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比奥斯卡好下饭的22部美食片

2018-03-04 星星菜 食妞 食妞

下班之后

 睡觉之前 

看一部期待已久的电影

就有一种生活的满足感


忙着看电影的小星 并没有准备视频!


第90届奥斯卡颁奖典礼 就在明天上午揭晓了

一百多年前 电影艺术家格里菲斯曾预言

电影在未来将成为新的世界语言 凡看者都能理解

如今 预言已然成真


电影高于生活却源于生活

而生活不就是一日三餐吗


小星搜罗了2017年里22部精彩美食片  给你下饭

可以说是杀伤力十足




纪录片


1
《和食双神:最后的约定》



豆瓣评分8.6

主演: 小野二郎 / 早乙女哲哉
类型: 纪录片 / 真人秀
制片国家/地区: 日本


这部片讲述日本两位被封神的料理人,寿司之神小野二郎和天妇罗之神早乙女哲哉,无声较量三十年的故事。相差二十岁的两个人,却都将彼此视为一生中最重要的朋友与对手。


三十年来,两人每周固定时间,穿着考究的到对方的店里用餐。而每次对方大驾光临,另一人都会拿出自己的毕生绝学。俩人就在这一来一回中,穷尽一生磨炼技能


早乙女到寿司店,小野会准备耗尽60年功力开发的“江户前之终极20贯”。从当季的白身鱼,到金枪鱼赤身、中腹、大腹三连发,再到八爪鱼等。


小野去天妇罗店里,早乙女会拿出自己最得意的一套天妇罗,从鲜虾、鳗鱼,到独步天下的紫苏叶包海胆天妇罗等。


两位耆耋老人分别都92岁和71岁了,小星竟然看出了少年漫的热血感,不得不说这个民族的职人精神,着实让人感动。

                                                                                                  


2
《主厨的餐桌:第三季》



豆瓣评分9.1

导演: 大卫·贾柏 / 布莱恩·麦金恩 / 安德鲁·弗里德 
主演: 静观 / 弗拉基米尔·穆欣 / 南希·西尔弗顿 
类型: 纪录片
制片国家/地区: 美国


一集一主厨,一厨一世界。翘首以待好久,终于第三季回归了,这一季依旧保持着高品的标准。第一集的主厨是来自韩国的尼姑静观,17岁就出家,从未学习过烹饪,却站在世界素食的巅峰。


她说:“创造和自恃无法相容,你只有超越攀比心和嫉妒心,才能打开创意的大门。”对她来说,食物是同人交流的工具。


你看,一个好的厨师,同时会是一个哲学家,甚至是一个艺术家,片中每一道菜都美的不像话,再加上剪辑、配乐、摄影都到出神入化的境界,虽然打着美食的旗号,却折射出社会的变迁、文化的底蕴、与自然的馈赠。



3
《水果传》



豆瓣评分8.8

导演: 曾欣 / 苏蕾 / 罗颖鸾 
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆


世界之大,无奇不有,水果也是包罗万象。《水果传》跨越15个国家拍摄,描绘40多种水果的前世今生。片子贴近生活却不落俗套,有趣又长知识。每一集都紧扣主题,虽然风格上与舌尖相似,但内容还是值得观看。


巧克力在生活中随处可见,但你们知道巧克力的“前身”吗?巧克力“前身”是可可果,白嫩嫩的果肉形似山竹,吃起来酸甜可口。


“黄土高原上,人们不会采摘高处枝头的柿子,那是留给鸟儿过冬的食物。”这是片子自然而然流露出的,对一切生灵的敬畏和大爱,没有一丝做作,虽然对拍摄技巧的运用值得称赞,但最最难得还是这一份情真意切。


4
《老广的味道:第二季》



豆瓣评分7.8

导演: 林俊
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆


要说到最会吃,广东人当仁不让。《老广的味道》就告诉你广东人究竟有多会食?这一季中搜罗了43种菜品,包含了广东各地菜系:广府、客家、潮汕、顺德等等。一季看下来,不禁感叹,头顶“吃省”称号的广东,真不是浪得虚名。


纪录片的本质在于讲述,而《老广的味道》会更注重食物本身。总导演李伊平也说:“我们的初心就是做最接地气的美食纪录片,故事为食物服务,食物大于故事。”



剧情片


5
《孤独的美食家:第六季》


豆瓣评分9.1

导演: 溝口憲司 / 井川尊史 / 北畑龍一
主演: 松重丰
类型: 剧情
制片国家/地区: 日本


以食见长的日本影视中,《孤独的美食家》也是独一味的。简单而纯粹,甚至都谈不上有什么剧情,就只有单纯的吃吃喝喝,整个六季外加SP,小星都在看着五郎一人大快朵颐。


五郎是一个“心胸比大海还宽广”的男人,他有一颗包容天下美食之心,为此可以不远千里。


五郎最可爱的地方是,用一种玩耍心态,无论多寒酸的小店,多简素的小菜都吃得兴味津津,一脸陶醉,推翻了“一个人吃饭很凄凉”这种世俗的看法。


一开始小星认为这样没啥情节的剧该多无趣,可是一追就看完了第六季。料理是不是真的好吃已经不重要了,五郎大口吃饭的陶醉样子才是最重要。谁说一个人在餐厅吃饭就一定孤独呢?



6
《深夜食堂2》



豆瓣评分8.0

导演: 松冈锭司
主演: 小林薰 
类型: 剧情
制片国家/地区: 日本


电影版《深夜食堂2》和剧版同样,都是用食物来讲述一个温热的故事,比起前作,这次老板不再只是蒙头做菜,而更通过食物与人建立起关系,将世间冷暖通过食物娓娓道来。


影版中选取三个小故事,穿丧服的女人、女大男15岁的情侣、寻找儿子的老太,就像剧集版的一个番外篇,风格都一脉相承,难得的还是那股人情味。


与《孤独的美食家》没有剧情,一心跟着五郎吃不同,《深夜食堂》食物却变成了点缀。食客们带着各自的故事来到这里,一起喝酒,吃肉,这是现实生活的写照,片中的食客也许就是我们身边的一个平凡人。




真人秀


7
《尹餐厅》


豆瓣评分9.1

导演: 罗英石
主演: 尹汝贞 / 李瑞镇 / 郑有美 / 申久
类型: 真人秀
制片国家/地区: 韩国


小星的梦想就是在一个悠闲的小岛上开着自己的餐厅过着每一天。韩国综艺的开山鼻祖罗英石最新力作《尹食堂》,一上线豆瓣评分就高达9.1分。这次导演就是将四位明星放到了巴厘岛,在那开了一家韩式特色餐厅。


在《尹食堂》中梦幻般的小岛生活,美如画的环境、休闲的慢节奏、清新的拍摄方式,将料理注入经营头脑,满满的都是治愈系。


每一份料理虽然简单,但都做得很真诚,看节目就有种,美好却难实现的梦想成真的感觉,导演真是个梦想贩卖师



8
《向往的生活》


豆瓣评分7.2

主演: 何炅 / 黄磊 / 刘宪华
类型: 真人秀
制片国家/地区: 中国大陆


《向往的生活》是一档记录何炅、黄磊和刘宪华三人在大山里自力更生的节目。大山里没有手机、没有网络,三人每天除了睡觉,最大的问题就是吃,怎么做吃?


要自己搭起炉灶,自己去田地里采摘。每期都有好友嘉宾来做客,都会点一道或是特别想吃的菜,三人必须无条件满足,而食材需要三人掰玉米来交换,这就引发了许多属于“老友”之间的有趣故事。


都说黄磊是被演艺事业耽误的厨子,无论嘉宾提出多么难搞的菜,没有黄老师解决不了的。有鲍鱼、牛筋、老母鸡的佛跳墙、北京的正宗杂酱面、连四川麻辣火锅都能给你整出来,真心不能饿肚子看,简直是自虐。


虽然小星真正“向往的生活”是挥金如土的买买买,但是这个节目,提供的是一种状态,朋友来家里做客,我尽我所能的为他做一顿饭,一同劳作,逗逗狗,不喧嚣,不吵闹,其实想想也还不错。



动画片


9
《卫宫家今天的饭》


豆瓣评分9.1

导演: 三浦贵博 / 佐藤哲人
主演: 杉山纪彰 / 川澄绫子 / 植田佳奈 
类型: 喜剧 / 动画
制片国家/地区: 日本


《卫宫家今天的饭》和以往Fate各故事线描述的圣杯战斗剧情不同,定位在了料理日常,小镇轻松的环境、卫宫家简单的陈设,还有和「玉子市场」一样的商业街设定,分分钟铺垫出了完全不同于血腥严酷战斗的故事背景。



清新的色调,萌系的画风,水彩风格上色,线条柔和细腻,虽然是动画片,但是细节之处还是看的人口水直流,比如下面这个软糯细腻的红豆沙配上香酥金黄的面饼。


作为Fate的衍生剧,剧情虽平平淡淡,但又透露出一股简单的幸福感。回想起原作中的生离死别,不仅感叹这的平静日常弥足珍贵。




10
《食戟之灵:餐之皿》


豆瓣评分7.9

导演: 米谷良知
主演: 松冈祯丞 / 金元寿子 / 高桥未奈美 
类型: 剧情 / 动画
制片国家/地区: 日本


《食戟之灵》的战场是东京都内远近闻名的料理名校——“远月学园”,主人公幸平创真为了继承家业在父亲的指示下来到这里。在“远月学园”里,学生们会通过料理来作一对一的对决,以料理来打败对手,而这种对决就被称为“食戟”


燃爆的料理对决绝对不亚于任何战斗番,每一次对决都是剑拔弩张,节奏紧凑。小星真的佩服作者,是如何想出这些奇奇怪怪又丰富无比的场景来描述菜品的,脑洞奇大无比。


而这部动画是在一本正经的做菜,在技术专业层面是非常有讲究的,每篇出现的菜肴在篇后都会俯上详细的菜谱,有不少吃货观众看完后尝试做出其中料理来。


高分佳作 了解一下


上面十部是不是还没看够,那请再收下这份小星私藏影单。食物的魅力是无穷的,导演们利用镜头给我们展现了食物最美的一面,但又不仅如此,其中包含着更多的深意,需要我们像品尝食物一样,细细回味。


*图片来自网络

文案 | 星星菜


没 事 来 聊 聊

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