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冰箱这个地方“最脏”:细菌数可增至30~700倍!
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吃不完的饭菜、吃一半的西瓜、没喝完的饮料都是冰箱的常客……当各种食物混在一起,冰箱可能成为了“养”细菌的最佳地方。
近日,日本兵库县立生活科学研究所一项实验发现了冰箱中被细菌污染最严重的地方,你可能想不到!
果蔬盒,冰箱最“脏”的地方
4件事让冰箱细菌倍增
01
剩菜连盘放
有的家庭习惯把剩菜剩饭直接成盘塞入冰箱,空间不够就一层层摞,甚至把隔板都压弯了。这样做不但会导致食物串味,还容易使饭菜洒出来,为细菌滋生提供了充分的条件。
02
蔬菜不加包装
蔬菜放在冷藏室里可以保持鲜嫩,但如果买回后直接放入果蔬盒,水分会蒸发,表面皱缩、菜叶萎蔫,加速维生素的流失,而且不同品种蔬菜上的微生物会交叉污染。
03
肉类重复解冻
建议:在冷冻前先将肉类切成适当的大小,分别装袋冷冻,用时取出一块解冻后就吃完。
04
拆封的食物不封口
建议:袋装牛奶最好挤掉空气后,在开口处折三折,保存不超过24小时,饮用前要加热杀菌。
橙汁等饮料开封后盖严再冷藏,一般不能超过48小时。
瓶装调味酱等要拧紧盖子。如果是自制盛放在碗或杯子中的食物,要用保鲜膜覆盖,并尽量用橡皮筋扎紧,取出后加热杀菌再吃。
编辑/廖爱丽统筹/黄迅前 戴岳华
审核/万德芝
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