【5·27 吃货节】唯有美食不可辜负，一起探店"南燕米其林"

下大暴雨的星期五

一定要吃一顿热气腾腾

又飘香四溢的饭肴啊
更何况今天可不止是一个

平平无奇的星期五

更是全网同庆的

5·27吃货节

自 2012 年央视记录频道

推出的美食专题记录片

《舌尖上的中国》风靡全网以后

吃货一词的传播和应用便达到了新的高点

5·27 与 5·20 有异曲同工之妙

均因数字谐音被赋予了更深层次的含义

不管 520 你是不是一个人过

今天南小燕邀请了四位资深美食体验官

就让他们陪伴大家

一起探店“南燕米其林”

一号美食官

苗苗

南方人，喜好清淡

一食堂一楼烤肉饭

价位：13-16rmb

一荤三素，素菜的选项有很多，土豆丝、海带丝、豆芽……..荤菜也不相上下，你可以选择三分韧七分软的牛肉、量多多到满足的烤肉或者是肥而不腻香糯粘牙的红烧肉。

若多掏两个圆圆小硬币，还可以升级为“豪华鸡蛋盖浇料理”（加个鸡蛋），给予米饭爱好者充足的配菜空间。

有两种浇料可供选择：可配万物还毫不违和的咖喱以及咸香中透着一丝辛辣的黑椒，但我还是喜欢什么都不加，感受食材本身的味道。

窗口不需要等待多久时间，即到即选即开吃，十几元的价格能吃到三种菜，性价比还是很赞的！

味道评价：

想象中的味道：

一口下去，是预期中的那般满足，丰盈的口感，不打任何的招呼，就在口腔缠绕融化。

实际上的味道：

好吃还是好吃的，但提升的空间还是有的！

一食堂二楼烧腊饭

价位：15-20

有许多的选择：烧鸭饭、鸭腿饭、叉烧饭、猪蹄饭……当然小孩子才要选择，作为成年人的当然选择双拼辣！来自浙江，受口味影响，所以一般点烧鸭和叉烧双拼！

一眼望去，肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉多到看不见配菜！菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜满到看不见米饭！！

烧鸭口味咸甜适中，汁水丰盈，咔嚓咬下去，先是脆脆的油而不腻的皮，然后就是软软的香而不柴的肉。

叉烧口感丰富，包含有两种不同的肉，但都很好吃，师傅还会毫不吝啬地会浇一勺灵魂酱汁，渗透进每一丝肉中，每一粒饭里。

还是有不少人排队的，但是师傅们一人码配菜，一人切肉菜，配合默契，效率极高，没等多久就可以捧着属于自己的圆圆盘子到位置上享受啦。

改进的建议：在配菜上可以下一点点功夫，原先的水煮青菜，口味似乎有点太过清淡了。

二号美食官

痴痴子

西安人，无辣不欢

小白帽餐厅牛肉干饺

价位：15

个数非常多，量挺大，15一份煎蛋2元一个，性价比不错。

饺子个头也正好，一口一个 牛肉一点都不腻不膻，另外干饺非常看中蘸汁，小白帽提供了醋、酱油、辣椒油和自制的辣椒汁。

还是很有西北风味的，在北方逢年过节的时候一家人在一起是一定要吃饺子的！！想家的时候来这里应该是有一定平心静气、滋养精神之效的！

（吃的不是饺子，是思乡之情，哈哈哈瞬间格局打开）

另外小白帽上餐速度还是比较快的，餐厅空间也比较大，赶时间的话小白帽是个不错的选择～

补充，量太大了，吃不完。建议可以出个大份小份的选项。

二食堂三楼的

麻辣烫/香锅窗口

说到南燕米其林，二食堂三楼的麻辣香锅窗口一定要拥有姓名！

自选式夹菜，荤素自由搭配 ，称重结账，免费酸梅汤无限供应，快乐就是如此简单！

50克2.18元，一般20元以内就可以get让人心满意足的一餐！

麻辣香锅默认口味就非常色香味俱全，南小燕一般会去小料台多加醋与辣椒，酸辣口味会更加分哦！不过u1s1，确实还是比较油的，在减肥期的小伙伴记得给它亮红灯绕道行走哦！

至于排队的时长方面，香锅窗口还是比较火爆的，可能等候需要5—10min才可以，但总体来说香锅还是值得的！

三号美食官

原原

西北人，碳水爱好者

一食堂一楼

五谷酸辣渔粉

价位：13-15

汤色鲜艳动人，线粉滑嫩可口，鱼肉入口即化。

酸辣的鱼汤，鲜红的辣椒色，对于任何人来说都是难以抵挡的诱惑。尝一口线粉，软糯可口，每一根都煮的恰到好处，不腻不生，给人以清爽的口感。

加之以师傅精心去骨后的鱼肉，口感鲜滑，肉质紧实而又细腻，吸满了汤汁后更是给人以无穷的回味。几根青菜的点缀，多一分，则夺其艳，少一分，则失其雅。

师傅给的份量较为多，对于饭量较小的小仙女来说可能过于丰盛，推荐当做午餐食用，档口的排队人数也尚可接受，对于早上下课后饥肠辘辘的同学可谓是首选。

定价合理且亲民，13起步，如果要加一颗虎皮鸡蛋的话，只需15，强烈推荐。

二食堂二楼重庆小面

鲜红的辣椒油，浓郁的汤汁，劲道的细面，搭配以翠绿新鲜的青菜，简简单单的四样却搭配出无数重庆人想念的家乡味道。

如果你喜欢吃面，那一定要来尝一尝2食堂的小面，每一口都是带着川渝的风味，独特而又香鲜，如果你很少吃面，那更要来尝一尝这重庆名食，每一口都是不一样的体验，让你从此爱上吃面。

如果你觉得单纯的面食不足以满足，那么这里的配菜定不会让你失望，酥脆的油炸香肠，卤水泡制的鸡蛋，饱含汤汁的豆腐排，你想要的这里都有，吃一样的面，却吃出不同的感觉。

价格亲民且合理，排队的人数也不会让你望而却步，二食堂的重庆小面，正如川渝人一般，简单朴素但内涵丰富。

四号美食官

阮阮

在健身 肉食爱好者

一食堂二楼

铁锅窗口(打菜隔壁)

今天中午去到了一食堂二楼的铁锅窗口，这里可以说是肉食爱好者的福音了，因为他总共就给了你三个选择，牛肉猪肉和鸡肉。今天为了给大家分享清楚，含泪吃了个三拼。

价格的话也很合适，牛肉的最贵也只要18.8，量给的非常足了。

牛肉是筋头巴脑的部位，口感十分丰富，它的调味也是卤香味比较重的，很大众口味，关键是一点肥肉都没有！

猪肉片的话中规中矩，不是很推荐，肉质做的比较老。

至于说鸡肉选取的部位是鸡腿肉而且去皮了，可以说是非常健康了，价格更是低到13.8，买不了吃亏买不了上当啊。装盘的话就没那么考究了，底部是码好的配菜如豆芽。

这家店也不是很忙，去了就点，点了就取，这点也是非常棒了！总体来说很推荐！

一食堂一楼老上海

番茄鸡丝拌面

应广大朋友的推荐，尝试了一下一食堂一楼呼声很高的老上海。今天点了一份番茄鸡丝拌面，可能因为夏天来了的缘故，胃口并不是很好。

首先从点单到取餐时间还是比较久的，饭点这家店生意也是比较火爆，这让我还是挺期待的。端上桌观察先，觉得色泽也是十分诱人呀！

先尝一口肉，可是我发现直接吃鸡丝居然有点膻味，说明鸡胸是冷冻的，这点还是需要改进啊！

面品整体咸鲜口有点胡椒粉，建议加醋食用更佳。盘里的肉量就是中规中矩，结合价格12.8倒是还可以。我个人感觉是有点平平无奇了，当然也可以尝试一下。

总结一下，价格是亮点，菜色方面有番茄比较鲜艳夏天会多点食欲。

另外就是排队体验不太好，这个老上海档口比较忙，一般至少三五分钟才能拿到自己的菜。以上观点仅代表个人。（求生欲超强.jpg）

南燕美食节

对于美食爱好者来说

一日三餐是人间烟火

也是生活真谛

在文章的最后

希望广大南燕人可以在评论区留言

分享自己最喜欢的南燕美食

让我们一起加入

南燕美食体验官的阵营中来！

之前看到一句话如今深以为然

吃饭和睡觉这两件事情

让我如此留恋人间

希望各位南燕人在繁忙的科研之余

也可以照顾好自己的味蕾与身体

认真吃饭，好好生活！

来源：宣传与公共关系办公室

“南燕米其林”项目组出品

创意策划：王惠

统筹组织：南燕新闻社 阮立洋

文字编辑：南燕新闻社 痴痴

本期排版：南燕新闻社 李苗苗

本期校对：南燕新闻社 张原

责编：王可佳

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