有一种恋爱，高处不胜寒。
【成都特辑】我想跟你谈一场高处不胜寒的恋爱，约吗？
地图君来到成都后找到的第一家店，它有一个特别的名字叫做“别有”，店主Bingo说这取自李白的《山中问答》：“桃花流水杳然去，别有天地非人间。”
别有隐藏在一个高层公寓楼的39层，打了电话会有羞涩貌美的萌妹子到楼下接应。
推开别有的门，果然发现这里，别有洞天。
水泥|原木|质朴简单的操作台
唯一生机盎然的植物 | 仙人掌
恐高症患者慎入 | 高空观景台 | 深蓝色的厚毛毯 | 给你高处不胜寒的温暖
云朵 | 棉花
店主Bingo其实是一名平面设计师，有PhotoShop创意设计师认证的大牛，因为爱咖啡，喜欢烘焙，曾经在淘宝上卖过自己烘培的挂耳包，自立品牌叫“居夏”，因为“居夏”的大卖，很多朋友开始反复的问Bingo什么时候开一家咖啡馆，让朋友们能够有更多的互动体验。
夏天的时候，Bingo从公司离职，选择做自己的设计和摄影工作室，在找房子的时候遇到了这里。Bingo回忆说那是个大晴天，阳光倾洒在朝南眺北的房子里，一下子就挪不动了脚，特别是这里宽阔的阳台和一览众山小的视野，Bingo决定把它租下来。房子太大，为了不浪费，便决定将它做成咖啡馆，让更多的朋友来分享和体验。
关于饮品，Bingo设计了几款“思想饮品”，他希望来别有的朋友们除了关注味觉的体验之外，能够从他的创意中感受到更多的新意和乐趣。
Bingo说所有的家具都是设计师朋友的作品，材料用的是美国进口的白橡木，没有一钉一铆的卯榫结构。别有里还购置了很多外面买不到的有关设计的书籍和杂志，客人可以听着Bingo精选的音乐翻着杂志，消磨整个下午。
除了咖啡馆和工作室，别有还有一间皮具教室，Bingo说自己是典型白羊座，急脾气，做皮具除了是自己的爱好之外，也是很磨性子的一门手艺，能让人坐在那里一坐就是一整天，让自己从急躁冲动的状态中一下子安静下来。
皮具作品有的出售，有的送人，有的自用。我很喜欢现在年轻人这种逐渐回归老辈生活的趋势，自己动手，与时光对话，而不是把精神消磨在虚无的网络，皮子的香气和扎扎实实的一针一线，让人觉得真实。
说起“别有”这个名字，Bingo说自己上初中的时候第一次读到《山中问答》的时候就对“别有天地非人间”这句诗很着迷。当时就许了一个愿望，如果未来自己开一家店，不管它是什么店，都要用“别有”来命名。
“别有”代表了“另外的”，除了家和工作之外的一个地方，生活两点一线之间的都市人们，偶尔会需要另一个空间来休息一下。
而在我们传统的思维中“别”是个否定词，以“别”开头的句子会让人产生逆反心理，但实际上它还可以组成很多让人感到快乐的词语“别有洞天”，“别具风味”，“别有”这个词，本身也是带领着我们一起活跃思维，放松惯性思维的大脑。
开店的初衷就是要做一个朋友交流的空间，因此“别有”从周二到周六都有主题：
周二 | 给予日 | 用你自认为有用的东西交换一杯咖啡
周三 | 欢聚日 | 三人或三人以上同行，全单8折优惠
周四 | 落单日 | 要照顾单身汪，落单的人到店8折优惠
周五 | 拍照日 | Bingo会回归摄影师的身份为大家拍照
周六 | 畅饮日 | 周末的欢聚时刻，全场啤酒八折
周日 | 约会日 | 和另一半在花墙下合影，全单8折
别有的logo是Bingo自己设计的，这是头顶的一片星空，每个短横、长横、大校园店质简的距离都是黄金分割比，Bingo喜欢康德的一句话“世界上有两种东西能震撼人的心灵，一是我们心中的道德，二是头顶的星空。”
の快问快答Q&A环节
Q:坊间传说你“因为起床气炒了老板鱿鱼”，这个故事靠谱吗？
A：确实是真的，我是白羊座，比较随性冲动的性格，某天早上因为睡过了那么几分钟，就给老板一个电话辞职了。
Q：为什么会想到每天设计一个主题？
A：开这个小店的目的是交朋友，也是希望来这里的客人不会把自己当做是一个客人，只是来喝一杯东西，就匆匆走掉，而是能把这里当做除了家和公司以外的一个能满足自己的地方，于是我给每天都设计了不一样的活动，让朋友每天来到这里都有新鲜感。
Q：对来店的客人，会比较推荐那一款饮品？
A：都说我们店里有个F4，就是流云、萌拿铁、暗涌、青晚半夏，这是我们最热销的四种饮品，不忌讳咖啡的苦，可以来个流云，想要甜一点的咖啡，就喝杯萌拿铁，如果想有些酒精，就点暗涌，如果不想喝咖啡，那就青晚半夏吧。
Q:现在别有的咖啡和之前“居夏”挂耳包的口味是一样的吗？
A：一样原产地的豆子，一样的烘焙方式，当然研磨粗细和冲泡方式的不同也会带来不同的口感。
Q：你烘豆子有几年了？
A：四年了，以前工作的时候就自己用小锅烘着玩，后来辞职就专门和有经验的师傅去学习。我会采用比较浅的烘焙方式，保留豆子原有的风味。
Q：对做皮具的看法？
A：皮具是我的一个爱好，店里偶尔开皮具课，我没法把大家教成爱马仕的大师，也不会在这个上面挣钱，皮具课只是充实自己生活的同时给客人们一个学习新玩意儿认识新朋友的平台 。
Q：未来有什么样的打算呢？
A：我们在精品咖啡里算是最有创意的，在创意咖啡里又是品质最好的，未来我希望能在这两方面有更大的突破，咖啡的品质越来越好，创意也越来越多，当然，也希望店里的客人越来越多，交更多的朋友，不止是和我成为朋友，我还会举办各种各样的活动，让客人与客人也成为朋友，大家都能在这样一个小地方喝到好喝的东西，交到有趣的朋友，这样最好不过了。
从别有的露台上能够看到成都的某个角度的全貌，头顶有璀璨星空，脚下是炫彩的车水马龙，万家灯火。
百米之上的咖啡馆，在这个“别有”洞天的空间里，我等着你谈一场“高处不胜寒”的恋爱，约吗？
别有咖啡馆地址：成都市东大街芷泉路88号时代尊邸小区。
关于作者
羽罄Nahla，资深咖啡馆爱好者，写小说的人里最会说阿拉伯语的，阿拉伯语翻译里最会画画的，带着小树君逛咖啡馆的坑娃的娘。
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