卖了6年的鱼料理,再不吃就没了
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有十几种花式吃法的鱼料理
涮、煲、焖、汆、炒、煎、酿、烧、凉拌...
6年前在香蜜湖开了第一家
听说香蜜湖马上要拆了,可能不久后就吃不到了
再不吃就没了!
香蜜湖度假村里的这家鱼料理,能把一条鱼做出十几种花式。开了6年、存了很多老顾客,一到夜晚就热闹起来。
店里的主角是乌黑的斑鱼,涮、煲、焖、汆、炒、煎、酿、烧、凉拌等等...第一次来就被它实力pick!
鱼界的绝代双椒
| 香辣乌鱼煲 |
大厨是个爱研究的吃货,没事就搞个新动作。最近在店里流行的是这锅香辣乌鱼煲。
▲香辣乌鱼煲 128元/份
乌鱼煲里加了七种辣椒,大荆条、二荆条、五叶椒、朝天椒、七星椒、大红袍、小米椒等,上桌前还要泼一勺辣油增香。
每一锅端上来都盖着一层厚厚的红油,鱼片浸在辣油里泡澡,资深辣货一定要拿勺子浇浇浇,这样红油才能雨露均沾~
乌鱼煲看着就很辣,特意要了一杯冰水才敢去试探它!浓浓的香味mix辣味,吃一口非常的过瘾~
乌鱼都是现杀现做的,每一片都裹着红红的辣油,鲜辣的鱼肉几乎吃不到刺,配米饭吃秒杀各种下饭神器。现在去打5折,64块就能辣嗨!
| 酸笋乌鱼煲 |
和香辣乌鱼煲一起出生的是它的好丽友酸笋乌鱼煲,酸麻酸麻的口味也是很多老食客的新宠。
▲酸笋乌鱼煲 128元/份
广西运来的酸笋是它的灵魂,闻起来...感觉像是螺狮粉一样;摄像小哥哥完全停不下来,边拍边夹着偷吃。
酸酸的笋条煲出来的鱼肉很下饭,但我更喜欢这碗汤,拿来泡饭吃就很满足啦~
两种少见的鱼料理
| 鱼骨也是一道菜 |
还有两道少见的鱼料理,每天限量三份的牙签鱼骨想吃要靠缘分。每一根鱼骨上连的肉不多,但骨边肉才是鱼身上的精华。
▲牙签鱼骨 38元/份
把一根根鱼骨炸出金黄的外衣,再用料煸炒后就能登场了,很多酒友都喜欢拿来配酒吃。
| 冰镇的熟刺身 |
冰冰的脆鲩尖蘸着芥末酱油吃,有点像日式的刺身一样;不过它是汆熟的,吃再多胃宝宝都没有压力。
▲冰镇脆鲩尖 58元/份
汆熟的鲩鱼腩在冰块上降温后,吃起来脆脆的很Q弹。店里每天只做15份,去晚了可能会扑个空。
主食也是招牌
| Subrmanian的飞饼 |
经常来的熟客都知道,店门口有一位黑黑的印度大叔在做飞饼;大叔叫Subrmanian,做飞饼已经十多年了。
悄悄问了店员,榴莲口味的飞饼是她最喜欢的。薄脆的飞饼夹着榴莲肉味道清新,没有诡异的烤榴莲味~
▲榴莲飞饼 35元/份
| 4颗蛋黄的黄金炒饭 |
虽然是一家鱼料理,但是某评网排第二的却是这碗黄金蛋炒饭。1000+的好评里很多都是在赞它,来这是必点的!
▲黄金功夫蛋炒饭 15元/小份,20元/大份
据说一碗饭里足足加4颗农家土鸡蛋黄,金灿灿的堆成山。米饭炒的米粒分明,嚼起来都很饱满。
香蜜湖里的青旅餐厅
很多人第一次来时都感觉像香蜜湖度假村里的青旅一样,大概是因为老板就是个爱旅游的人,所以放了很多文艺的元素在店里。
里面各种文艺的小情调,路牌、书架、黑板等等,还有一些完全不搭的字碑和石狮子镇在店门口。
和香蜜湖度假村一样,一到夜晚这里就成了吃货们的战场,还有人坐在门口围观等待。
开了快6年,老板和很多熟客对这都有了感情;听说香蜜湖快要拆了,也许不久后再来这里,就什么都吃不到了。
吃鱼5折暗号
到店根据指引
说出香辣乌鱼煲里的
七种辣椒(文中有提示)
即可5折购买乌鱼煲一份
(活动时间:4月25号-5月1号)
感兴趣的小伙伴可以向商家咨询
商 家 信 息
店名:阳朔功夫鱼
人均:80~90元
营业时间:11:00-22:00
香蜜湖店
电话:0755-83696311
地址:深圳市福田区香蜜湖度假村西贝莜面村右边
交通信息:地铁1号线香蜜湖站B出口步行400米
龙华ico店
电话:0755-23774219
地址:深圳市龙华新区龙华文化广场星河Ico购物广场3层手扶梯旁
交通信息:地铁4号线清湖站C出口,公交m225路、m282路至龙华文化广场站
·餐厅可以电话订位,节假日提前预约不用排队哦~
·乌鱼煲分量很足,找朋友一起share更划算
·香蜜湖店有外摆,现在夜晚在户外吃更舒服
编导&文案|肉山
摄影|阿古 摄像|菌锅 后期|曾理
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