网红咸蛋黄来了，一不小心哪里都是它

作为一个蛋黄严重爱好者

先吃蛋黄再吃蛋白的顺序

永远都不可能乱

更何况今天我们吃咸蛋黄

这颗神奇的存在

不管作为主食还是小吃

总能惊艳你 填满你 

1

麦当劳 咸蛋黄鸡丝粥

清晨急匆匆的上班途中，争分夺秒冲进麦当劳喜提一碗粥，还能赶到公司打卡~这是一天最美好的开始

这款咸蛋黄鸡丝粥，揭盖看到黄滋滋微微冒油的咸蛋黄让人很是心动，还单独配了一小包油酥，撒上去立马吃还是脆脆的呢！

咸蛋黄和粥融合在一起，吃起来不会太油腻，泛着一股淡淡的咸香。搭上切成细碎小丝的鸡肉，满满的一大勺超满足~肉食兽估计会觉得肉肉太少~不过大清早，清淡为宜哦。

蛋黄咸香度：🌕🌕🌕

出油度：🌕🌕🌕

综合评价：“清淡人群早餐首选，配各种堡类也值得一试。”

2

汉堡王 金沙烤猪肘堡 

“锵锵锵~”传说中的大猪蹄子堡猪肘肉+金沙，金沙就是咸蛋黄酱本酱啦！而且猪肘肉是瘦肉，这对害怕肥肉的妹子来说，是real贴心了！

汉堡坯表层撒了一层薄薄的椰蓉，中间夹了西红柿和生菜，一口下去，除了淡淡的粗粮感，也更爽口清香~

咬了几口开始外漏的咸蛋黄酱，颜色呈淡黄色，和其他蛋黄酱的亮黄色不太一样。口感很顺滑，吃起来不会过咸，搭配得毫无违和感，整体来说还是深得我心滴！

蛋黄咸香度：🌕

出油度：🌕

综合评价：“咸蛋黄酱更像蛋黄酱，咸香味较淡，和猪肘肉搭配更出彩。”

3

必胜客 咸蛋黄冰淇淋 

说要去次咸蛋黄冰淇淋，可爱的摄影湿劝我先冷静下~可是这种越诡异的搭配，本编表示更想试试！点了份双球，咸蛋黄就埋在冰淇淋里面，颜色一深一浅，很容易分辨出。

忍不住赶紧挖一勺，一粒粒咸蛋黄被顺滑的冰淇淋包围着，清甜奶香和绵沙咸香相碰撞，放在嘴里稍稍一抿，敲有层次的口感。

第一口碍于心理作用，感觉味道有点奇怪，第二口、第三口......就停不下来了~莫名有种“爽”feel！凉凉的冰淇淋中间夹杂着颗粒蛋黄，安利！

蛋黄咸香度：🌕🌕

出油度：🌕

综合评价：“蛋黄的颗粒感搭配冰淇淋的顺滑，很奇特！”

4

米芝莲 咸蛋黄鸡蛋仔 

鸡蛋仔，减肥路上永远的绊脚石~不管在哪里，烤出来的蛋奶香永远是最诱人的！比起普通鸡蛋仔的香甜感，我更喜欢这款的咸甜味。

每颗鸡蛋仔里都填了咸蛋黄，蛋奶脆壳的香甜裹着金黄色的蛋黄，不过咸蛋黄的量就要看运气啦，全凭店员的拿捏哟（提醒下啦，咸蛋黄鸡蛋仔一定要趁热吃，凉了会有点腥。）

蛋黄咸香度：🌕🌕🌕

出油度：🌕🌕🌕

综合评价：“可吃到块状的蛋黄，咸甜味均占，但不会有窜味感。”

5

美心 双黄白莲蓉月饼 

对于一个咸蛋黄爱好者来说，除了日常的咸蛋小吃之外，在中秋佳节上必须选择的一定也是双黄月饼~巴不得大家都抠出咸蛋黄留给我，吃个够~

在“美心”两个字中间空位横着一刀切，平分咸蛋四块。像我这种一心想独吞两颗蛋黄的人儿，研究了好多年都没明白怎么切分到的蛋黄最完整。（知道的胖友一定要留言告诉我哟）

咸蛋黄的绵沙感在这里体现得淋漓尽致，实实在在的蛋黄吃在嘴里也是最满足和幸福的事情。冒出的蛋黄油充斥在整个口腔...emmm~确认过，就是我要的蛋黄！

蛋黄咸香度：🌕🌕🌕🌕🌕

出油度：🌕🌕🌕🌕

综合评价：“靠口感和味道直接胜出，实打实的咸蛋黄，终生安利的一款。”

6

一顿拌 咸蛋黄酱

做饭白痴心目中最百搭最省事的救命调味酱--咸蛋黄酱，据说是可以和女神牌老干妈相互媲美的拌饭神器。吃上一勺就能一勺入魂，一碗饭拌上一勺酱，不，可以再给多一勺嘛？！

就凭这金黄色的流沙，任谁也忍不了啊~浓郁鲜香还不会有腥味。这对于不吃辣的广东人来说，也是一个佐饭的好搭档。

咸度刚好，如果是快流口水的状态，甚至可以直接空口吃。夹在馒头、吐司里面都是可以滴，雷区几乎没有，自由发挥~如果每天的早餐都可以这样次，估计写稿都会快起来呢！

蛋黄咸香度：🌕🌕

出油度：🌕🌕🌕

综合评价：“方便省事，不过做饭好吃又勤快的胖友估计是不会选择了。”

7

乐事 咸蛋黄薯片

乐事新出的一款味道，一般小型的便利超市还没得卖。薯片......我个人最心水的是乐事原味，吃了很多年都不会腻的那种。这次专门买了英雄咸蛋黄味肥来试下~

打开包装可以闻到很重的咸蛋黄味飘过来，但嗅到的第一反应是，“这味道好谜？！”吃起来咸蛋黄味倒不是很明显，比其他口味更咸，得配饮料才可以干掉一整包。

口味重的或者爱奇特的次货们，可以试下薯片+咸蛋黄酱，hhhhhh~会更好味吗？你亲自试下就知道了

蛋黄咸香度：🌕

出油度：🌕🌕

综合评价：“大品牌的新品，有点偏腻，试试就好，不必太认真。”

8

冬己 咸蛋黄麦芽饼干

咸蛋黄麦芽饼干，拆包装袋的时候就忍不住先尝了一个。个头比较小，一口一个真不是夸张。堆在盘子里一看就很萌很想吃掉，有没有！

薄饼中间夹的麦芽都溢出来了，嚼起来外层的饼皮很酥脆，麦芽部分稍微有点黏牙。遗憾的是并没有很浓郁的咸蛋黄味道，不过咸香味倒是很浓郁~

有个要举报的地方是，一吃就停不下来！真的停不下来一个接一个！

蛋黄咸香度：🌕

出油度：🌕

综合评价：“作为日常小零食是很完美，蛋黄味就不能奢求了。”

9

 华园 咸蛋黄鱼皮

之前没吃过炸鱼皮，对鱼腥味也很反感，拿到面前依然觉得这个吃法很奇怪。打开吃第一口，完全没有鱼腥味也！倒有股淡淡的糊香味，炸出来的鱼皮呈蜷缩状，掰开酥脆酥脆的。

表面裹了一层咸蛋黄粉，有微微的椒盐感，小心这种嘎嘣脆的食品吃多了容易上瘾，毕竟“咔嚓咔嚓”清脆的声响就是体现食欲的最好方式。

怕腥的胖友不要吃太多，吃多会慢慢觉得腥啦（别问我怎么知道的，我就是一不小心次太多的那位......）

蛋黄咸香度：🌕🌕🌕

出油度：🌕

综合评价：“容易一吃就停不下来的一款，蛋黄椒盐味挺浓的，会回购！”

 小tips

以上产品均可在附近门店或某宝购得

除以上的吃法之外，咸蛋黄还可以做成各类菜品，不过咸蛋黄毕竟是腌制食品，适量即可。以咸鸭蛋的量来参照，建议普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了。当然，这次的测评主要是想让我们的咸蛋黄爱好者再胖一点点~

文案|碗碗

摄影|李古下

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