小红书上的"魔都双层蛙锅"，跳来深圳了
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魔都炭火双层牛蛙锅
小红书、抖音、朋友圈的MVP
一层、两层，360°美腿环绕
还有一记销魂掌、江湖辣卤、自制火锅
终于 这只蛙跳来深圳了
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小红书上的牛蛙大哥
丨魔都跳来的爆红利器丨
终于这只蛙跳来深圳，老板傲娇的选择开在宝安固戍，不怕你不来，双层牛蛙堆成山，只担心你胃不够大。
三、四个人围在锅的边上吃正好，如果胃口比较大的话，像星和YSL大姐姐两个人，吃掉一锅也是没问题的。
牛蛙都是标准的健身纯倒三角身材，每嚼一口都能感受的到肌肉纤维的弹韧，腿部的肉很丰满，表皮都是金黄的色泽。
牛蛙就要这样吃，堆满满一碗蛙肉啃才有成就感，蛙肉煮得很酥，轻轻一戳就戳烂。
丨老北京涮锅的炭烤吃法丨
店里的铜锅用的是老北京涮锅，在铜锅里放进3~4块黑炭，不断的加热来保持温度和口感。
顶上的盖子是用来调节温度的，盖上盖子隔绝空气炭就不烧了，想要开煮就把盖子掀开一些。
店里主打“炭火涮出来的牛蛙才好吃”。这种鉴于火锅和干锅之间的炭烤，把牛蛙的鲜味最大程度的逼出来。
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牛蛙的楼上好邻居牛蛙不仅能独挑大梁，还可以随性组队，可以把上面一小层换成山地鸡、虾或者鸭掌，一锅双选。
星选了上虾下蛙的蛙哥虾妹组，虾每一只都开了背挑除了虾线，很贴心~
除了老北京铜锅还有这种铁板锅，这道“销魂鸭掌”筋多有嚼劲，皮厚吸足了汤汁，软糯不粘牙，直接上手过瘾。
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全是经典的江湖辣卤
等蛙锅时也不着急，先点点招牌辣卤。店里的辣卤是正宗的川味，鹌鹑蛋、黄喉、千层肚等在四川都是必点小吃。
丨干练千层肚丨
星记得之前吃千层肚，稍微不注意火候毛肚就会变老难嚼，这里的千层肚卤得劲道刚好弹牙。
丨脆脆黄喉丨
平时黄喉都是火锅里涮的，他家做成了辣卤，不用费劲自个涮就能吃到了。
丨四川麻辣牛肉丨
四川麻辣牛肉就像小时候吃的辣条，上面蒜泥炒得稀碎吃起来很香，底层铺满脆脆的豆芽。
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老北京铜锅小火锅
牛蛙吃腻了，地地道道的铜锅当然是老北京涮火锅的标配啦~加入高汤自制小火锅，满足不同人的需求。
店里有年糕、鸭血、金针菇等“蛙锅伴侣”，还有各种隐藏新吃法等胖友们来解锁，没准你就是下一个抖音红人了~
丨解腻神器盖碗茶丨
在重庆四川出来吃饭放松，大家最后都会要一碗八宝盖碗茶消味解腻，也是清火必备。
八宝盖碗茶一小碗料却很多喔~面里有，菊花、红枣、枸杞、桂圆、芝麻等等。
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巴四老城区 深圳首家
据说魔都排队九小时才吃的上，深圳首家店开在离市区较远的固戍，但是炭烤牛蛙口味做得和上海的一模一样，值得星老远跑一趟。
这里的门面看上去不大，进去以后发现别有洞天，二楼比较宽敞明亮，墙上四处都有标语，每句都仿佛在叫你敞开吃、别客气。
门口还有辣卤小龙虾的明档，可以外带。现在还有优惠，买两斤送一斤，不带点回去看球吃？
6.21-6.28期间
到店出示本文享蛙锅7.8折
店里还有各种福利 详情到店咨询店员
商 家 信 息
店名：巴四老城区炭火蛙锅
人均：70元
营业时间：周一至周日 11:00-24:00
电话：0755-23357048
地址：深圳市宝安区西乡街道固戍二路时代科创大厦一楼103
交通指南：地铁1号线固戍站A出口100米
用餐提示
·各个锅底都配有土豆、藕、千张等素菜
·吃的慢的小伙伴要多加高汤，免得糊锅了
·蛙锅现点现做，需耐心等待
广告|巴四老城区炭火蛙锅
编导&文案|星星菜
摄影|YSL大姐姐 摄像|艾克司机 后期|韩梅梅
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