这些深藏不露的小店，藏着岗厦最销魂的美食！
一提到岗厦，总感觉有一种不可言说的神秘， 在数百年前，岗厦土地肥沃，更被称为“番薯之乡”，在光阴流转中，变成了所谓的“城中村”。
在周围的街道早已飞黄腾达，一座座建筑高傲地探向天际时，唯有岗厦低调得像个隐者，不动声色地游走在城市文明的边缘。
这里是一片秘境，杨树巨大树冠的清荫下，斑驳的砖墙里，保留了岗厦最原始的风貌，当然，还掩藏着一些充满惊喜的美味，静候外面世界的人去探寻。
▼
01 那口地道潮汕风味
这家隐藏在城中村里的潮州牛肉店，不靠铺天盖地的宣传，走的就是平实的路线，用大排档的价格，24小时不打烊的营业时间，度过了超过二十年以上的时光。
相比干炒牛河的爽滑香口，我更喜欢湿炒牛河的那种暧昧不明的纠缠感，要做到炒后的河粉香韧，牛肉滑嫩，是极考烹饪技术的。
汤河粉，潮州人又称粿条汤，雪白中泛着葱油的亮泽，看起来晶灵剔透充满神秘感。
夹起一小块牛肉，蘸着略带甜味的沙茶酱咬上一口，再喝上一口有芹菜细碎的牛肉清汤，顿时万分满足感油然而生。
店名:菜忠潮州牛肉店
人均：30
推荐：湿炒河粉，牛肉粿条，牛丸牛杂粉
地址：深圳市福田区岗夏村牌坊街（彩天名苑后）
02 记录童真美好的粉丝馆儿
隐藏在岗厦村的较内部，极少人发现，破旧的招牌暴露了它的年龄，但也让这碗粉丝汤承载了历史的美味。
店里墙壁贴了很多充满童真的图画，全都是老板的儿子画的，记录着成长的点点滴滴，也为这家店赋予了更深层的色彩。
鸭肠爽脆，鸭血嫩滑，鸭肝绵软，不腥不油，浓郁的老鸭汤香味扑鼻，光是看着就口水流了一地。
特别要说的是它家的粉丝超劲道，搭配浓郁的汤头吸起来真的会上瘾。
店名：老鸭血粉丝汤馆
人均：12
推荐：老鸭血粉丝
地址：福田区岗厦村东得坊
03 有古韵味的糖水店
在商业街里简直是一股清流，很小的店面，老板是闽南人，古色古香的店面装修非常的引人注目，很有书香门第的儒雅。
装盘非常有意思，每种甜品的器具都不相同，被惊艳到了，听着店里的古风音乐，让你有种想细细品味的感觉。
比较推荐店里的龟苓膏，真的很苦，但它温和的属性使它几乎可以和任意一种甜品搭配，有芦荟、芒果、木瓜等口味可以搭配。
店内新出的一款黑糖双皮奶，用料确实实在，双皮奶吃起来奶香嫩滑，和上面的花生一起吃风味更佳。
店名：清和堂
人均：28
推荐：芦荟龟苓膏，黑糖双皮奶，杨枝甘露
地址：彩田路3006号好百年1楼
04 老字号洪阳粿汁
位于岗厦村市场对面，一到饭点座无虚席，不少附近的上班族进店都是直接要来一碗豪华版洪阳粿汁坐下，十分钟解决完匆匆离开。
洪阳粿汁是潮汕普宁很出名的小食，和传统的粿汁不一样，没有淋上卤汁也没有粘稠感，加上一点猪油渣点缀，堪称经典。
粿汁的粿和粿条是不一样的，是一小片一小片有点透明的，滑溜溜的粿汁皮爽口香甜，非常有嚼劲。
如果有时候没什么胃口，也可以来碗这里的益母草汤，汤水鲜美，清香爽口。
店名：张粿老
人均：20
推荐：洪阳粿汁，益母草汤，卤肉饭
地址：福田区岗厦村牌坊街（市场斜对面）
05 咸骨粥与饺子的碰撞
就在老鸭血粉丝馆隔壁，都是开了很久的老店，平时很多街坊踩场，稳定的出品和良好的口碑也是它一直火爆的理由。
这里的咸骨粥，米粥熬得软乎，搭配咸香味十足的腌制排骨，撒上香菜一起味道超级赞。
这里蒸饺相当好吃，每天要卖出很多锅，也是他们家卖的最好的。
我比较推荐玉米饺，皮薄馅多，饺皮有嚼劲，玉米馅鲜甜爽口，吃了会上瘾哦~
店名：咸骨煲仔粥
人均：19
推荐：咸骨粥，玉米饺
地址：福田区岗厦村东得坊（老鸭血粉丝隔壁）
06 用不一样的功夫来炒粉
据说是岗厦村里口碑最好的炒粉。每天下午饭点时才开门，逢开店必火爆，很多人就算搬走了，想吃炒粉的时候也会回来捧个场，就是忘不掉那个味儿。
店里环境一般，还保留着旧时代的电视机，灰暗的墙面和狭小的桌椅，也让这家店看起来很有年代感。
随着掌厨大叔的掌勺不断舞动，翻炒加热，火声呼呼，不一会炒粉就送到你面前。
白色的纸盒上，金黄、翠绿，炒粉上还有酱汁独有的厚重。朴素的食材，却因用心而能铸就美味，刺激着我的味蕾。
店名：功夫炒粉
人均：12
推荐：炒粉，炒面，炒饭
地址：福田区岗厦村东一街
美食跟历史，在某种程度上是相通的，用眼看，永远只能流于表面，唯有亲自体验，才能感知到它的魅力。
而岗厦很幸运地得到了两者的眷顾，斑驳陆离的街道上，我们是时光的过客，也是普通的食客。
长按二维码，关注我们