五道营胡同61号，店名就在你脚边，Mental Hands男神和他的金属手
五道营胡同61号，店名就在你脚边，Mental Hands男神和他的金属手
第一次遇见这位神一般的男人，是在已成为过去的barista网秦店里，2015年北京的一个大雪天。每次回忆起来那天，都觉得时光和记忆被雪映衬的洁白如新。第二次居然还是同一天，我为了采访Alex又返回咖啡馆，雪夜。
▲几十万的机器背后，站着神一般的男人。我们的丁老师。
▲丁老师做的摩卡。
后来我粗心大意弄丢了那本采访的记录本，所以迟迟没写出一个字，也没敢在微信里调戏男神了。
大半年过去，忽而听说了变故，然后看到丁老师的朋友圈里的图片更新，丁老师要开新店了！
▲北京我最喜欢的胡同之一，每到午后时光，感觉雍和宫的佛光都在夕阳中融化在胡同的每个台阶上。
在五道营胡同的西侧，一家不起眼的小店。却是丁老师和他的伙伴们全新开始的起点。
新店的名字叫做Mental Hands，走进店里就会明白这个店名缘由。
于是终于等到开业，弥补之前弄丢文字稿的遗憾，又看见了男神，在剩下的午后，店门口的葡萄刚刚要成熟。
这次的男神，没有站在几十万的机器背后，他的面前一台会让你惊呼酷的神奇意式咖啡机。
似乎这水泥墙和这太质感爆棚的改装拉杆咖啡机，才更符合丁老师的气质。
▲丁老师和他的Mental Hands。 ▼金属手，闪闪发光。
不禁感叹，男神真是文艺青年的典范。
经过丁老师改装后的机器更加稳定和结实。
你无法想象它原来只是一台样子很老旧的金佰利。
我说，男神你让它露出了它的真心。
可是男神却说，不是，我只是扒光了它的衣服。
于是我第一次发现，原来男神这么污……
▲然后时隔大半年，又一次喝到男神做的咖啡。
▲喝男神做的咖啡必须要留着心。
▲还有男神亲手给切的蛋糕。
Menta Hanhs的前身也还是一家咖啡馆，丁老师和他的伙伴们在今年的5月4日拿到这个店，5月26日就开业了，神速的把整个店从头到尾重新装修了一遍，还在后屋加盖了玻璃房，男神说如此迅速的开业为的是不辜负客人的期待。
店虽小，却通透明亮。男神为了追求质感，把吧台和地面全部用了大理石的马赛克。
▲质感满满的白色大理石马赛克。
然而男神是如何变成男神的呢？
据说年轻时候的丁老师，还只是一个混迹于各大网吧的网瘾少年。
为什么会做咖啡，做咖啡培训，为什么会变成神一般的男人呢？这些故事你得亲自来五道营胡同61号来问问男神本尊了。
看看男神是如何出神入化的用这闪闪发光的金属手做出销魂的咖啡。
丁老师说，未来还是会开更大的店，地址不会再在胡同里，但是这里将是未来一切发展的一个支点。
这里有做咖啡的男人，最性感的内核。
沉默和稳定的力量。
最后，借用今天朋友圈里看到的一句话：
人无千日好，花无百日红。聚时留三分热度，细水且长流。要散了道声保重，后会有期。
曾经冒雪到访的繁华盛景，淡然回首，在这个夏日里重新结出芬芳的果实。
神一般的男人，不怕重新开始。
▲走到五道营60号的时候，不要抬头看，别犹豫，店名在你的脚边。男神太谦虚。
♥Mental Hands Coffee 地址：北京市东城区五道营胡同61号。
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