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又一年过去了,人生如茶,茶如人生

2017-02-09 依绿茗茶

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编者导语

老茶是有灵魂的。普洱、黑茶,或是白茶,时间赋予了她们全新的生命,随着时间的陈化,慢慢沉淀,外放的性格渐渐变成收敛的内劲,包在貌似柔滑的茶汤中,随之而来的是“四两拨千斤”般的,看似绵绵的十足茶气。


岁月的历炼还原了她们更富魅力的味道:每个阶段,都呈现出异样的光华。在老茶的整个生命长河里,闪耀着来自灵魂深处的香气。


冬去春来

(又一年过去了)

一饼老茶,茶刀撬开的是一段历史的印记:初生时的模样已被岁月洗礼过几世几回,在辗转的生命里倔强生长,等待再次被唤醒的漫长时光里独自芬芳。


一旦遇水复活,整个生命的鲜活用丰富多样的香气、浓郁顺滑的茶汤、鲜活油润的叶底跃然展现,这鲜活的生命,可煮可泡,每一道,品出时间的味道,每一味,激起多少回忆。



有时我们想用眼睛去看透历史,也许很难很难,但用舌尖来体验历史的味道,却很轻易。打开一饼老茶,就像揭开了历史的盖子,无论是金花闪耀的印迹,还是岁月沉淀的嫣红,又或是药香浓郁的韵味,时间留驻在茶里的芳华,已转化成为独特的味道。在每一缕丰富的香气飘荡中,茶的生命再次鲜活。


茶叶旦私以为,与其说迷恋老茶,是喜欢那丰富多样的味道,倒不如说,爱上的还是自己,是在经由一泡茶,体会时间留在内心深处和容颜里或深或浅的印迹,是被唤醒的鲜活记忆。

一杯茶的时间,用茶水,用喝茶的方式,明艳了我们的心情,惊艳了舌尖的味蕾。最好是在对比当中,有新茶,有年份不同的茶品,还有老茶,在这时间的变化、茶香与茶汤的转化当中,慢慢的品味时间,品味这带给人世最大改变的存在。无须要懂,品味就好。

渐渐的,慢慢的,把水注入,把茶融进去,把自己也放进去,品的是茶,感觉到的是自己,在一杯茶里,静静的慢慢去品味自己的时光,品味那优雅的从容,品味那有条不紊逐渐释放的原香。


这不是一杯茶的絮叨,这是一段丰富的人生。每一泡老茶,都在用自己的方式,延续着生命,还原着最初的味道。爱上老茶,需要理由,这是一件奢侈的事;爱上渐渐丰富的自己,不需要理由,这是一件自然而然的事情。


我们冲饮的,仿佛不是那一片一片的叶子,而是一岁一岁年月的痕迹和历史的生动。

一切,自然而然,一切,犹然欢喜。存些老茶,就是存下当时的自己,多些时间,慢慢品味。品味这些用时间沉淀下来的所有美好。

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