东京半岛酒店 | 傲者行其道？
THE PENINSULA TOKYO
体验一下憧憬的酒店如何？
2007年9月，半岛酒店在东京开幕，比文华东方迟到了2年，比起香格里拉则领先了2年。与另外两家亚洲酒店集团一样，半岛也选择扎根东京站附近，近邻东京心脏地带的商业区和再开发区域，无论地理位置、环境还是氛围，对于高级酒店来说都是无可挑剔。
与其他酒店大多占据东京高层建筑的最上部不同，半岛在日比谷拥有一座24层的整栋建筑，用日本话来说是“一户建”。这里的土地和建筑所有权归三菱地所，半岛与其签订租约。100米高的24层建筑，以高度来说在东京算是非常普通，作为酒店来说也是各有利弊。好处是可以和半岛在世界各地的其他酒店一样，更加完整地表达其世界观，坏处则是周边有太多高层建筑，中低层存在一些眺望极差的房间。诸如丽思卡尔顿、文华东方、香格里拉等，即使是价格最低的所谓乞丐房，也有着相对出色的眺望视角，在半岛，眺望确实需要相对较高的金额才能换回（当然这种不利更多是对我等囊中羞涩的客人而言）。
下午4点，出租车经过日比谷交叉点，停在酒店大门前。门童开门后迅速用手挡在头顶，以防客人下车时撞到头，bellboy拎着行李引向前台。大堂内坐满了享用下午茶的客人，头顶奢华的吊灯和正面如龙眼般的艺术装置，身着白衣笑容甜美的年轻从业员，将客人迅速带入THE PENINSULA的世界中。
以拥有300间客房的酒店来说，前台规模稍显狭小，今日通过virtuoso预订，有抵达时升级的礼遇，不过负责接待的女性微笑着表示恕她难以安排，“今天给您准备的是最高层的客房，如果升级的话会变成低层客房，我觉得我们的高层房间更适合欣赏东京美景。”
“话是无错，但今日预订房型如果升级，就会变成面向皇居侧，皇居侧是半岛唯一没有大楼遮挡的一侧，低层的眺望也很出众不是吗？”
在心中默默回复，办完手续后由她领入房间，客房是54平米的半岛标准客房，左手是浴室，右手是化妆室和更衣室，经过狭长的走廊，引户式的木制内门后面，是看上去不算特别广阔的居室。
房间内有两面小窗，办公楼顶层的杂乱景色称不上有风情，窗边摆着一只小桌，放置着欢迎的水果、果汁，盒子中是豪华的糕点组合。在房间叫餐时可以使用这张桌子，也可以要求酒店在房间另设餐桌。
房间正面的柜子中央放着电视机，平时用木制格子隐藏，电视一侧放着咖啡机和茶器，与小桌相邻，组成方便的饮食区。挂画和摆放在外的器皿，创造出日本家屋“床之间”的雅趣。另一侧是狭窄的工作桌和椅子，如果需要长时间工作，这把椅子坐起来并不舒适。
房间挑高不到3米，使用了日式传统的网代天井，将灯光隐藏于其中，夜间不使用其他照明时，会营造出美丽的光影，向日本传统房屋的阴影美学致敬。床在房间的另一侧，与电视-沙发形成一条直线，两侧分别设置了壁灯和读书灯，适应不同的生活场景。
令人不解的是，空调只有5段调校，每次温度变更2度，上调的话太热，降低又太冷。日本人对温度敏感，酒店大多提供每半度温度调校，作为东京都内的高级酒店，半岛显然没有入乡随俗。
整个居室以30平米左右的实际使用空间来说，房间动线合理，功能性很强。使用了网代、竹子、金箔、千本格子等体现“和”的素材，给人日式家屋的安宁感。只是因为塞下了太多家具，这种安宁感多少打了一些折扣。
居室空间较小的一大原因，是约7平米的，大到对于一般人来说可能有些浪费的化妆室。和文华东方一样设有管家窗，可以在这里送递报纸、取走要洗的衣服、以及送来需要的物品。无论行李架还是衣橱都非常宽广，并且配有一般酒店不常见的指甲干燥器，对于长住的人来说非常友善。正面的穿衣镜前设置着长桌和凳子，这里看上去要比房间的工作桌更适合办公，当然，实际会在这里办公的人大概不存在。
浴室大约8平米，以天然石材打造，辅以间接照明，音乐和光效带有spa模式，创造出非常有质感和令人舒缓的洗浴空间。浴缸上面的蛇口是扁平的方形，这大概会让外国人感到开心，打开后热水像瀑布一样，“咚咚”地涌入浴缸，很有温泉旅馆的感觉。尽管是普通客房，浴室却向套房标准看齐，其所分享到的房间空间颇有意义。在东京大多数高级酒店的同级别房间中，能胜过半岛的恐怕屈指可数。
稍作休息后来到一层大堂，享用一下下午茶，因为过往的客人太过频繁，环境不可避免地嘈杂。大堂挑高两层，照明用京都町家千本格子风格的木栏过滤，吊灯如花火和萤火虫般闪亮，红色沙发的表面铺着西阵织，地下一层隐藏着枯山水庭园。
镇坐在大堂最中央的，有如龙眼的装置是滨惠泉设计的“卧龙之门”，远看像是金属材质，但实际是用“竹”定型后制成。这大概是东京半岛最有标示性的艺术品之一，如果不接近看，很难想象其全部是由竹子制作。半岛并不像安缦那样，强调日式传统家屋的谦虚和静寂，而是使用竹子、传统织物、木材等素材，用“和”的意匠来表现日本现代风格，体现出扎实的设计功底。
隅田川侧的天空树，有两种主题照明颜色，蓝色代表日本的“粹”，粉色则是“雅”，如果安缦是粹的话，我想半岛便是雅，扎根于东京中心的高级酒店品牌，对本地文化有着各自不同的致敬方式。
下午茶用的陶瓷器皿来自德国老铺villeroy&boch，上面还印着半岛的logo，大概是订做的产品，银器则全部是英国谢菲尔德产，创造出classic afternoon tea的氛围。
次日下午，约东京的好友一起前往顶层的peter bar，因为朋友比预定早到，下来迎接时没有dress up，于是询问前台，“这身打扮可以去peter bar吗？”男性员工露出优雅的笑容，“当然，电梯在这边。”相对年长的女性工作人员立刻过来指引路线，临近电梯口时，她“委婉”地建议：“您昨天的衣着可能与peter bar的氛围更加相符。”
半岛官网上的peter bar衣着建议：casual。
此时只有哑然失笑，这位女士根据客人衣着来决定其每日笑容份额的分配，在半岛住宿时已有数次体会。明明已经得到其他工作人员首肯，再次对客人的衣着进行提示，无疑是失礼的。她令我联想到中学时的教导主任，每天总是等在校门口（大堂前）前，观察谁的衣着有损学校风纪（酒店形象）。
有一次，一位同学因为衣着不雅，家长被唤到学校，“你们儿子怎么衣服上印着一个大美人就来了？”那位大美人名为迈克尔-杰克逊，在那个时代确实是非常有名的人物。
电梯来到24层，经过一段金属拱门拼成的回廊，仿佛是在现代版的稻荷大社鸟居间穿行，这是verner panton的设计。peter bar内装由YABU PUSHELBERG设计事务所打造，这间事务所参与过tiffany、prada等国际名牌的店铺设计，桌椅造型颇具想象力，未来感十足，塑料、玻璃与钢琴烤漆的使用，与内饰搭配相得益彰。
半岛标志性的鸡尾酒tokyo joy。以金酒为base，加入体现日本特色的梅酒，以及酸果莓、柠檬等，在暧昧的紫色照明映衬下，酒体血红的tokyo joy看上去充满欲望。
SPA AREA位于5层，泳池外侧的阳台上放置着舒适的躺椅，眺望方向为皇居日比谷壕，景色上佳。工作人员拿来水和毛巾，泳池边上的西式泡风吕设定温度为41度，接近42度的最佳入浴温度。
这里的设施不如柏悦和丽思卡尔顿充实，但考虑到后两者都要单独收费，多少可以理解。比起文华主打的“天空SPA”场景，半岛的低层皇居景色，有着另一种非日常感。
第一日早餐在大堂，次日使用room service，因为对酒店内的中餐厅“起凤台”印象不错，选择中餐。清粥小菜外加几款点心，炒面稍显遗憾。
服务生是位年轻的金发白人男子，餐桌布置漂亮，但行动中总是透露着局促。杯盖等大大小小的物品都印着半岛logo，与迎客时一样，两只可爱的纸鹤躺在餐桌正中。
早餐后在附近散步，除了客房充实的机能性之外，个人认为，半岛酒店的另一大魅力，是位置。
酒店位于晴海通和日比谷交叉点、紧邻日比谷壕，虽然有很多酒店以皇居景色为卖点，但像半岛这样临场感如此之强的并不多。这也是一条绝佳的晨跑路线。
劳斯莱斯服务可以免费将客人送到2公里以内的范围，先到先得，不保证需要时一定有车，如果预订，就需要额外付费。这段范围除了银座商业圈，还包括丸之内商业圈。
丸之内有很多大企业，男士买手店偏重商务风，herman miller、皇家哥本哈根等家居系列品牌也都有门店，非常好逛。一旦逛累了可以在路边的小咖啡车买一杯手冲咖啡，只要400日元，坐在路边的长凳和简易椅子，坐下慢慢思考一下，刚才看上的东西是否值得划去信用卡上的相应金额购买。咖啡因的刺激多少让自己恢复了一些理性，因此避免了不少冲动消费。
check out时拿到账单，向酒店提出询问，是否已经减去了100美元的消费额，年轻的男性工作人员语气强硬地回答：“当然（もちろんです）”。是这样吗？再次检查发现并没有，且面对客人至少应该使用“もちろんでございます”。在人流拥挤的前台站着check out，又遇到这种态度的员工，即使是在商务酒店，这也是不太常有的经历。
这家酒店的工作人员，喜欢以自己的常识而不是从客人的角度判断事情，虽然嘴上没有说出来，但带有一种“我们是世界闻名的大酒店集团，怎样？”的自傲感。唯一的例外大概是门童，身着白衣的年轻女性推动着转门，“需要为您叫出租车吗？”甜美的笑容稍微消解了一点check out时的不快。
征得本人同意后拍摄
大门前总是车来车往，工作人员有条不紊地进行送迎，尽量不怠慢任何一位客人，经理人为刚才的事情道歉，并低头相送，“期待您再次光临”。
大概还会光临的，因为酒店舒适的房间和便利的位置。
不过，在这里却没有想再见到的人。
-fin-
文／周磊
专栏作者、撰稿人
以发现能够实现理想生活状态的日本为主题，展开酒店、餐厅、旅馆等相关写作。
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