曝光这家印尼小黄店，藏在派出所对面

泰国，新加坡，印度尼西亚

咖喱，咖喱，轻轻一加

咖喱，咖喱辣~~

听着歌，就想去东南亚晒太阳🌞、尝尝咖喱

虽然没办法秒到东南亚

但是星挖到这家印尼小黄店

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什么是原酱咖喱？🥘

这家“印尼小黄店”每一道菜都是黄黄的，还敢大胆的开在派出所对面。

老板是印尼华侨，店里卖的每一道“黄黄料理”，都是加了老板亲手做的印尼传统原酱咖喱。

每天下午老板就准备姜黄、香茅、石栗等十几种香辛料，研磨成这种酱状的咖喱，听老板说，这才是正宗的印尼咖喱。

牛肉火锅不稀奇，麻辣火锅吃腻了，不如试试看咖喱火锅。他家的咖喱锅底有五种辣度可选，不辣到变态辣。

|四海鱼蛋🍢|

有咖喱的地方怎么能少了鱼蛋，小小的鱼蛋下锅煮几分钟，吸饱了咖喱汁，会膨胀变的好大一颗。

Q弹的鱼蛋淋上酸甜番茄酱，我咋这么没出息，这一碗简单的咖喱鱼蛋就把我收买了~

|每日份新鲜牛肉🥓|

老板每天一大早就到菜市场抢这个新鲜的黄牛肉，晚了可就没了。

黄牛肉大腿部位上的肉紧实油脂少，在锅里轻烫几下，嫩滑有嚼劲。

|原酱咖喱牛腩🥩|

牛腩带筋带肉，事先用原酱咖喱腌制过，不用蘸料，自带浓郁咖喱味，下饭我能吃五碗，不说了赶紧让老板上饭吧。

咖喱上有细碎的颗粒，那是香茅、南姜的原材料，这就是原酱咖喱。牛腩一份份量很足，每一块都大块，老板是实在做生意了。

菜点多了，勤俭持家星打包好，晚上饿又可以当一顿深夜咖喱大餐。据说“过夜咖喱”口味更纯厚。

2

一人食 不孤独🍛

这家店还有“一个人的狂欢”。除了火锅，来他家更多点的是这份一人食的咖喱饭。独食难肥~

 |咖喱猪扒饭🐷|

业界良心，他家的咖喱猪扒饭一人份量，妥妥的两个小姑娘才拿得下，不需要担心饭还没吃完咖喱酱就没了，反而不够还能加饭喔~

老板火候掌握得好，猪扒炸的外酥里嫩，配上咖喱酱，谁能不爱这个小可爱！

他家的米也有所不同，细长有嚼劲。每一份饭还配了虾片点缀，蘸着咖喱酱吃，咔滋脆。

|咖喱鸡扒饭🐔|

金灿灿的咖喱鸡扒饭，同行的小伙伴吃了第一口就忍不住了，鸡扒卤过后再煎，锁住鸡扒的肉汁又有腌制的风味。

咖喱真的搭一切。很多人误以为咖喱是一种调料，但其实他是多种香辛料之和。

3

咖喱的小伙伴🍹

|印尼国民饮料|

印尼人喜欢喝咖啡和花茶，印尼咖啡不涩偏苦，十分提神！香茅茶有祛风湿，缓解偏头疼的效果，是印尼人民的国民水。

人生够苦了，喝咖啡得来点奶；香茅茶飘着茉莉花香，安排吃完咖喱来一杯，清香解腻。

店里还有卖印尼空运来的咖啡粉，据说是印尼乡下土特产，某宝都买不到。

4

家楼下的小食堂🌃

这家店周边都是住了几十年的街坊邻居。小店小本经营，翻翻菜单，价格不算贵用料却很足，你看完觉得很喜欢就来试试。

点一份咖喱饭，你一个人可能吃不完，可看到满满当当的食物还是会忍不住感觉幸福，这就是这家店吸引人的魅力所在。

“来，张嘴。”

商 家 信 息

店名：ENAK原酱咖喱

人均：40元

营业时间：11:00-22:00

电话：[phone]

地址：深圳市宝安区裕安二路8号(宝民派出所对面)

用餐提示

· 店家有美团外卖，但为了不影响咖喱的口感，建议堂食

· 咖喱上有细碎的颗粒，是各种香茅、南姜的原材料

·店面很小，不小心会错过，要注意 ~

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文案|星星菜 

摄影|李古下

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