好鲜！好弹！会飚汁！潮汕50年老字号牛肉丸，收割无数金奖，今天89元入手4袋~
【小靠亲测】当初第一次推这款牛肉丸，主要是因为太好吃了。我第一晚煮了6颗吃了，然后心神不宁，起来又煮了6颗吃了睡下。想想还是睡不着，起来把剩下的都煮了吃掉了。前几天我又买了一回，这次总结三个字就是：鲜、韧、弹。鲜不用说了，味道真的太好，韧和弹说的是口感，既有嚼劲，还有弹性，吃完真是齿颊留香，不推荐不行啊！大家可以无脑冲！
不论是辛苦一天下班后还是好不容易盼到的周末，
大家都喜欢用热气腾腾的食物来治愈生活~
火锅自然是大家的首选，但是吃多了川味火锅，著名的潮汕清汤牛肉火锅你吃过吗？
“咕噜~咕噜~”翻滚的牛骨高汤，嫩红的吊龙肉，还有一口爆浆的灵魂牛肉丸！！
一口下去，牙齿划破牛丸，仿佛咬破了千层爆珠，层层弹裂开来，
肉汁瞬间在口中爆裂开，牛肉的鲜香混合着牛油的奶香层层包裹住口腔，
一咬一嚼一弹牙，让人沉溺、让人欲罢不能，
吃一颗是万万不够的，定要吃撑肚皮才愿喊上一声“满足”！
原来不仅仅是麻辣得人心，一口鲜香更是轻松把人的魂勾走。
这样一颗尚好的牛肉丸即便是用来打乒乓球也是毫不费劲的~
美食家蔡澜先生说：“食在广州，味在潮汕。”
能把牛肉丸做到如此“上头”的，必然是广东潮汕人了！
相比漫天飞的面粉、掺猪肉的假牛肉丸，
这个获奖拿到手软的金奖喜盼牛肉丸，我一定要推荐给你！！
它已经获得：
上海世博会优秀产品供应商、
潮汕美食节最受欢迎奖、
香港国际厨艺大赛金奖、
澳门酒店国际美食邀请赛金奖...
怎么说呢，本来不认识这个牌子，潮汕本地的同事去逛展会尝了一颗样品回来跟着魔一样，
哭喊着要求上架，已经好吃到潮汕人都“崩溃”的程度，你想想..
了解后发现喜盼真的值得！
这个牌子已经有50多年历史，是祖传三代的初心延续，配方和工艺在不停的沉淀和升级。
如今“喜盼”集养牛场、屠宰场、加工厂、急冻中心、冷库于一身，
客户从汕头到黑龙江，遍及大江南北。
可以说，“喜盼”的历史就是潮汕牛肉丸历史的缩影。
吃过它家牛肉丸后我更肯定了这个想法，能拿金奖实力果然不一样般！
撕开牛肉丸，能看到一条条牛肉纤维紧扣在一起，柔韧有劲，若隐若现的气孔中，闪烁着晶莹的油花。
里面像长了无数小喷泉似的，一口咬下去，从四面八方喷出的牛油汁直击口腔。
相比牛肉丸，其实我更迷恋牛筋丸，已经在冰箱里屯了10包的那种！！
它俩外观其实区别不大，但却内有乾坤。
肉丸纹理间藏着一根根像小皮筋似的“筋头巴脑”，
所以牛筋丸比牛肉丸口感更粗暴、更爽脆、更有嚼劲，
每次吃它都能让你嚼得多巴胺雀跃，脑袋里兴奋的绽放起烟花！！
吃个普通清汤面，加几颗牛筋丸瞬间身价翻倍了，汤底都能鲜掉舌头。
所以随便哪个平台看，它的好评都能高达99%！
毕竟吃过的潮汕人都称赞它：很正宗！
现在一斤新鲜牛肉就要60+元了，更何况还有复杂费神的手工艺在其中。
按道理来说这样2斤99%纯牛肉的丸子至少卖到160起步，
但喜盼为了大家体验到正宗的潮汕爆浆牛肉丸，亏本给出100份试吃名额！
空运包邮！
冬天离不开热腾的饭菜和肉类，吃腻了猪肉羊肉，试试这个手锤千次的金奖牛肉丸吧，保准你全家惊艳~
因为没人能比喜盼更懂牛肉丸！
50年的积累，让他们从街边小店升级成自营加工厂，大大缩短了制作时间和制作成本。
他们的养牛场位于潮州市沙溪镇上西林村，远离城市污染，放牧喂养，小溪流水，可谓是天然牧场。
成熟后运至宰杀到自营加工厂， 肌肉甚至还在跳动，因为全程不超过2个小时。
余温尚存的后腿肉，顺着牛肉组织一片片解下上面的白肉、白筋。
保证我们吃到的是蛋白质而不是肥硕脂肪，所以吃再多也不怕长肉~
处理好的鲜后腿肉，就会被送上砧板，由经验丰富的师傅，用重达三四斤的方铁锤反复击打。
这期间动作必须迅速、连贯，直至牛肉颜色从鲜红满满变成粉红，
肉浆出胶，这时的牛肉已经经历了约2400次捶打。
至于用多大的力道，什么样才算好，老师傅全都捻熟于心。
捶打好的肉浆，细腻粘手而不掉落，方能挤成一个个圆润细滑的牛肉丸。
在坚持传统的模式下，每颗呈现到你手上的牛肉丸，咬一口都鲜嫩爆浆，满嘴Q弹~~
然后再用勺子放入温水成形，还要经过两次控温控时的煮制，时间和温度稍有偏差，丸子成品口感及颜值大打折扣。
完成煮好后，在阴凉通风处晾干至合适干湿度即可装袋，急冻锁鲜。
这样收到快递后，口感和飞到潮汕本地吃几乎无差别！！
并不是所有牛肉丸都是牛肉做的，很多竟然参加了鸡肉、猪肉、鸡皮、鸭皮...
而“喜盼”丸子的包装，原料排在第一的就是牛肉，不掺杂任何其他肉类！（大品牌，没法作假）
99%的大腿牛肉+1%的淀粉和食用盐即组成了这一颗诚意满满的牛肉丸。
吃过的素人都纷纷上小红书给大家安利发现的宝藏店铺！
用新鲜牛肉加入制作，做好后的肉丸非常紧实，捶打的过程中，会加入少许牛油，
使里面带着空隙，里面盈满了肉汁，下口肉汁四溅一点不夸张~~
而且牛肉丸的油脂较少，高蛋白，想吃肉又想减脂，牛肉丸最合适！
它的吃法非常的百搭，特别是晚餐的时候，一碗米粉或者面条，加上几颗丸子，汤汁马上鲜香四溢！
和家人来场幸福的聚餐定要准备一场牛丸火锅，整锅汤都变得清香甘甜，牛肉丸更是百煮不烂，一口爆浆！
用空气炸锅做成烧烤，撒上点白芝麻、黑胡椒，香中又微微发辣，丸子渗出鲜美的汤汁，嚼的嘴巴里都暖暖的，它就是你的深夜食堂！~
当然，无论多么好吃，吃的放心才是硬道理哦。
这款牛肉丸通过严苛的食品安全监测！
小孩孕妇都可以放心吃，多吃牛肉还能增强免疫力，抵抗病毒侵扰。
除此之外，还采用了高成本的德邦空运冷链，寄到你手上全程锁鲜状态。
好味道又巨新鲜，所以吃过的消费者都达到了99%的好评及回购：
因为喜盼自家一体化生产，在流程上省了很多成本，
再加上喜盼老板愿意给到200份试吃名额给大家尝鲜，
所以今年半价就能入手获得过金奖同款的潮汕正宗牛肉丸+牛筋丸！
仅需89元，到手4包，
德邦空运包邮！
找个周末和家里人吃着热气腾腾牛肉丸的火锅，看着最新的搞笑综艺，人间值得不过如此吧~~
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