每天现磨辣手老姜，只为一碗网红奶！
布吉首家曾氏姜撞奶
带着老广东的味道
每天现磨辣手老姜
三个步骤让你体验
广东王牌甜品网红奶
各种经典糖水、小吃
让你选得头都大了..
风靡广东的老味道
姜撞奶是风靡广东王牌甜品，一种姜汁与奶的奇妙凝结。起于广州番禺沙湾镇，在沙湾人将凝结叫埋，因此姜撞奶也叫“姜埋奶”。
这一碗人气超高的网红奶在全国各地有70多个分身，深圳就有16个，现在数量还在up，火不火，够不够网红！
炒鸡适合女孩子吃！多吃可调理过寒体质，它在女孩子的闺蜜圈传得超火热。
三个步骤感受网红奶
1.现磨辣手老姜
老姜是每天现磨，手辣啊！削皮有讲究，不能全削完，留点皮在上面，因肉属热性，姜皮凉性，为了保持生姜药理作用的凉热平衡。
将老姜搅拌成姜末，用纱布过滤并挤出姜汁，减少沉淀物。
姜汁有辣度之分，按照姜汁的量与浓度而定，店里默认微辣哦，需要的炒鸡辣的可以跟给店员说！
2.现点现撞的爱情故事
一场姜与奶的爱情故事，最大亮点就在于“现点现撞”，不仅风味独特，撞奶过程也很有趣！在蛋白酶的作用下，它们产生了凝固火花..一碗香软细腻的姜撞奶成了。
地道的姜撞奶用的是水牛乳，凝固的关键是温度，奶加热后再去撞姜汁，成品凝固状态最佳，质地细腻，口感也更滑嫩，女生不舒服那两天，来一碗姜撞奶是不错的选择哦！
老板倒慢点！第一次看到这种现场制作场面，一定要拍个小视频发个胖友圈~
3.等待三分钟就动嘴
放置三分钟后，成功的姜撞奶是把勺子放在奶上不会下沉，还特别Q弹。
浓郁的奶香味夹杂着一丝辛辣味，软嫩十足~每一口都伴随着从胃到全身酣畅淋漓的暖意。
如果觉得原味太平淡，根据口味还可以选择三种搭配，每一种都能中和辛辣味。
吃姜撞奶从边上轻舀，记住不要去搅拌它，会破坏口感。
糖水铺里的经典
在广东甜品店里，绝对少不了经典双皮奶！上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，香气浓郁、入口嫩滑。
还有凉粉、沙冰、汤圆、西米露..系列，种类多样，鲜甜清新，沉浸在甜蜜的海洋！
这小吃选得头大了
店里有很多种的绝搭广式小吃，男女老少皆宜，就是不知道要点哪款，感觉每样都想吃，头都选大了。
为了不让你们头大，小编推荐秘制广式牛杂、咖喱鱼蛋蛋～美滋滋的吃完中式下午茶。
牛杂蘸上甜辣酱，味道又变得不同，口感美味细腻，一个人干掉一份也不在话下~
一款出来就需要速战速决的鸡翅小吃，秘制的酱料甜香美味，完全不用担心吃不过瘾！
店的美食还有好多种，小编真的吃不过来了，等你来吃！
布吉首家曾氏姜撞奶
这是开在布吉第一家曾氏姜撞奶，周边小伙伴们有口福啦，进店就感受到老广东的味道，青砖、白墙、石木桌椅、蓝色花边瓷碗，古朴而不失典雅的环境让人觉得分外温馨。
店内从甜到咸
每一款出品都踏踏实实
经典美味，以清凉霸占味蕾
有人是从小吃到大
有人是第一次吃到
这永远都是老广东的好味道
曾氏姜撞奶甜品专家
【地址】
龙岗区中翠路36号（智民实验中学对面）
【人均】
20元
【营业时间】
10:00-23:00
【联系电话】
13530304365
【大贴士】
1.等待三分钟才可以吃，口感最佳！
2.对辣度有要求的和店员说～
3.才开业人很多！早点去才有位置
4.大芬地铁站A出口
福利免费送
后台回复“姜撞奶”
扫码进群，免费送姜撞奶！
共88份！
Ps：地址在龙岗大芬！
兑换时间：9月25日-10月8日
往期内容
文 | 鱼校长 图 | 小野