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茶知识|关于茶叶的作用

2017-01-25 依绿茗茶

关于茶叶的作用,你有听过哪些:

延缓衰老?增强免疫?减肥?

防辐射?降压?解酒?

茶是万病之药?

......

茶能抗辐射吗?

中国茶多酚“飞”赴日本抗辐射

2011年发生日本地震海啸以后,大家对核辐射非常地恐慌,全国各地发扬了一种奉献的精神:贵州、福建、浙江,包括很多地方把茶叶捐给日本,捐献给大使馆和我们的一些华侨,我们也捐了一批物资给中国驻日本大使馆,这个物资包括茶多酚和一箱茶爽,让他们起到了抗辐射作用。


茶叶抗辐射元素是茶多酚?

现在我们茶叶方面和医学的专家,大家觉得主要原因是它里面含有茶多酚,另外一个原因是茶中的锰元素,含量是其他植物的几倍几十倍甚至上百倍,食物中最多的是海鲜类的河蚌,有50多毫克,也没有茶叶多,它能起到抗辐射作用。还有它的咖啡碱、茶碱、可可碱、茶氨酸、多糖、黄酮类、胡萝卜素类都是有一定功劳的。

抗辐射的工业茶产品已经上市?

茶叶相当于是辐射的防护墙,把包括放射医疗、紫外辐射、手机、香烟、家居、电脑辐射等都挡住了。辐射能引起我们体内的蛋白质、DNA、神经系统、生物膜等等的损伤,像放化疗病人会恶心呕吐,都是因为辐射引起的。现在在日本,专门有用茶的成分,做了一个抗手机辐射的辐射贴,已经作为一个产品在用了。



茶是万病之药?

 

 

大家知道如果有个药是万病之药,

如果我说我这个药能够治百病,
那一定是狗皮膏药、假药,

谁都不会信,那怎么去理解这句话?

茶在汉代是长生不老药?

茶叶在我国最早作为药物使用的时候,是在《神农本草》里面:日遇七十二毒,得荼而解之。汉代就把它当成长生不老的仙药。医圣张仲景,在《伤寒论》里写到:茶治脓血甚效。唐代大医学家陈藏器,在《本草拾遗》里面也说过:其他药都是各个病之药,茶为万病之药。茶刚开始传到欧洲的时候,是作为一种药物放在药房里面卖的。

第茶多酚是七大营养素?

20世纪80年代,日本科学家最早报道了,茶里面的茶多酚能够抑制人体的癌细胞活性。中国的《大众医学》、美国的《时代周刊》和《时代》、德国的《焦点杂志》,都把茶作为最好的抗氧化食品或者营养食品去推荐。有人甚至把茶里面的茶多酚叫做第七营养素,与其他的六大食品营养素并列,表示茶的功效成分与人体健康的关系非常大。

生病的唯一原因找到了?

现在有一个自由基病因学学说,它可以解释大部分我们生病的原因。一般的化学反应,共价键断裂形成离子,很稳定。但是,自由基的共价键的断裂是均裂,每个都带一个电子,很不稳定,所以会去攻击人体细胞,让它自己更加地稳定。这样就引起了上万种的慢性疾病、老年病,包括肿瘤、心血管病、炎症、色斑、皱纹、白内障、衰老等等。

要么吃5颗洋葱,要么喝2杯茶

维生素C和维生素E是世界上发现得比较早的,有清除自由基作用的物质,因为其中大量清除自由基的基团。在茶叶中的茶多酚、儿茶素,这些基团更多,清除自由基的能力更强。如果你想要日常保健,防止自由基伤害,可以每天吃5个洋葱,或者4个苹果,或者2斤多的橙汁。当然,你也可以每天喝2杯茶,效果是一样的。所以你愿意每天吃5个洋葱呢,还是愿意每天喝2杯茶?

茶叶的其他保健作用
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1

抗氧化和延缓衰老:每天喝一杯茶,寿命延长0.5年,喝咖啡因的饮品,寿命减少0.5年。

2

增强免疫:喝茶可以抵抗病毒的入侵,也可以减少肿瘤发生的概率,多喝可以预防感冒。

3

保护脑:70岁以上的老人每天喝茶2-3杯以上的,患老年痴呆症的概率低很多。

4

降血脂:把茶多酚从茶叶中提取出来,做成胶囊片剂,一个月以后血脂下降20%左右。

5

减肥:在美国,茶多酚是做到减肥药品里面去的,他们觉得茶叶的成分能够燃烧脂肪。

6

降血压:每天喝茶的杯数跟高血压威胁的指数成反比,喝茶越多,你得高血压的机会就越少。


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现在中国食品药品管理局(SFDA)能够审批的保健食品共有27个项目,其中有10项完全可以用茶叶的成分去开发。所以今后茶叶的发展方向,就是把茶叶中的有效成分,开发成保健产品,也是浙江大学茶学系茶叶生化教研室最近10年研究的重点。



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