一只养生壶的魔法：咕嘟咕嘟，便是暖心的愉悦｜小众品牌
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和油腻的男人相对应的，可能是干枯的女人。
办公室一坐一整天，饮食无常，自然就开始枯萎憔悴。偶尔收到父母转发的养生文，也只能付之一笑：想到食材繁琐，加上泡发、炖煮，再花上好几个小时耐心守候才能入口，就已经提不起劲动手了。
于是，只能继续忍受换来换去的几家外卖。
想象中的养生总是很繁琐
其实，「养生」并不是一件多高深的事情，一把养生壶，几袋汤料包就能搞定。
偏爱汤汤水水的女人们，甚至会一口气买下好几个养生壶：家里一个，办公室一个，再来一个孝敬父母。她们会用这些养生壶来煮花果茶、炖汤煲粥，甚至一日三餐外加下午茶都离不开它。
爱好设计的张默晗虽说不是贤惠的居家男，却非常认同养生的理念，于是，他与团队商量，想自行研发符合国人养生需求的多功能养生壶。
一来，给自己一个施展技能的机会，毕竟多年来一直为母公司晶辉集团代工，已积累了很多经验，创业后也该有自己的代表作品；二来，他也有着小小的不服气：为什么中国人不能像欧美人那样，用合理的价格，用上外观出众、工艺精良、功能卓越的产品?
张默晗与妻子 DiDi
从准备创业开始，张默晗一直想要和追求的就是与同行们不一样的东西。所以，几十块的电热水壶、一两百的养生壶，从来不在他的考虑之内。
创业 10 年，张默晗和他创立的北鼎并不会频繁地推产品，不过一旦推新，一定是经得住考验的精品。
他的这一点点不服气和想要追求的「不一样」，都会在产品上浮现出来，近几年还多次获得红点奖、IF 设计奖等国际大奖。在这些产品中，最引人瞩目的就是这款养生壶。
可以同时外煮内炖的养生壶
这款养生壶的功能非常强大：烧水、煮茶、温奶自然不在话下，除此之外，还能炖汤、熬粥、煮甜品……其实，还可能藏着不少连设计团队都不知道的功能。前段时间，就听说被某位脑洞大开的用户拿来做「巧克力火锅」。
不过，这只堪称「懒人伴侣」的养生壶也有它的缺陷：太小。如果想要一边熬粥一边炖骨头汤，就会发现大一点的骨头根本塞不下……胃口大开时还是不要指望它能让你大快朵颐，它更适合平淡的一汤一饭。
闲暇时，用炖盅煮上杂粮饭，壶内再煮一壶养生汤，这样就是一顿可口又营养的「一人食」了。
一扭一按就能完成的操作
比起很多华而不实的产品，这只养生壶的贴心之处，不仅在于它的功能，还在于它细节上的考究。
养生壶的玻璃壶身使用德国百年老厂肖特（Schott）生产的钢化玻璃。肖特不仅是许多高端厨具品牌的选择，更是诸多顶级单反镜头的供应商。
不过，北鼎的标准总是在平均线上更进一步：即使用上了肖特玻璃，仍有高达 20% 的次品淘汰率。通过北鼎严苛挑选后的玻璃，通常光滑均匀，全身零毛孔，所以不会串味，即便刚刚煮过鸡汤，也不用担心有味道残留。除此之外，还能经得起忽冷忽热的温度变换和长时间的炖、煮。
全身零毛孔的肖特玻璃
这款养生壶的核心部件是发热底盘，采用英国 STRIX 的温控器，拥有超过 1 万次的使用寿命，即使每天使用 3 次，也可以正常用 9-10 年。
就连近些年大家关注的不锈钢安全问题，张默晗也一早就考虑到了，并给养生壶定下了高标准——发热底盘一定要用 316L 不锈钢，其他部位则是 304 不锈钢。
因为 316L 不锈钢是一种医疗级不锈钢，比 304 不锈钢更耐腐蚀、更坚固，通常是许多国际顶级厨具品牌的首选。
底部的 STRIX 温控器
北鼎养生壶的材料均通过 FDA 食品级安全认证，壶盖上与食品接触的胶圈部分用的是美国道康宁硅胶，这类硅胶常用于制作婴儿奶嘴，无毒无味，耐冷热。
从材质的选择上不难看出，默晗追求的一直是高质和高效，而且还不忘细节：按键有防水保护，手残党也不用担心；中间的炖盅自带防烫支架，取出时可以稳稳的；如果中途想加水，养生壶有提壶暂停记忆的设计，装好水放下壶就能自动继续……
细节总是最容易打动人
如果想要的只是方便快捷的一壶茶、一壶汤，怎么办？张默晗还造了另一只基础款养生壶。
这只壶的底座上只保留 6 个按钮，烧水以外，还有常用的养生汤、水果茶、花草茶三种模式。比起精打细算、功能多样的养生壶，可以说是十分简单实用了。
少了一个隔水炖盅，代替炖盅的是一个不锈钢茶篮，这样就能将食材分类，不爱吃、不能吃的可以丢进茶篮，煮完就能随手倒掉。
茶篮自带小提手，取出时不会烫
北鼎将这个带有茶篮设计称为「盖中盖」，这也是他们的专利设计。
壶盖共有三层：打开顶层壶盖，就能往茶篮中添加不需要久煮的易熟汤料或是茶叶；中间一层是茶篮；底层的壶盖加上了一层厚实的硅胶圈，热气腾腾的感觉只会保留在壶内，蒸汽不会溢出。
这样一只壶，摆在身边，扔上一个茶包，一按一煮，就有了大半天的滋润。尤其是换季时节，口干舌燥令人烦恼，时不时喝上几口花果茶，就能保持整天的神清气爽：春天红枣杞菊茶；夏天酸梅汤或是蜜桃乌龙茶；秋天不妨试试金桔柠檬桂花饮……
养生壶的功能已经逐渐完备，但张默晗和他的团队并不打算止步于此，他们仍在按照用户的需求改进细节，例如收纳、除垢以及使用时会出现的小问题，他们都放在心上，着手改进。
甚至当用户说自己懒得去搭配煲汤食材时，北鼎竟组建了一个专门的料包团队，根据不同的季节时令，为懒人用户们专门研发材料包，光是食谱就有 300 多道。
北鼎团队配制的竹蔗茅根饮甜汤
有人说，自从给母亲买了一只北鼎养生壶，每次回家就听见厨房里总在咕嘟咕嘟煮着什么。那声音听起来总觉得格外暖心，像是有无尽的满足与欢欣在冒泡。
用一壶汤或是一壶茶，把自己从电脑、手机里拎出来一小会，「再还回去的时候，身心已经有点不一样了」。这是作家柏邦妮用北鼎养成的「魔法」，你也可以试试。
一茶一饭
守着一把壶过一天
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魏小姐
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