这家店唯一不好的就是，生意太好了...
最近小vi迷上一家牛肉火锅店
一周去了五次...
每天下班后赶过去都得要排队
而且人气最高的几款“牛肉”总是吃不到！
说真的，这家店唯一不好的
就是生意太好了...
开了四五年的牛肉店
附近的潮汕人都是指定来他们家
更有从很远的地方特地开车来吃的资深吃货
很多熟客都会提前订好位置
大概到晚上7点钟，就连门口都坐得满满的...
环境和服务都蛮一般的
靠的完全就是味道
正宗+鲜嫩+口碑
火爆到从来都不打任何折扣
（挂满橱窗的牛肉，一晚上就能卖完...）
五花金钱展
很早来都不一定吃得到
早来的客人，基本上都是为了它！每天限量十几份的“五花金钱展”，是所有牛肉里人气最高的，也是口感最棒的！但是真不是每天都有，想吃到得看运气了！
它是牛后腿部分的精华，每头牛只有一点点，瘦中带筋，涮熟后口感又脆又弹牙，其它部位的牛肉都吃不出这般嚼劲！
牛肉只需涮7秒就可以吃啦！金钱展可是要用抢的，毕竟下一次来，还吃不吃得到都是未知数...
值得一提的是，他们家的沙茶味道也很正宗，味道不咸不淡刚刚好，喜欢吃辣的小伙伴还可以加上一勺自制辣椒酱~
牛杂锅底
锅底就有一大份的牛肚
小vi一般喜欢点牛杂锅底，选择牛肚拼牛腩，一锅就有一大份！牛杂适合慢慢煮，越煮越有味，越煮越软嫩~
现打牛肉丸
每天师傅手工现打，限量供应
店里还会有每天现打的牛肉丸，纯牛肉，超弹，第一口咬下去还会有一点爆浆的感觉！还有一部分牛肉会用来包牛肉饺，都是下午四点多刚做好的，很新鲜！
果然弹性十足，真的可以用来打乒乓球了！而且一份28元就有10颗，和传说中一颗要4块钱的牛肉丸比，太便宜了！
从瘦涮到肥
吃牛肉，一个部位是远远不够的！
潮汕人吃牛肉火锅，一般都喜欢从瘦涮到肥，不同部位，不同口感，起码吃够五种以上，一顿牛肉火锅才算完整~
顶级牛肉
涮牛肉，始于“顶级”，它是精选的黄牛肉，偏瘦不肥，纹路细腻，口感以嫩为主。
吊龙
吊龙在牛肉火锅界地位很高，选自牛背部，肥瘦程度刚刚好，适合各种口味偏好的人儿，基本每桌都会点上一两份~
鲜雪花肉
鲜雪花肉需要根据牛肉的纹路切片，使得片大而薄，表面纹路清晰好看，这样口感才是最好，但需要有很好的刀工~
烫熟后，纹路依然清晰，肥瘦程度刚刚好，因为片块大，口感更饱满，吃起来更满足些~
鲜肥牛
偏肥的肥牛，带着一层较厚的脂肪，肥香却不腻，吃起来更有弹性！很多潮汕人都更喜欢它，因为“越肥越好吃”！
牛舌
每天的牛舌也是限量的，份数不多，来晚了可能吃不到。因为口感上和牛肉有着明显的区别，很多人都喜欢点上一份搭配着涮，所以人气也是相当高~
牛胸油
牛胸油适合八分饱腹的时候吃，上桌呈白色未发黄，证明很新鲜！记得不要涮太久，不然会发硬，5-8秒即可，口感爽脆有嚼劲，不肥腻，但也不宜吃太多...
最喜欢的牛肉店也分享给你们了，小vi担心以后去吃排队得排更久了呢！快说，你到底爱不爱我？如果爱我，在下方留言区留下一句情话，如果你成功把我撩到了，我就请你去吃~
潮悦牛肉店
【地址】
南山区西丽龙井综合楼17-18号铺（近西丽车管所）
【人均】
110元
【营业时间】
11:00-14:00，16:30-03:00
【订位电话】
0755-26788099
【大贴士】
1.尽量早点去，或者提前订位，不然需要排队。
2.下雨天户外坐不了，位置会更加地紧缺哦。
3.地铁7号线，龙井地铁站B出口步行约800米。
文 | 大长腿学长 摄影师 | 小野
勾搭小编：chihuochihuochihuo00
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