重庆月排10w桌，7天成上海排队王！「周师兄」杀来深圳啦！

「 周师兄重庆火锅 」

 ''  重庆火锅排队王，你可算来深圳了！'' 

1/ 连续三年入围黑珍珠餐厅指南

2/ 荣获火锅底料炒料大赛金奖

3/ 获央视十余次专题报道

4/ 月排队超10万人，日排超16小时

‹  重庆火锅排队王来了，深圳首店！›

First

  -- 连续三年入围黑珍珠餐厅指南 --  

作为重庆火锅的扛把子，「周师兄重庆火锅」自2019年起连续三年入围黑珍珠指南，连续两年入选大众必吃榜！含金量十足，全是铁杆粉丝吃出来的优越成绩！

Second

  -- 月排超10万人，日排超16小时 --  

号称重庆火锅排队王的它，曾创下叫号20000+桌，日排队超16小时，凌晨2点依让重庆人为之排队！ 非常期待它能刷新深圳娃对重庆火锅的印象，霸占深圳的排行榜~

*依次为解放碑门店与杨家坪门店排队图

Third

  -- 传承了五代人的非遗火锅 --  

从清代御厨「黄敬临」传承至今， 历经五代人传承升级，精选重庆本地地道好食材，还原正宗重庆火锅好味道！

Fourth

  -- 获央视十余次专题报道 --  

连央视都专题报道过十余次，哪里还有不去吃的理由呢！

Fifth

  -- 各界明星争相打卡 --  

在「周师兄重庆火锅」遇到明星的概率，是真的大，也许下一个遇到李荣浩穿着拖鞋来吃的就是你本人~

‹  周师兄重庆火锅，必吃的五道菜！›

要讲菜，可得先说食材！「周师兄重庆火锅」深入底料原产地，寻地道好食材，再当天空运至深圳，确保食材新鲜原味~

  01丨招牌大刀腰片  

 1%的脆嫩鲜爽 

一年卖出200吨的大刀腰片，采用纯粮喂养365天以上的土猪，用传统屠宰方式，在100斤里精选出1斤白沙腰（未呛血的猪腰，清汤涮而不腥），每天凌晨从重庆精选后打空的新鲜来深！

片腰片的大刀，需耗时180余天并耗资16000余元专属打造，而腰片，则需先用18种天然原料，经9道工序去腥，再片至片片均匀，保持在0.3cm的厚度，水润晶莹~

涮腰片，记住一个数字，20秒！腰片烫得微卷而不缩，粉嫩透亮，挂上红油后更是麻辣爽脆，急促地想要滑进你的喉咙深处~

- ZHOUSHIXIONG -

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要是着急你可就亏了！每份腰片都会配上一份干碟（黄杨小米辣、汉源贡椒、台湾芝麻、黄豆粉）使腰片的麻与辣统统升华！并且颗粒感与嫩滑感，由相互冲突变为融合，吃一份完全不够过瘾！

/

  02丨纯鲜屠场鲜毛肚  

 现宰现撕 

为了保证毛肚的新鲜，老板直接花了30W承包了一个屠宰场，每天选取最优质的纯草饲贵州小黄牛毛肚专供到店不超过8小时的尖货！吃到可真是赚到了！

毛肚到深圳后还能看到表面全是“直立的刺”（新鲜的特征），这个时候就要现撕，保证跟在重庆吃到的是同一个味道！因为毛肚足够新鲜，烫9秒就够了，嗯~是吃得出的鲜脆爽口！

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  03丨鲜鸭肠  

 弹牙爆爽 

同样是屠场直供！特选有贡鸭之称的荣昌鸭，鸭肠新鲜得呈粉橘色泽，还没涮就心动无比了！

鸭肠就涮15秒，涮至褪去粉嫩，染上金黄，吃起来爆爽弹牙！根本不想要咽下去，只想在唇齿间来回游动！

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  04丨现切黄牛肉  

 立盘不倒 

新鲜的黄牛肉挂在明档厨房，不冷冻无注水，大厨现点现切，新鲜完全肉眼可见！

现切黄牛肉精选吊龙位置，一头牛只有20斤！3:7的肥瘦比简直凡尔赛，即嫩又滑，还带着些许俏皮的弹牙，不知不觉三片已经下肚~

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  05丨手工苕皮  

 传统手工工艺 

这么说吧，重庆人下火锅必点苕皮！周师兄重庆火锅精选重庆武隆高山红薯粉，以传统手工工艺制作，可以在窗口看着大厨现做！无任何添加，依然口感Q弹！

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注意，苕皮得一根根去煮，不然会随时粘锅底哦！烫好的苕皮亮红通透，弹性丰富，却又软糯迷人~

‹  吃过它们，等于去了趟重庆！›

鱼子虾滑

- 嫩滑弹牙 -

麻辣牛肉

- 双重刺激 -

麻辣脆&藤椒脆舌

- 麻辣爽脆 -

雪山冰

- 绵绵冰爽 -

‹  首家魔幻山城，就在罗湖！›

周师兄重庆火锅专门为深圳首店打造魔幻山城装修风格，既不失重庆本地的传统，又与现代科技完美融合，简直比重庆还重庆！首店就在KK mall，罗湖人太幸福了吧！！冲鸭！！

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商家信息

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  营业时间 

10:00-24:00

  电话  

0755-82100321

  人均  

130元

- END☺-

文案编辑 / 副班

摄影师 / 师兄

后期 / 倪瞳瞳

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↙↙不服也得服，螺蛳粉yyds！