当匠心融进素食,竟然美到极致!
导读
导演赖声川曾说:“一般人会觉得吃素就是可能一颗冬菇、一颗菜就完了。我比较不喜欢吃素的人折腾自己、让自己吃得非常不好、吃得没有营养,让自己吃得很没味道,好像吃素的人就不可以吃有味道的东西。”
将“真味”与“创艺”并存,以“匠人精神”烹饪素食,以“吹毛求疵”挑剔食材。打破“印象”让更多的人来了解素食,喜欢素食。为了环保也好,为了健康也好,带着一份真诚去影响更多人,你会发现素食也可以美,也可以赏心悦目!
情人的眼泪
小番茄又名“情人果”,经飞水、冰镇、去皮、留蒂、腌渍、晾干、风烤、香焗等8道工序,表皮柔韧,内涵多汁;与夜开花、山竹与黑松露共同整装上桌,看似极简,味道不凡。
蓬莱仙境
白灵菇入时蔬高汤,与豆蔻、八角、香叶、白芷同蒸3小时,再佐以照烧黄油酱汁进炉焗烤,喷香咸鲜带有脆感。搭配女儿红酱汁冷浸4小时的醉香黄耳,赏味品景如在蓬莱仙境。
小荷才露尖尖角
荷叶、鸡枞菌、虫草花、昆布、银耳、绿豆、冬瓜小火慢熬3小时,再恒温蒸制1.5小时,开盖扑鼻而来淡淡的荷叶与莲子清香,入口微苦,后味甘甜,凉夏益心。
瓜豆集
冬瓜蒸至剔透,与野米、花菇、番茄、蛋皮、青红椒一同送入口中,碧绿清新的豌豆酱衬底,软糯Q弹、幼嫩鲜美在唇齿间互融。
酒醉的探戈
由自制嫩豆腐、蜜红豆建制的屋顶,搭盖在醇绵芳香的朗姆酒慕斯城堡上,即使冷若冰霜,也会变得柔情似水。
创意融进生活,爱好素食,你便能发现素食之美
对自己的上师有信心是对的,但是不要对自己的上师和其他上师生起贪嗔偏失,应该以正直心处于非常公正的位置,有根有据地知道法和上师的殊胜,这样自己去寻找上师就能找到如法的上师。
——龙多活佛 开启深道门扉
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龙多仁波切过去世
——与大圆满传承祖师的甚深渊源
——他是藏王赤松德赞的转世,文殊菩萨的化身
——曾化身晋美林巴尊者(智悲光尊者、持明无畏洲)
——晋美林巴为如来芽尊者的上师
——如来芽尊者为华智仁波切的根本上师
——华智仁波切为晋美林巴的五位化身之一
——晋美林巴转世为蒋扬钦哲旺波尊者
——麦彭仁波切为蒋扬钦哲旺波尊者唯一的心子
——法王如意宝对麦彭仁波切有不共的信心
龙多仁波切今生
——与法王如意宝的殊胜因缘
——法王如意宝亲自任命他为喇荣五明佛学院副院长
——与秋吉尼玛活佛同被法王如意宝称为心子
——公认最受法王如意宝珍爱和重视的弟子
——法王如意宝当众说他是佛学院最大的活佛
——法王如意宝四大补处之一
——曾代表法王如意宝传授时轮金刚灌顶
——法王如意宝曾说依止龙多活佛就与依止他本人一样
——曾亲口说“我与莲师无二无别”
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——龙多仁波切弟子欢喜乐园——