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深圳这家牛蛙面馆,吃之前要先叫三声

2018-03-07 小炖炖 食妞 食妞



当牛蛙面风靡长三角的时候

深圳人也等来了自己的牛蛙面馆

店名像是乱取的

吃饭之前还要先叫三声…


点击观看食妞原创美食视频



那三声我先帮你们叫了


这几年全国吃蛙风潮只增不减,几乎是三天一小蛙两周一顿干锅蛙,之前只能在魔都及其周边吃到热气腾腾的牛蛙面,没想到我大深圳也有了!


浇头是一整只蛙,对于其他牛蛙面店卖的碎蛙来说是一万点暴击,吃之前会忍不住先叫三声!


吃过长三角地区牛蛙面的都知道,那里的蛙面汤底浓稠、整体都偏咸偏甜…但这里的蛙面不一样,除了红油蛙面,还有酸汤和麻辣~



以材为祖的牛蛙面们


| 四川麻辣红汤牛蛙面 |

店内蛙面头牌,进店的人几乎一半都选择了它,一整只蛙给足这碗面噱头,吃的就是一个麻辣鲜香

▲四川麻辣红汤牛蛙面 48元/份


因为这里的呱儿子们都放养在无污染的天然山泉水下,所以长得比较壮,一只只都是很健康哒,用筷子夹的时候还要用力…


健硕肥美的蛙腿被二次淋上红汤,辣的过瘾,麻的带劲,搭配红汤吃一口,暖身效果胜过贴十个暖宝宝!


面条用的是山东硬麦面,就算吸饱了汤汁依旧软硬适中,吃起来可以说是爽滑筋道


如果觉得牛蛙面里单只牛蛙不够喉,还可以额外选择浇头加码!加码的话是18元一只蛙~


每天现熬鲜鸡汤作为基础汤底,味纯而香颜色清亮


在原鸡汤的基础上,用四川贡品花椒去熬出红汤,每只牛蛙都要单独被放在红汤里咕噜咕噜的煮,直到椒麻入味,就可以把牛蛙捞出来啦~


| 贵州泡菜酸汤牛蛙面 |

贵州泡菜酸汤牛蛙面,菜单上标注的辣度是一颗星,吃起来没有红汤蛙面那种会辣的比较深沉,因为是酸汤的缘故,辣味被酸味中和成柔和的口感~

▲贵州泡菜酸汤牛蛙面 48元/份


贵州酸爽的泡菜搭配贵州浓郁的酸汤,在仍旧能感受到微微凉的春天喝上一口,就很满足了😌


| 湖南双椒爆炒牛蛙面 |

这碟牛蛙炒面,是全店为数不多炒面系列中用料最狠的,也可以说是全店最贵的面,是肉山本身没错了。

▲湖南双椒爆炒牛蛙面 52元/份


面条同样也是硬麦面,炒香的蛙肉块作为浇头盖在面上,搅拌均匀后会忍不住一口接一口哧溜哧溜!



热fūfū的不辣面食


被热辣的牛蛙面霸屏大概2分钟,接下来就到热呼呼的不辣面食出场啦~

▲粤式老母鸡汤雪菜肉丝面 30元/份;新疆红番茄汤鲜虾面 38元/份


| 新疆红番茄汤鲜虾面 |

红番茄汤底,据店家的说法就是三颗新疆红番茄出一碗汤,汤底是肉眼可以看得见的浓稠


女生貌似都会比较喜欢这种酸酸甜甜初恋般的食物,这碗面可以说是个人激推款,除了汤底喝起来健康无负担之外,还有低卡的4只大虾~


| 粤式老母鸡汤雪菜肉丝面 |

养生滋补鸡汤底面食,像是放学后会组团去吃的那种很有诚意的面,味道鲜美,佛系最爱。


| 还有这群奇奇怪怪的小吃 |

除几款比较常规之外,酸菜和汤圆居然组成CP,春卷里面裹着再也不是菜而是榴莲,银耳羹里的红枣也被换成了蔓越莓…



店名像是乱取的


店名叫做三哇造面,谐音取“蛙”的“哇”,英文名叫做wow wow wow noodle,有点长,并且一度怀疑这英文名是不是乱取的…



暖黄色的灯光洒满店面,吃面的时候,应该是可以感受到温暖的吧~如果运气好的话,会碰到帅气的小哥哥专程为你服务哦~


商 家 信 息 Information

店名:三哇造面

人均:52元

营业时间:10:30-21:00

餐厅电话: 0755-82534330 

餐厅地址:福田区福华路连城新天地A181号

交通指引:地铁1号线/4号线-会展中心A出口


用餐提示

·人多的时候上菜会较慢,敬请谅解~(尤其是中午饭点)

·桌上没有配备纸巾,需要另外购买的哦~

·红汤牛蛙面真的会比较辣,不太能吃辣的还是慎重下单(但真的会比较香哈哈)

·店里是扫码点单,所以坐下来扫一扫就可以吃啦~

·到店成为会员,会有代金券赠送哦~

广告 | 三哇造面

编导&文案 | 小炖炖

摄影|菌锅 摄像|库里 后期|曾理


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