一两烧麦一壶茶 一叙温暖一座城

青花碗碟，乌木筷子山西老醋，托县辣椒用特色铁壶沏泡的赵李桥的青砖茶咬一口热腾腾的烧麦，细品味满口留香三五好友边吃边喝在其乐融融的气氛中呼市人的一天就这样开始了……据相关史料记载，烧麦最早起源于呼和浩特一带的沿途茶馆，晋商走西口时带到京津，随后一路走红，到今天大江南北文体两开花，处处可见烧麦踪影。一屉烧麦蒸出来，馅多皮薄，汁水四溢，肉香盈口，令人是拍案叫绝。个头小小的烧麦皮薄馅多，蘸上玫瑰醋，一口咬下去肉馅满嘴跑，嚼起来脆爽十足！

（来源：活力玉泉）

丨本期编辑：张宁

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