冬日温情，尽在剁调包煮

冬至 大家吃水饺了吗？

民间有“冬至大如年”的说法，

可见冬至是非常重要的节气！

而饺子又是很多地方必不可少的冬至美食，

寓意驱除寒冷，年终团圆。

这不

由院长办公室党委办公室

总务处学生后勤事务委员会

联合大学城社区

举办了冬至包饺子活动

中国学生与留学生一起

包饺子，过冬至啦~

不要以为真的只有“包”饺子这一项，

我们的饺子，

从馅开始DIY！

虽然只是准备常吃的馅料，

猪肉白菜馅 & 芹菜牛肉馅

但看看这刀法

可真不简单。

即使是平凡的馅料

也能发挥创造力，

来看看奇怪馅料大赏——蛋糕？炒饭？鲸鱼还是米奇？

不管，总之剁个馅都是爱你的心型！

馅剁好之后就是馅料的调制，

我们特地请了专业人士指导，

来自大学城社区的志愿者阿姨们

为我们分享了调制馅料的秘诀——

先用盐去除蔬菜里的水分，然后往肉馅里加盐、酱油、和鸡蛋，为了使馅料变得松软，还要一边搅拌一边多次加水。

馅

调制好馅料之后

就是包饺子的环节，

每一双灵巧的手，

包出的饺子都各有千秋，绝不雷同！

包好的饺子迅速下锅，

等候一会儿终于从锅底浮了上来，

鲜美多汁的饺子，

总是刚出锅就被瓜分光了，

简直不要太好吃！！

这次活动

对于留学生来说

交流互动中

体验了中国传统节日~

感受到了文化魅力

对于中国学生来说，

或许这次的饺子，

仍然比不上家里做的，

抵不了难言的乡愁，

但是这份一起欢笑的时光，

却为饺子增添了不同的滋味。

愿这份温暖能持续整个冬天~

往期推荐 ●●

// 2

// 3

信息来源 | 总务处学生后勤事务委员会

图片来源 | 北京大学深圳研究生院官网、总务处学生后勤事务委员会

本期编辑 | Tsubasa

本期审核 | 邝梅英、卢玄