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深圳24小时斩料加餸的茶餐厅,今天45岁了

屁屁踢 食妞

都不用卖关子了

在深圳一说到烧腊

都会盛赞它

香港新发烧腊茶餐厅

17种烧腊卖了22年

味道一直没变


点击观看食妞原创美食视频



原来,新发已经45周年了!


新发1973年诞生在香港,02年来到深圳罗湖开第一家分店。陪伴着两代深圳人长大的新发,今天满45岁啦~


这么多年,在罗湖福田一带连开8家店,光罗湖就7家,真是一家执着于罗湖的茶餐厅。宝安人民每每想吃都要跨越大半个深圳orz


新发烧腊卖了22个年头


新发原本只是普通的茶餐厅,自从烧腊档推出后,烧腊逐渐抢过了茶餐厅菜式的风头。如今已经卖到第22个年头,烧腊早已是新发的招牌和标签


17+种烧腊怎么吃都不会错


按照鹅、鸭、鸡、猪、乳鸽等品种分类以及烧制的方法不同,新发足足有17+种烧腊,不知道有没有盆友每种都吃过?


除了烧腊,新发还有豉油鸡盐焗鸡白切鸡、各类卤味等粤式菜式也受街坊们一致好评,每一款都可以打卡~



斩料前三甲


新发的烧腊每一款都能拿出来给你好好聊聊这当中的风味,怎么吃都不会错哦。今天来分享一下最热卖的三款斩料


状元烧鹅


招牌脆皮烧鹅,烧制得金黄流油,挂在档口明晃晃惹人爱。鹅肉香仿佛能透过玻璃,馋得人流口水。每只烧鹅的颜值都很能打


烧鹅的脆皮和皮下肥油与鹅肉连而不脱,鹅肉肉质紧实,夹一块烧鹅入口,嚼起来不会嵌牙~


蘸上自制的酸甜清爽的酸梅酱,刚好可以和烧鹅的肥油中和,开胃解腻~超喜欢酸梅酱的朋友说,他可以直接喝新发的酸梅酱= =


榜眼叉烧


粤语里有句训话:“生块叉烧都好过生你!起码有餐餸饭!”因为用肉票的旧时代,要囤好多肉票才能换一顿叉烧。这说明了叉烧宝贵,才不是骂你猪头喔~


新发的叉烧肉质嫩滑,秘制的蜜汁很入味,让整份叉烧很加分。不喜鸡鸭鹅的朋友,这份叉烧绝对俘虏你的心


每块叉烧肥瘦不同,点单的时候可以和店员讲自己的肥瘦偏好哦。我最喜欢瘦的叉烧最边边的那一小块,地位等同西瓜最中间那一勺


探花烧鸭


烧鸭处理得很好,鸭肉独有的香气配合烧制入味的酱汁,无论是卖相还是味道,和烧鹅大哥相比完全不逊色哟~


烧鸭相比烧鹅,肉质会更细嫩,同样蘸一点酸梅酱后口感层次会更丰富~


17+种烧腊,每种烧腊都可圈可点,风味各不相同。回头客们几种烧腊轮着点轮着吃,随便双拼三拼怎么拼口味都OK~



深圳人落街斩料的街口茶餐厅


广东人都是吃着烧腊长大的落街斩料是常事新发斩料档口经常排队,但师傅们手脚很麻利,排一会儿队很快就可以拿到烧腊。


24小时营业的新发,烧腊档自做开以来“从未断过火”,可以说无论你什么时候去,都能吃到想吃的烧腊。


在外每每见到烧腊档门口排队的家长,总会回想起,小时候到老爸下班回家手里提着街口买回来的烧腊时的欢呼,晚饭加餐时一家人的欢声笑语


说回来,新发是经典港式茶餐厅呀!茶餐厅的各种下午茶菠萝油,港式套餐、各类扒餐等等也是毫不逊色的。饭点的时候店内都是坐满人的。


快到饭点啦~在这么有纪念意义的日子里,留守深圳的我决定吃新发烧鹅饭,祝新发生日快乐~



商 家 信 息

店名:香港新发烧腊茶餐厅

人均:55元

【凤凰店】

地址:罗湖区凤凰路152号(京基凤凰印象对面)

营业时间:24小时营业

联系电话:0755-25417722 / 0755-25407711


其他门店地址:

【万象店】

址:罗湖区万象街9号铺(大剧院F出口万象城西门对面)

营业时间:7:00-凌晨3:00

联系电话:0755-82641891 / 0755-82641892


【书城店】

地址:罗湖区书城路一号都市名园综合楼首层101-A2

业时间:7:00-凌晨24:00

联系电话:0755-82282323 / 0755-82282823


【都市名园店】

地址:罗湖区书城路都市名园裙楼1楼A座

营业时间:7:00-凌晨1:00

联系电话:0755-25832222


【春风路店】

地址:罗湖区春风路凯悦华庭1楼103-104(近春风万佳)

营业时间:24小时营业

联系电话:0755-82140078 / 0755-82140089


【京基百纳店】

址:罗湖区京基百纳空间kk mall4楼大食代

营业时间:10:00-22:00

联系电话:0755-33188218


【水围店】

地址:福田区福民路水围村306号1楼(肥仔记对面)

营业时间:24小时营业

联系电话:0755-83832229 / 0755-83822229


【深业东岭店】(即将开业)

地址:罗湖区黄贝岭深业东岭(距地铁黄贝岭站B口步行500米)



用餐提示

·只有凤凰店、春风路店、水围店是24小时的哦;

·如果打包烧腊饭的话,配上米饭和时蔬,回家就不用做饭了~



广告|香港新发烧腊茶餐厅

编导&文案|屁屁踢

摄影|李古下  摄像|菌锅  后期|韩梅梅



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