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广州最红的国粹鸡煲,来深圳天天演戏

肉山 食妞



粤剧主题餐厅

每天有精彩大戏

它是广州最红的鸡煲店

这一次,终于红到了深圳


点击观看食妞原创美食视频




粤剧主题“红”餐厅


广州北京路上有一家店红透天,开了5年一直都是那条街最红的。就在前不久,它红到深圳了。


这场粤剧主题餐厅刚上映,不定时还有粤剧演员来站台,经过感觉是走进了一家戏院。


店里也是满屏飘红,里面有很多的粤剧元素,走过长长的红廊,像是穿越了一样。


就连桌子也在COS化妆台,一圈白炽灯立体环绕,吃饭时照的像仙女一样,怎么拍都美。


不但店红,菜更红!凭一锅鸡煲就在广州红了5年。一来深圳、就被爱吃鸡的小可爱发现了。




每锅鸡煲都很有戏


来到深圳后,每天都有十多款鸡煲在这里常驻“表演”,想全部打卡一遍要连续吃半个月才行。


丨最卖座的广正鸡煲

广正鸡煲是最寻常的老广味道,在广州时就已经收获了掌声无数,也一直是店里最卖座的经典大戏。

▲广正鸡煲 98元/小煲,139元/大煲


鸡煲们都是统一煮到8~9成熟后再登台亮相,在桌台上加热到全熟,这样做出来的鸡肉更入味


每份大煲都下了一整只鸡,处理过的鸡肉斩的大小合适;裹着酱汁趁热吃一口,香气能一直散到胃里。


丨最佳CP的田螺鸡煲

田螺和鸡都是广州人三餐的主角,这锅组合出道的CP鸡煲也是老广们的最爱。锅里除了鸡肉,还丢了一斤半的大田螺在里面。

▲田螺鸡煲 159元/大煲


田螺都是提前到店里开始“彩排”,吐泥2后每一只螺都干干净净的。


处理后每只田螺身上都有孔,这样吮吸起来更方便;口活不好的还可以用牙签,一挑整条肉都出来了。


丨最多戏的榴莲鸡煲

每一锅鸡煲戏都不少,但印象最深的还是榴莲鸡煲;里面加了一整块,据说足足有一斤榴莲肉;如果是超级榴莲控还可以继费加料。

▲榴莲鸡煲 169元/小煲,229元/大煲


汤只用了榴莲肉去熬,加了些简单的调味就登台了。先来一碗汤是正确姿势,舀起的每一勺都是带着果肉




很会抢戏的配角


丨40多道鸡煲配菜

店里还有一群会抢戏的配菜,荤素搭配选择有40多种;坐下点一个中意的锅底,吃完还能再顺便打火锅。


丨必备的预热小吃

小吃也是常常被搬上桌的,会吃的都先点两份作为预热。我最喜欢和味大肠,脆脆的口感吃再多都不腻。




每场戏都是观众爆满


来深圳刚开不久这里就天天挤满了观众,每次来都感觉很热闹。虽然COS的是粤剧主题,但看上去确是很舒服的感。


店里就像一个mini的粤剧剧场,收藏了许多服饰衣冠,大家来了都会拍照打卡,像旅游一样。

吃完出来时,恍惚好像真的看了一场戏散场~



商 家 信 息

店名:大龙凤鸡煲

人均:92元

营业时间:周一至周日  11:00-22:00

门店地址:深圳市福田区金田路卓越世纪中心4楼405-406铺位


用餐提示

·粤剧演员不定时在店里~

·坐电梯上四楼,出来右拐即到

·坐在有化妆灯环绕的桌子上自拍更美



编导&文案|肉山

摄影|阿古 摄像|库里 后期|洧胜


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