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来这里还拍不好照片。这种男朋友就不要留着了!

2017-12-26 小青体委 vivi吃深圳

这家开在工业区里的空中花园

第一次去的人

还不知道要怎么找

但是开了1年多

来的人越来越多

刚到的时候还以为自己穿越了



城市里的穿越



拐弯出来后,没想到看到的竟然是这样的景色。蓝天白云、纱幔、吊篮,还以为自己不小心闯入了谁家的后花园。白天如果刚好碰上阳光正好时,拍出来的照片张张是大片。



老板娘精心打理的花花草草整整齐齐的,让人觉得在这种地方竟然也有个小花园。



而室内的装修风格更是很多元化,这样的一个空间也没有人想到竟然藏在天台,还有20多人的大包间呢!



真的仅靠环境就能吸引不少回头客!既适合聚会,又适合带孩子们来~这不,贴心的老板娘还在店里布置了个儿童区呢!



店里的书法都是老板娘父亲亲手提笔,老板娘还很害羞的和我们说她和老板从中学就在一起。



鸭的七十二变



当以为这家店卖的是西餐时,看菜单才发现卖的是湘菜。大厨钱师傅专门从衡阳邀请的,从十三岁开始做学徒,至今有三十年多年的经验。对菜式不仅有传统的手艺,还有独特的创新。甚至一只简简单单的鸭子就被他玩坏了。

1

头牌——霸王鸭



一掀开锅盖,香气就在空气中漫开,光是看颜值,它的诱惑力就让人口水横流。



整只鸭子裹着数十种种药材慢火焖煨,整个过程至少要三个小时,整个过程不仅繁琐还十分的的漫长,需提前一天预定,否则恕不供应~



上桌后服务员会把鸭子全部切碎,尽管本来就是十分入味的鸭肉,切碎后浸泡过酱汁会越香。



鸭肉的每个纤维都吸收了数十种调料的味道,吃进口的每块鸭肉,不用费劲就悄悄的在嘴里释放出让人难忘的滋味,浓稠的酱汁,配上一碗白饭更是美味。


2

当猪脚遇上鸭



考眼力的时候到了,你能从这些色泽光亮的胶原蛋白中,找到鸭肉的存在吗?块头娇小的它们,就着汤汁的掩护,深藏在其中,好不容易找到一块,才刚放进嘴里,竟然就融化了?



刷上蜂蜜汁,小火慢煨至入味。就连猪脚都已焖至软绵,更何况那鸭肉,两秒后留在嘴里的只有蜜汁的香甜,口感奇妙极了,强烈推荐!


3

炒血鸭



在湖南,它可是大有名气,几乎家家户户都会做,但每个地方的作法又都各有差别,以至于各地都在争辩着,都说自己的才是最地道的~ 



每块鸭肉都包裹着新鲜的鸭血,咸鲜适口嫩而多汁,味香辣,肉鲜嫩,下饭神器,浓稠入味的鸭血汁包裹着小块带骨鸭肉,正宗的湖南吃法。



这血鸭可是出了名的辣,可以说是不亚于生啃朝天椒啊!好不容易鼓起勇气尝了一块,却发现,并不是很辣?原来贴心的大厨为了照顾咱广东人的口味特意温柔地放辣椒。


4

青椒焖谷鸭



说实话,4道招牌鸭中就它的卖相最不吸引我了!甚至差点不屑一尝,用青椒焖,够辣吗?能好吃吗?



不过看到鸭腿溢汁的刹那,我还是忍不住拿起就啃,出乎意料,青椒独特的椒香早已渗入到每一寸鸭肉里,而且软嫩又有嚼劲,和小伙伴在一起就想要比较一下,谁才是最后真正吃鸭的王者。



正宗衡阳菜


1

 香辣串串虾 




这盘虾还没上桌,香气已经飘来,上来就吸引了全部人的眼光,好几层的辣椒视线根本离不开它。下手一定要快!可能才刚放上桌就会被一抢而空,装斯文的话那你就只有看的份了~



虾壳炸至金黄酥脆,咬掉虾头就可以轻松下咽,特殊爱好的直接吃也没问题,吃虾再也不用剥壳了,就是那么简单粗暴,这一串撸起来可停不了,一口气干掉,就一个字“爽”!


2

 酒糟桂鱼 



新鲜的桂鱼,竟然用湖南特有的米酒来做搭配。第一次听到的时候,还觉得很震惊,米酒和鱼会组合出怎样的味道。



当淡淡的酒味扑鼻而来,扒开新鲜的鱼肉,沾上一些米酒,去掉了鱼的腥味,又为鱼肉提鲜,真是让人难以想到的搭配,不过不喜欢米酒的朋友,会不太适应这个味道。但十分具有湖南的特色。


3

 糯香排骨 



刚上桌是就被金黄色的造型惊艳,夹一块糯米团子会发现,里面大块的排骨。蒸笼下面铺上了荷花叶,排骨蒸出来的汁融入到了糯米里,荷叶的香味扑鼻而来。实力推荐的一道菜。


4

 最爱的小菜 



看着就让人流口水的牛筋,嚼劲十足,搭配上大块的肥肠,简直过瘾。藕尖、鹅肠傻傻分不清楚,爽口的藕尖,有点微辣,白白净净的鹅肠,看了就让人心生好感。



臭豆腐、干锅千叶,这些傍晚在衡阳坐火车,第二天就到深圳的特色小吃,让不少湖南人可以直接吃到家乡的美味。



天台上的湘菜馆



夜幕降临时,给这个露天的餐厅披上了更加神秘的色彩,晚风徐来,点上几个小菜,来杯酒,一天的疲劳也仿佛随风而去了。



vivi特别福利


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12月26日19:00截止

下方留言排名在

2、4、6、8、10、20、30、40、50、60

获得一百元代金券


留言排名在

18、28、38、68、88

获得霸王鸭一只


vivi福利②


凭文章到店

送臭豆腐或千页豆腐一份

(详情到店了解)



陟上味道空中花园餐厅 

【店名】陟上味道空中花园餐厅

【地址】罗湖区展艺路35号艺览中心六楼601室

【营业时间】11至14点 17点30至21点

【人均】81元

【电话】22980008 18926770372‬

【交通】地铁站 红岭北

【小贴士】

1.霸王鸭一定要提前1天预定噢!

2.室外晚上还是有蚊子,想在外面坐的话,花露水可以到前台拿噢~



 最后的话 

小编有话说:当看到菜单上的,老人小孩不收茶位费的时候,小编就决定要把这家店介绍给大家了。

关于炸鸡:熟悉他们店的朋友,肯定知道他们店以前有炸鸡,而且还很好吃,不过现在因为很多的原因暂时不卖了,小编试过真的好好吃!可惜了~


往期内容



文 |小青  摄影师 | 波波

勾搭小编:vivixiao_

潮汕人吃了会沉默,这杯陌生的粿条,却是老家的味道...

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