ reunion
最爱的一家，世界冠军Ryan Tan的咖啡店，整体色调简单明亮，连着来了两天，喝到了非常好喝的肯尼亚手冲，以及让我大开眼界的White Magic(一半蜜处理耶加雪菲,一半水洗萨尔瓦多的White cold brew)，此外他家的华夫饼也很棒，现烤出来的十分松软，top可以选冰淇淋或者酸奶，配着超多莓果果肉的果酱，你值得拥有。
对于我种嗜冰星球的人来说，当然抵制不住各种冰淇淋的诱惑了。
街头冰淇淋
也算是新加坡的特色之一了，在街道上推着车售卖的用威化饼或者是吐司面包夹着的冰淇淋，炎炎夏日吃一个立马让你凉下来，据说在乌节路买会很贵，我在牛车水买了个巧克力碎片薄荷味的，1.2新币一个。
5 the moments
丹戎巴葛有一段是韩国人的聚集地，这家冰淇淋店就在这里，店员也是韩国妹子，外面看着很少女心，店内却是走的复古风，桌子是用老缝纫机改装的，多重口味的Gelato可选并且店员会帮你洒上颜色相称的点缀物，又好吃又好看。
Apiary
简简单单的一家小店，如果第一次来拿不准想要那种味道的话，店员会非常nice的舀一小勺让你先尝尝味道再决定要哪一种，招牌Apiary味是非常creamy的椰子牛奶的味道，里面还有好多好多的南瓜子仁，因为他家的冰淇淋球真的是好大一个，怕吃到后面会腻就搭了一个莓子味的sorbet，十分细滑，不会有一点冰渣渣的感觉。
“Bar篇”
Long Bar
其实我并不是一个喜欢去bar的人，但是鉴于这里是新加坡司令的诞生地，还是跑来感受了一下氛围。
来到Raffles Hotel的正门，时不时的可以看到很多人在这里拍照留念，朋友告诉我毛姆曾经在这里住过，Long bar就藏在这酒店里面，1915年华裔严崇文先生在这里调制出了世界上第一杯Singapore sling，因此也吸引了不少人前来“朝圣”，比较有趣的是bar里每张桌子上都放了一袋花生，服务生告诉我，在这里随地乱丢花生壳是一种culture.
人生在世，吃喝二字。以上就是Lucifer在新加坡的一些吃喝推荐，希望能给到各位一些参考。
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