胡建人害怕的煲仔饭，我最爱这10家！
粤式煲仔饭，典型的"菜在饭里"，砂锅蒸米、小火慢烧，最不能放过的就是嘎嘣脆的锅巴，一碗怎么可能满足~深圳街头的煲仔饭小店，一般都是专卖，另外还会配秘制酱。虽然独沽一味，但品种也可以有几十种之多，好吃而且不贵。
懒人吃货必备单~有你爱的那一锅吗
1
超大号的紫砂煲仔饭
这家藏在莲花北村的14年小店，老板看到穿校服的小朋友来吃，都会送一小碗糖水，这件事坚持了好些年。
上菜很快，应该是先蒸好了米饭，别看紫砂锅超大个，其实饭都在锅底。老板在每个锅盖上还贴心的标记了"内盖烫手"，吃货不要心急哦。
店里的招牌三星腊味，腊肉、腊肠、腊鸭，腊鸭稍微有点咸，腊肉带着猪皮嚼起来很香~
店里有少见的素煲仔饭，我们选了野生什菇煲仔饭，揭开盖子一股厚厚的菇香。
黄牛肉和手撕鸡煲仔饭也是不错滴，偏湖南味一点，铺上去的菜倒更像是爆炒出来的~
自家做的蜜汁叉烧，甜口偏广式口味，不爱甜的妹子慎点。这家煲仔饭和传统的广式煲会有点区别，因为是紫砂锅煲出来的，所以基本上见不到饭焦。
店名：其灵紫砂煲仔饭
人均：31元
电话：0755-83166302
地址：莲花路1116号富莲大厦1楼
2
卖煲仔饭的早晨店
听店名还以为是卖早餐的店，兴冲冲的去打卡，点单间隙和老板唠了几句："开了超过20年啦"。店面很迷你，里面有一间阁楼，小小的位置吃饭给人感觉很安心。
两个人点了一份红烧排骨煲仔饭，端上来没有冒太大的热气，看起来白白的，用勺子使劲儿搅拌开了，不错耶！看来"饭不可貌相呐"，排骨带一点点肥筋，吃起来很过瘾~
猴急的挖了一勺锅巴在碗里，嚼起来有一股猪油香，脆度正好，不会太硬，就像小时候奶奶用柴火做的猪油炒饭，好闻又好次，已经列为个人饭饭常驻店了~
店名：早晨店
人均：19元
电话：0755-27781297
地址：宝安区建安一路229号（甲岸村公交站台对面）
3
一碗卖了28年的煲仔饭
这碗从龙岗来的28年街边老牌，被朋友安利了好多次。水围店装修还蛮有feel，整洁敞亮，简约大气，陈列的砂锅也是很有特色了。
进店点了招牌四宝饭和秘制柱候牛腩饭，四宝有咸蛋、滑鸡、排骨、腊肠，1煲饭吃到4种味~选择困难症也不用担心了。
咸蛋不会过咸，腊肠带甜，鸡肉和排骨做法很广式，清淡入味，可以蘸着辣椒酱吃。他家的酱下得很少，可再要一些酱油拌着吃。
牛腩炖得很烂，萝卜吃着都有一股子肉味啦，底下的汤汁拌饭味道很赞，就是肉切的块小了点，米粒倒是分明，不过对我个人来说有点软了，饭焦比较少。
店名：膳心记煲仔饭专门店（水围店）
人均：37元
电话：0755-23890971
地址：水围七街龙轩豪庭5号商铺
4
藏在甜品店里的煲仔饭
南园路上的这家开了将近20年的煲仔饭糖水店，店内全是茶餐厅风格的卡座，没事坐在店里吹吹水，只要那个人对了，发呆都是极好的
揭开盖子还飘着热气儿呦，搓搓手赶紧开动啦~
饭都是现点现煲的，一定要在饭刚上来就淋酱油，趁着热乎乎的锅气把饭拌开，黄鳝是已经腌制过的，很入味，肉质不会软绵绵的烂掉，嚼起来能感觉到轻微的弹动。
一口饭一口肉，再来一份奶味超浓的冰淇淋双皮奶，不虚此行了。
店名：顺德双皮奶
人均：37元
电话：0755-25987822
地址：深圳市福田区南园路埔尾村11号
5
深大学长的煲仔饭
深大08级法律系毕业的学长，就因为喜欢吃煲仔饭，于是就这样开了五年。老板说，现已开了好几家分店，但这个店是开始的地方，要让它保留着最原始的学生味。
进店首选当然是经典款——腊味煲仔饭，配料给得很足。腊肠腊肉是绝佳搭配，微微有点焦感，不过满满一层肉吃到最后还是会有点腻滴。
好清淡的妹子也可选择牛肉窝蛋煲仔饭，拨开鸡蛋，一定要让蛋黄液浸到米粒里，和着牛肉的油脂，吃到嘴里滑滑的，又带有些许肉的韧劲。
口味偏重的话也可以加一些老板自己调的酱油拌着吃。刮到锅底有很大块的饭焦，脆脆的，不过嚼起来有一些黏牙。
店名：来一煲煲仔饭
人均：23元
电话：15811810768
地址：桂庙新村76-1号(原左岸时光对面)
6
从阳江来的鹅乸饭
这是一家阳江人在上沙村开了20年的店，招牌是阳江的传统料理--鹅乸饭,用一年以上白沙鹅乸，先将它骨肉分离，只取鹅肉切碎爆炒逼出油脂。
表层铺满了炒制过的鹅肉沫，先炒后煲。鹅油通过砂锅加热渗进饭里,油嫩的鹅肉，口感很像肉燥。记得一定要搅拌均匀再吃哦，肉燥和吸收了鹅油的米饭层次很分明。
锅巴会比较少，喜欢吃锅巴的，可以让老板把饭再焦一点。而且还有牛肉双黄饭和腊肉排骨饭可以选，种类很多啦~em...超满足！
店名：阳江河堤老牌曾记美食
人均：32元
电话：13418848187
地址：福田区上沙椰树村9巷12号
7
逢去必点的金牌煲仔饭
去润园必点腊味煲仔饭，因为是现点现做，出品稍微慢了点。但是好饭不怕晚呀，这锅饭等再久都是值得的。饭一上来就要趁热搅拌，让大锅里各种材料的味道充分混合。
一级腊味煲仔饭的量对于两个女生来说有点大了。腊肉肥瘦均匀，勺子下面放米饭，上面铺一层肉，一口下肚，很是欢喜~还加了芋头，粉粉的，恰好解了腊油的腻。
煲仔饭的火候控制得正好，锅巴刚刚焦，不黏牙，香口还脆。每次上半场吃得不管多撑，饭上来都能来一碗~不对，是两碗！
店名：润园四季椰子鸡KKMall店（可自行搜索最近门店）
人均：116元
电话：0755-22288817
地址：深南东路5016号京基百纳空间L3-310
8
包粽子还做煲仔饭
老蛇口一定知道这家，就在蛇口市场隔壁的老店——每天都在包粽子的嘉华小吃。除了肉粽，必提的还有煲仔饭，热气腾腾的煲仔饭端上来小心烫哦~
揭开砂锅盖就被腊肠和腊肉香到流口水，往下挖，饭里面还藏了芋头粒，锅底焦香的锅巴是每次吃煲仔饭最期待的....哈哈哈，吸足了腊肠流出的油，敲级香喷喷！
店名：嘉华小吃
人均：16元
电话：0755-26693844
地址：南山区蛇口渔村路1号（蛇口菜市场正对门口往左）
9
驴肉专门店的煲仔饭
天上龙肉，地下驴肉。煲仔饭经常吃，但驴血煲仔饭还是第一次见。龙岗这家吃驴肉的专门店算是给了我一个第一次，在这里不仅能吃到驴的一切，还能混到饭里哦。
驴血煲仔饭里面除了驴血还放了腊味，米粒颗颗分明，充分搅匀，每吃一口都是满足，吃之前暗戳戳的担心会不会有怪味，一口下去完全不会，干完一碗还想要~
店名：凡提驴庄
人均：135元
电话：13510881111
地址：龙岗区坂田街道布龙路329号
10
排长队也必吃的煲仔饭
这家老字号在罗湖开了很多年了，一说起煲仔饭腿就不自觉往这里走！店面比较小，台桌不多，重点是一到饭点就人多。想吃到这口饭还得老老实实排队。
他家的腊味饭有甜肠、咸肠、腊味鸭，比较传统的搭配啦。但打开盖子就能闻到香喷喷滴，颜色油亮油亮的，来上一口，腊肠的油脂溢满了口腔~
店名：鑫正凤城
人均：35元
电话：0755-82484133
地址：罗湖区书城路7号都市名园BC座4号铺
今天的煲仔饭讲到这里就刹车啦，我
煲仔饭清单
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顺溜煲仔饭
南山区关口东街9号
成发记煲仔饭
罗湖区罗芳路156号
台山佬黄鳝饭
福田区水围六街117栋1楼
酷龙煲仔饭
宝安区西乡街道新安六路A栋118
煲大人煲仔饭
南山区科技中一路帝景园商铺北端212
粤顺煲仔饭
南山区桃源街道平山一路群泰大厦首层25-2
冰村大叔
福田区梅林街道中康路天源梅林居黄祠巷22
澳食尚煲仔饭
福田街道金田路皇岗上围一村29栋101室
文案|碗碗
摄影|YSL大姐姐
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还记得一起吃煲仔饭
一起啃锅巴的那个人吗
和某人吃的
我不好意思啃锅巴
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