大宝安的石磨芝麻糊,一天只磨50碗
开在宝安的糖水铺
一直坚持石磨芝麻糊
招牌是随意撞的姜撞奶
菜单150+的选择挑花眼
在西乡开了新店还送糖水
每天石磨50碗芝麻糊
深圳这个快节奏的大都市,能坚持手工的店已经越来越少了。在宝安就有这么一家糖水铺,坚持每天石磨芝麻糊。
芝麻要放石磨磨3次左右,才能出来最细腻的口感,比较费时间,所以每天最多只磨50碗芝麻糊。
▲香滑芝麻糊 10元/份
牛奶芝麻糊刚端上来轻搅,会有漂亮的大理石纹路。搅匀吃的话,芝麻糊会被水牛奶带出丝滑感,芝麻香+奶香混着忍不住端起来喝光光。
随意就能撞好的姜撞奶
一提到水牛奶,爱吃广东糖水的,总会想到姜撞奶。这里招牌就是它,店里总会备着干燥的小黄姜。
姜撞奶默认是中辣,可以根据自己口味调节成小辣和大辣。想要口感更丰富,还可以加红豆、莲子或椰汁。
老板娘说,小黄姜汁足够好,在撞奶的时候,不用太高深的技巧。把温度刚好的水牛奶,像平时倒水一样倒进去。静待2分钟,一碗姜撞奶做好啦~
可以把勺子放上去测测有木有成功,沉了包换的说~软滑的姜撞奶,千万别搅拌,要一勺一勺舀着吃。现在雨季来了,吃这个正好可以驱寒暖胃。
▲招牌姜撞奶 10元/份
百搭的水牛奶
丨招牌双皮奶丨
比起脆弱的姜撞奶,凉凉的双皮奶是附近懒癌居民的最爱。哪怕打包,也和在店里吃的口感一样一样的。
丨新出的牛奶桃胶丨
牛奶 43 34472 43 14942 0 0 1051 0 0:00:32 0:00:14 0:00:18 2977胶是店里的新品,端上来就能看到满满一碗都是桃胶。最好喝热的,奶香味会更浓郁些,干了这碗感觉自己变漂酿了不少~
▲牛奶桃胶 11元/份
丨不单纯的黑糯米丨
明明菜单上是写着“黑糯米”,上来才发现还是加了水牛奶。我更喜欢再加点红豆,这样吃起来会软绵中还带点沙沙的红豆香。
▲红豆黑糯米 10元/份
贪心点还能再加芒果,吃前咔擦一张,也会上镜不少。
▲芒果黑糯米 11元/份
丨加了姜汁的炒蛋奶丨
炒蛋奶看着简单,其实很讲究火候,一个鸡蛋+一碗水牛奶,一定要快速翻炒,浓度差不多的时候倒出来。最后会加一茶匙的姜汁,提升下口感的丰富度。
▲香滑蛋炒奶糊 10元/份
丨去多几次才能吃遍的牛奶甜品丨
加了水牛奶的甜品,居然吃出了小小的幸福感。选择多到我懒得数啦~包括凉粉、西米露、紫薯羹、手工冰淇淋(还有姜汁味的)…
连小吃都有50种
丨人气王-陈醋凤爪丨
陈醋凤爪是小吃里的人气王,熟客来吃,最爱点一碗甜品,再加一碟陈醋凤爪。
▲陈醋凤爪 16元/份
里面加了罗汉果,吃起来酸酸的很开胃,还有点回甘的甜味。吃完去隔壁唱K,感觉都能多吼几首高音歌。
除了鸡掌,还有好吃的鸡肘部位,可以先嗦一口汁,然后啃上面的鸡软骨吃,脆脆的还有点Q。一人啃一碟,完全冇问题~
丨更多其他小吃丨
喜欢凤爪的话,还能试试陈醋凤爪的好朋友:卤水凤爪和白云凤爪。
▲卤水凤爪 13元/份;白云凤爪 13元/份
其他小吃选择也是hin多,有像大力菠菜一样补充元气的猪脚甜醋,炸得香脆的多春鱼,不带牛肺的五香牛杂…
三家店都在宝安
老板娘把3家分店都开在了宝安,每个在店里坐镇的人,都是她亲自带出来的徒弟。而且她会每天挨个店去把关一下甜品和小吃的出品~
西乡新店不难找,在小区楼下的路边,沿着这条路走进去就能看到了。
新店有个隐藏的二楼,上面有很多大卡座,很适合来这里吃吃喝喝,吹吹水打发时间~
新店上周才开业,可是前进店和翻身店,早就成了那附近街坊下午茶和宵夜的聚集地啦~
只要3月23日-25日到西乡新店
出示本图文
3.9元换购以下任意甜品一份
招牌姜撞奶/黑糯米/牛奶桃胶
(只限堂食使用)
福 利 2
3月23日-4月23日
到任意门店消费,按店员指示操作
每桌送一碗香甜红豆沙/绿豆沙
(详情可询问店员)
店名:锦记甜品世家
人均:26元
营业时间:10:00-23:59
西乡店(新店)
联系电话:13590354914
地址:宝安区西乡地铁D出口圣淘沙骏园6栋13号铺
交通指引:公交-圣淘沙;地铁-1号线西乡站D出口
前进店(老店)
联系电话:13500050406
地址:宝安区前进一路162号(华邦酒店左侧)
交通指引:公交-诺铂广场;地铁-5号线灵芝站C1出口(沿前进一路方向走大概500米)
翻身店(第一分店)
联系电话:18022487937
地址:宝安区翻身村五二队23栋101号(城森肠粉对面)
交通指引:公交-创业天虹南;地铁-5号线翻身站B出口
用餐提示
• 福利1:3月23日-25日到西乡店出示图文,可3.9元换购一份招牌姜撞奶/黑糯米/牛奶桃胶。
• 福利2:3月23日-4月23日到任意店,按照店员指示操作,每桌送一份香甜红豆沙/绿豆沙。
• 住附近的懒癌小伙伴,可以通过某团叫外卖。
• 外卖不建议点姜撞奶,路上的颠簸会令它的口感不如堂食好哦。
文案|月半菇凉
摄影|库里
没事来聊聊
你煲剧的时候喜欢吃东西吗?
没有鸡爪啃根本没法煲剧!
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