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新冠肺炎疫情防控指引——果蔬篇
新冠肺炎流行期间
公众果蔬防疫指引
（2021版）
尽量避免代购、海淘、食用境外高风险地区来源果蔬。
02尽量不购买来源不明进口果蔬。
确要食用境外进口果蔬的，应该在正规超市或网购平台够买，确保全程可追溯。
02在超市或果蔬市场购买时应该全程佩戴口罩，并及时做好手卫生。
果蔬生吃时，注意使用流动自来水清洗。必要时，按说明书对果蔬消毒、清洗后食用。
02注意生熟分开，需加工的果蔬应烧熟煮透。
03注意处理果蔬前后、进食前后要洗手。
04注意保持厨房用具的卫生清洁。处理、制备和盛放果蔬的炊具、设备、砧板、抹布和餐具等应保持清洁卫生，使用后及时清洗，必要时可煮沸消毒。
05对存放果蔬的冰箱冷藏区注意定期消毒。清空内容物后断电，内表面可用75%酒精擦拭消毒两遍；外表面可使用500mg/L的含氯消毒液擦拭消毒，作用时间30分钟，清水擦净。
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文字/张天琛
编辑/廖爱丽统筹/戴岳华审核/黄迅前
终审/万德芝