5月17日至23日是第7届全民营养周，今年宣传口号为：“健康中国 营养先行”，传播主题为：“合理膳食 营养惠万家”。5月16日，2021江西省全民营养周暨“5·20”中国学生营养日宣传活动启动仪式在南昌师范学院举行。省卫生健康委党组成员、副主任钭方芳，省教育厅二级巡视员陈新、南昌师范学院党委书记王金平致辞，省国民营养健康指导委员会成员单位领导出席启动仪式。
此次活动以征集创意作品、百万师生同上营养课堂、营养直播讲座、营养健康知识专栏等方式开展，并通过“五进”（进社区、进乡村、进学校、进餐厅和超市）宣传活动，强化合理膳食的重要意义，关注学生营养与健康教育，倡导“三减”（减盐、减油、减糖）、“三健”（健康口腔、健康体重、健康骨骼），推广分餐制和使用公勺公筷，杜绝浪费，杜绝食用野生动物，树立健康饮食新风。此外，为进一步规范学校食堂营养健康管理行为，促进学校及医疗机构营养健康餐饮服务有序发展，发挥示范带动效应，今年，省卫生健康委组织开展了《江西省学校营养健康食堂创建规范》《江西省医疗机构营养健康食堂创建规范》等地方性标准制定工作，后续将在全省开展营养健康食堂、餐厅示范创建，以高标准、高精度、高效率的营养健康服务满足人民群众日益增长的营养健康需求。据相关部门调查显示，我省71%的居民人均每日食盐摄入量超标了20%，食用油摄入量超标了22%，居民膳食脂肪提供能量超标了29%。高盐、高糖、高脂等不健康饮食导致的高血压、心脑血管疾病、糖尿病等营养相关慢性非传染性疾病占据我省总死亡率的85%、疾病负担的70%，已经严重影响制约我省居民健康水平的提升、社会经济的发展以及健康中国健康江西的建设。
此次活动倡导，各级卫生健康部门、国民营养健康指导委员会相关单位、广大营养健康科技工作者，要积极行动，采取丰富多彩、群众喜闻乐见的方式，组织深入影院、商场、学校、社区等场所，精准传递合理膳食、适量运动、预防为主的健康知识，为群众和广大师生献上一道“营养大餐”。全省人民也要自觉参与进来，在日常生活中关注健康饮食知识，注意膳食营养搭配，自觉实行分餐制和使用公勺公筷，养成卫生、文明、科学的膳食习惯，自觉抵制食用野生动物的不良陋习，做好自身健康的守护者。同时，希望通过此次活动，广大学生要主动自律起来，在学习科学文化知识的同时要学习健康饮食知识，注重全面、均衡、适量的营养原则，要大力倡导“珍惜盘中餐、粒粒助健康”的理念，弘扬珍惜粮食、杜绝浪费的传统美德，培养健康饮食习惯，做好营养健康的先锋践行者。活动现场，省营养学会发起了“健康第一责任人、学校营养健康食堂创建、分餐节约、平衡膳食”为主题的全民营养倡议，志愿者代表进行了表态发言。钭方芳、陈新、王金平分别向志愿者代表授旗，为“弘扬食育文化 助力健康中国”获奖作品代表颁发荣誉证书。活动现场还宣布了“百万师生同上营养健康课堂”在赣教云平台上线并接入启动仪式现场。随后，省疾控中心有关专家对《江西省学校营养健康食堂创建规范》《江西省居民食物消费量调查报告》《江西省在校学生营养健康监测报告》进行解读，并号召全省大中小学校、国民营养健康指导委员会单位创建营养健康食堂，共建营养健康环境。此次活动由省国民营养健康指导委员会、省卫生健康委、省教育厅主办，省国民营养健康教育研究中心（南昌师范学院、江西省营养学会）、省疾控中心共同承办。省委宣传部、省财政厅、省科技厅、省农业农村厅、省市场监管局等各厅局，省直医疗机构、省疾控中心、省卫健监测评价中心、省爱卫宣促中心、省营养学会和南昌师范学院共计200余人参加了本次活动。点击下方图片或文末阅读原文
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