沙皇的艺术飨宴：将菜单设计成一本精致的书丨开眼

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今天介绍的是 19 世纪俄罗斯帝国沙皇亚力山大三世（1845-1894 年在世），尼古拉二世（1868-1918 年在世，俄罗斯帝国的末代皇帝）的加冕礼晚宴上的菜单设计。

这份菜单如同一本书一样精致，纵然有「过于繁复，国之必败」的说法，但它其实已经上升到了艺术的高度。

前四张菜单的设计者可不一般，是俄国世纪之交最重要的象征主义画家维克多·瓦斯佐涅夫（Viktor Vasnetsov，1848-1926 年）。

后来俄罗斯的皇族流浪到上海开餐厅，将最受欢迎的罗宋汤平民化。不过，现在这份菜单上有许多食材都绝种了，令人扼腕。

虽然吃不到，但我们还是可以一起来欣赏一下这份「沙皇的艺术飨宴」。

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