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深圳日式拉面TOP10,冲破二次元结界美食来了!

鱼校长 吃深圳 2019-04-10


大家一定有这样的经历

看动漫经常被里面的美食给吸引到

画得惟妙惟肖,真让人嘴馋

这次小V整理了深圳10家日式拉面

让动漫里的拉面冲破三次元结界!

安利大家去打卡!



TOP10

山小屋



1970年~2016年,从日本福冈县一家拉面小馆到现在全球开设155家门店的拉面巨头,山小屋完成了“屌丝逆袭”,凭借着扎实的拉面功底,这碗面还在05年一举拿下日本全国拉面冠军



菜单式点餐,服务员会在旁边记下来,直接点了他们的招牌——昭和拉面。不过没有问面条的软硬和汤的咸度,端上桌面相看起来还行。面感觉有点软糯,溏心蛋挺好吃的,汤头干的太快。



山小屋现在日本就有117家分店,山小屋在深圳有4年,分店有4家。价格跟味千拉面差不多,性价比高。

店名:山小屋

人均:37元

地址: 连城新天地二期C16(地铁岗厦地铁站)

电话: 0755-83074451    

营业时间:周一至周日 09:00-21:00

环境:★★☆

服务:★★★

口味:★★☆

推荐指数:★★☆


TOP9


雷门拉面


店装修得很漂亮,算是这个片区口碑最好的拉面店,但服务生不多。



口碑很好的社长原汤拉面,有3种选择。1号是2只虾,2号是1只虾+1颗溏心蛋,3号是2只虾1颗蛋,只是配料的改变。看菜单上的图,感觉很有食欲。



上桌的时候服务员会提醒到“让它们浸泡30秒再动筷子”。汤头不够浓郁,有一股海鲜的味道,上面撒了炒蒜片,闻起来很香。



虾很大一个,去掉了虾线,吃起来方便。面条嚼劲不够,但入味,总体还行,周围的小伙伴可去尝尝。

店名:雷门拉面

人均:52元

地址:龙华区梅龙大道2号星河COCOCity一楼F门

电话:0755-21039492  

营业时间:周一至周五 11:30-21:30 周六,周日 11:30-22:30

环境:★★★

服务:★★

口味:★★★

推荐指数:★★★


TOP8


悦口拉面



一家特别礼貌的日式拉面馆,店小却温馨,是一对东北夫妇开的店,很用心的做出每一碗拉面。



菜单有些简陋,上面也有日文,应该有日本客人来店里,菜单上一共有12款拉面。不能选拉面的浓度、硬度等。一款是红字标注每日限量20份的酱骨拉面,比较吸引人。



酱骨拉面搭配一个酱骨。面很大一碗,有木耳、竹笋、青菜丝、溏心蛋。汤底不算浓郁,也不算清淡,感觉有些偏咸。半个溏心蛋口感很好,单点一个4元。酱骨很入味,一口拉面一口酱骨。



价格很实惠,小编认为这碗拉面比较正宗,很多时候正不正不是谁都说了算,符合自己的口味就是好吃,不符合就是不好吃。晚上很晚也还在营业,能作为夜宵吃,住在附近的小伙伴可以去尝尝~

店名:悦口拉面

人均:34元

地址: 南山大道2017-5号(小橙都冒菜旁)

电话:0755-26566785    

营业时间:周一至周日 09:00-02:00

环境:★★☆

服务:★★☆

口味:★★★☆

推荐指数:★★★☆


TOP7


面匠極味道



这家店的装修没那么浓郁的日式风格,服务态度很好,店员会问你是第一次来吗?如果是第一次来推荐你吃他们店里的主打拉面,吃完会问你味道如何,加以改进。去这家店体验起来感觉很舒服~



有非传统日式拉面,6种拉面味道,主打白汤豚骨原味,另外还有冬阴功泰味,咖喱味印味....等。害怕踩雷,点了店员推荐的原味豚骨拉面。



汤底店员说是牛骨熬制的,挺浓郁的,不过有点偏咸,配料有木耳、笋干、白菜、叉烧、溏心蛋、海苔。



推荐这里的溏心蛋!蛋白嫩嫩,蛋黄未全熟,晶莹剔透,看着有食欲,放到嘴里有奶油口感,有淡淡的咸与甜味。



面条有大小份,女生就点个小份差不多了。整体感觉还不错,加了自己的创意改变了日式拉面,下次还想来尝试一下其它口味的拉面。

店名:面匠極味道·日式拉面

人均:53元

地址:海德二道海岸大厦东座一楼128号(近新桃园酒店)

电话:0755-86388099

营业时间:11:00-22:00 周一至周日

环境:★★★☆

服务:★★★☆

口味:★★★☆

推荐指数:★★★★


TOP6


博多一辛舍



福冈·博多,日本九州地区第一大城市,博多拉面是与札幌拉面、喜多方拉面齐名的日本三大拉面之一。深圳这家门口直接播放着AKB48团体!想吸引宅男吗!



博多一幸舍共有5种不同的风味,分别是浓厚豚骨拉面、新清豚骨拉面、黑拉面(芝麻炸蒜油味)、红拉面(明太子海鲜味)和神炎拉面(辛辣豚骨)!



小编被这款黑色芝麻的吸引了!一层飘荡在汤面的黑芝麻炸蒜油,黑蒜油没有想象的蒜头的呛鼻的味道。爽弹劲道的面条入口,已经觉得幸福感满满。味道会比较淡,选择桌上放的小菜搭配着吃。



红姜搭配着面条吃的话,会解腻,后味有些清新。莘子高菜,个人感觉比平时我们吃到的咸菜味道要淡一点,挺喜欢红姜搭的味道。



博多一幸舍专门为拉面而生的一家店,厨师长是地道日本人,这也是在国内非常火爆的重要原因。店面很小,不适合朋友聚会。菜品量都不大,但是味道还不错哈。

店名:博多一辛舍

人均:63元

地址:福田区福华三路118号皇庭广场B1层

电话:0755-82714948

营业时间:11:00-22:00 周一至周日

环境:★★★

服务:★★★☆

口味:★★★☆

推荐指数:★★★★


TOP5


荞上人活鰻



日式的气氛很浓厚,一楼与二楼的包厢都是榻榻米,店里工作人员都会日语,进门就是很热情的“いらっしゃいませ”(IRASSHAIMASE)。小编只是来点个面条,搞得很不好意思了!



在新年的时候,日本人会选择吃荞麦面。在深的日本人会来买很多荞麦面回家吃,店里的荞麦面有分热的和冷的,偏日式的做法,大家吃起来可能有些不适应。



选择的冷山药荞麦面,还有特殊的吃法,先将1号洋葱倒进2号酱油里,可先吃一下没有加山药的荞麦面,然后在混合3号山药搅拌,千万不要把整完面条都与调料混合了,这样会不好吃。



荞麦面带着一丝凉气,夹少许荞麦面蘸山药调味碟,山药粘满了每一根面条,又滑又凉的感觉还带着嚼劲,刷新了对面条的看法,难以言喻!面条很好吃,很少人会喜欢这口味,比较小众吧。另外就是,这家的鳗鱼饭很好吃。

店名:荞上人活鰻日本料理

人均:60元

地址: 南山区南山大道南海大厦商铺1110-16(中油阳光大酒店旁边)

电话:0755-86250406

营业时间:周六,周日 11:30-23:00 周一至周五 11:30-14:00 17:30-23:00

环境:★★★☆

服务:★★★ 

口味:★★★☆

推荐指数:★★★★


TOP4


一风堂



据说是一家日本品牌网红店,以前要排很久的队,现在不用了~店面很整洁,每个座位下面都有一个给你放包的篮子,比较贴心。



与别家不同的是,他们用的菜单点单,随便翻了几页,不单单卖拉面还在日式饭,口味比较多。点单的时候,服务员会问你面的硬度,不过只有细面。



店经典两款是白丸和赤丸,小编选择的特制赤丸,与菜单上的图还原度还算一致,海苔、半熟蛋、4片叉烧、木耳。普通赤丸没有海苔、半熟蛋、叉烧只有2片,价格会有高低,不过特制的分量感觉挺多的。整体味道有些偏咸!



他们家的拉面随便点那几款都不会踩到雷,出品稳定。听说他们家的煎饺不错,不过小编尝了下觉得挺普通的,就不推荐了。

店名:一风堂

人均:73元

地址: 罗湖区宝安南路1881号华润万象城一期B1层B88

电话:  0755-25891145

营业时间:11:00-22:00 周一至周日

环境:★★★☆

服务:★★★

口味:★★★★☆

推荐指数:★★★★☆


TOP3


豚王



深圳首家豚王,人很多,排队也是很正常。豚王在香港超火,其实早在2010年豚王在香港中环兰桂坊一条安静无名小巷里刚开业没多久,这碗博多豚骨拉面就马上变成当时的火爆的美食。



这家店保留了香港豚王传统的四大主角:豚王、黑王、赤王和翠王,暂时只有4种口味的拉面,也会出一些限定拉面。



招牌拉面,建议不要辣度!可品尝原汁原味的猪骨汤拉面!猪骨熬的汤头,有蒜蓉,面上来的时候就闻到好香,观察了店里的人大部分都会点这款。上面的腩肉有点腻,汤底真的太浓了,吃完感觉嘴巴里面还有浓郁的汤汁味,喝点配的茶水,刚好合适。



赤王红扑扑的一碗,点单的时候服务生会特意说这碗是辣的,需要什么辣度。味道是有一些辣,汤汁醇厚,辣的吃起不会觉得腻,小编选择的是肩肉,瘦肉比较多!这个很好吃。



豚王里面一碗面价格65+,有点小贵。比较期待限定王,下次还会去尝试。

店名:豚王

人均:65元

地址:益田路5033号平安金融中心N603-B号铺

营业时间:11:30-15:30 17:30-21:30 周一至周日

环境:★★★

服务:★★★

口味:★★★★

推荐指数:★★★★


TOP2


歌志轩日式油拉面



第一家歌志轩是在日本名古屋,主打油面,与普通日式拉面有些不同,人气还算不错。



6款油拉面,选择是标准与大份,相差的价格只有2元。浇头选择很多,特别推荐温泉蛋与溏心蛋!



面端上桌,服务员会主动帮你浇上这两种料,还说说到“加了味道更好吃哦”。



点了一个套餐,里面配着饮料与浇头。加入温泉蛋后,面条变得更加滑嫩嫩。歌志轩日式油拉面把汤水去掉,把功夫放在了面条本身的口感上。相比有汤汁的拉面,个人更加喜欢这一款,十分有嚼劲。



面条里面加了葱丝,搭配着叉烧吃起来感觉意外的好吃!



这次选择的最经典的油拉面,下次想去试下其它的味道,拉面放久了会影响口感,趁热拌均匀了再吃。

店名:歌志轩日式油拉面

人均:51元

地址:南山区南海大道1082号花园城中心购物广场南区L3-320B/321号

电话:0755-21613206   

营业时间:周五,周六 11:00-22:30 周一至周四,周日 11:00-22:00

环境:★★★

服务:★★★

口味:★★★★☆

推荐指数:★★★★☆


TOP1


大和樱花烂漫



店铺不太好找,藏在某美食城里的,小编找这家店真的绕了好几圈。工作日中午去的,人不算多,这家店老板是日本人,店员时不时也会说几句日语。



有时候店会推出限定的拉面,最常规的是浓厚豚骨拉面,还有一些麻黑豚骨拉面、塩清塩豚骨拉面...根据喜好选择面条的硬度与配料。



一份主打的浓厚豚骨拉面,日式拉面都可以选择面条的软硬度,油度、咸度,还有配料等。



选择的是比较硬的面,个人偏爱硬的,这样感觉会有嚼劲。汤底的猪骨味很浓郁,能说汤底都被喝完了吗?



豚骨肉比较薄,轻铺在面上,味道不会腻,吃起来两块刚好合适。



有一种说法是看日式拉面正不正宗就是它的汤头,喝到很咸就表示正宗,这个说法也不能全对,有些店面会根据当地人口味做一些调整,而这家店的汤味道很适合大家的,很鲜并没有吃到腥味。

店名:大和樱花烂漫豚骨拉面专门店

人均:54元

地址: 粤海街道文心五路33号海岸城广场负一楼13-14铺

电话: 0755-22672903

营业时间:11:00-22:00 周一至周日

环境:★★★★

服务:★★★★

口味:★★★★★

推荐指数:★★★★★


《百变小樱》又开播啦

每次看动漫里的美食

都忍不住流口水

几乎我看过的每部动漫

都会有拉面

拉面对于日本人来说

不仅是一种食物

还是一种慰藉心灵的力量


往期内容  





文 | 鱼校长     摄影 | 鱼

勾搭小编:yuryu66

看▼《对不起,可能会吓到你...》

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