来这里还拍不好照片。这种男朋友就不要留着了!
这家开在工业区里的空中花园
第一次去的人
还不知道要怎么找
但是开了1年多
来的人越来越多
刚到的时候还以为自己穿越了
拐弯出来后,没想到看到的竟然是这样的景色。蓝天白云、纱幔、吊篮,还以为自己不小心闯入了谁家的后花园。白天如果刚好碰上阳光正好时,拍出来的照片张张是大片。
老板娘精心打理的花花草草整整齐齐的,让人觉得在这种地方竟然也有个小花园。
而室内的装修风格更是很多元化,这样的一个空间也没有人想到竟然藏在天台,还有20多人的大包间呢!
真的仅靠环境就能吸引不少回头客!既适合聚会,又适合带孩子们来~这不,贴心的老板娘还在店里布置了个儿童区呢!
店里的书法都是老板娘父亲亲手提笔,老板娘还很害羞的和我们说她和老板从中学就在一起。
当以为这家店卖的是西餐时,看菜单才发现卖的是湘菜。大厨钱师傅专门从衡阳邀请的,从十三岁开始做学徒,至今有三十年多年的经验。对菜式不仅有传统的手艺,还有独特的创新。甚至一只简简单单的鸭子就被他玩坏了。
头牌——霸王鸭
一掀开锅盖,香气就在空气中漫开,光是看颜值,它的诱惑力就让人口水横流。
整只鸭子裹着数十种种药材慢火焖煨,整个过程至少要三个小时,整个过程不仅繁琐还十分的的漫长,需提前一天预定,否则恕不供应~
上桌后服务员会把鸭子全部切碎,尽管本来就是十分入味的鸭肉,切碎后浸泡过酱汁会越香。
鸭肉的每个纤维都吸收了数十种调料的味道,吃进口的每块鸭肉,不用费劲就悄悄的在嘴里释放出让人难忘的滋味,浓稠的酱汁,配上一碗白饭更是美味。
当猪脚遇上鸭
考眼力的时候到了,你能从这些色泽光亮的胶原蛋白中,找到鸭肉的存在吗?块头娇小的它们,就着汤汁的掩护,深藏在其中,好不容易找到一块,才刚放进嘴里,竟然就融化了?
刷上蜂蜜汁,小火慢煨至入味。就连猪脚都已焖至软绵,更何况那鸭肉,两秒后留在嘴里的只有蜜汁的香甜,口感奇妙极了,强烈推荐!
炒血鸭
在湖南,它可是大有名气,几乎家家户户都会做,但每个地方的作法又都各有差别,以至于各地都在争辩着,都说自己的才是最地道的~
每块鸭肉都包裹着新鲜的鸭血,咸鲜适口嫩而多汁,味香辣,肉鲜嫩,下饭神器,浓稠入味的鸭血汁包裹着小块带骨鸭肉,正宗的湖南吃法。
这血鸭可是出了名的辣,可以说是不亚于生啃朝天椒啊!好不容易鼓起勇气尝了一块,却发现,并不是很辣?原来贴心的大厨为了照顾咱广东人的口味特意温柔地放辣椒。
青椒焖谷鸭
说实话,4道招牌鸭中就它的卖相最不吸引我了!甚至差点不屑一尝,用青椒焖,够辣吗?能好吃吗?
不过看到鸭腿溢汁的刹那,我还是忍不住拿起就啃,出乎意料,青椒独特的椒香早已渗入到每一寸鸭肉里,而且软嫩又有嚼劲,和小伙伴在一起就想要比较一下,谁才是最后真正吃鸭的王者。
香辣串串虾
这盘虾还没上桌,香气已经飘来,上来就吸引了全部人的眼光,好几层的辣椒视线根本离不开它。下手一定要快!可能才刚放上桌就会被一抢而空,装斯文的话那你就只有看的份了~
虾壳炸至金黄酥脆,咬掉虾头就可以轻松下咽,特殊爱好的直接吃也没问题,吃虾再也不用剥壳了,就是那么简单粗暴,这一串撸起来可停不了,一口气干掉,就一个字“爽”!
酒糟桂鱼
新鲜的桂鱼,竟然用湖南特有的米酒来做搭配。第一次听到的时候,还觉得很震惊,米酒和鱼会组合出怎样的味道。
当淡淡的酒味扑鼻而来,扒开新鲜的鱼肉,沾上一些米酒,去掉了鱼的腥味,又为鱼肉提鲜,真是让人难以想到的搭配,不过不喜欢米酒的朋友,会不太适应这个味道。但十分具有湖南的特色。
糯香排骨
刚上桌是就被金黄色的造型惊艳,夹一块糯米团子会发现,里面大块的排骨。蒸笼下面铺上了荷花叶,排骨蒸出来的汁融入到了糯米里,荷叶的香味扑鼻而来。实力推荐的一道菜。
最爱的小菜
看着就让人流口水的牛筋,嚼劲十足,搭配上大块的肥肠,简直过瘾。藕尖、鹅肠傻傻分不清楚,爽口的藕尖,有点微辣,白白净净的鹅肠,看了就让人心生好感。
臭豆腐、干锅千叶,这些傍晚在衡阳坐火车,第二天就到深圳的特色小吃,让不少湖南人可以直接吃到家乡的美味。
夜幕降临时,给这个露天的餐厅披上了更加神秘的色彩,晚风徐来,点上几个小菜,来杯酒,一天的疲劳也仿佛随风而去了。
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陟上味道空中花园餐厅
【店名】陟上味道空中花园餐厅
【地址】罗湖区展艺路35号艺览中心六楼601室
【营业时间】11至14点 17点30至21点
【人均】81元
【电话】22980008 18926770372
【交通】地铁站 红岭北
【小贴士】
1.霸王鸭一定要提前1天预定噢!
2.室外晚上还是有蚊子,想在外面坐的话,花露水可以到前台拿噢~
最后的话
小编有话说:当看到菜单上的,老人小孩不收茶位费的时候,小编就决定要把这家店介绍给大家了。
关于炸鸡:熟悉他们店的朋友,肯定知道他们店以前有炸鸡,而且还很好吃,不过现在因为很多的原因暂时不卖了,小编试过真的好好吃!可惜了~
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文 |小青 摄影师 | 波波
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