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这些甜蜜,是西安人喜欢的味道

小武士 遇见城墙 2022-11-22


海鲜、蛋黄、鲜肉、香菇……

原来粽子还能玩出这么多新花样

口味多样,形状各异

今天小武士为你找到了

粽子的“兄弟姐妹”

一起来看看这些粽子家族的成员里

你最喜欢谁?

西安人的专属小甜蜜

从清早的一份甑糕开始

甑(zèng)是一种古老的烹饪工具

“甑”制作的糕,故名甑糕

不过在陕西方言中

一般会读作“jìng”糕



作为西安传统风味小吃

甑糕制作需要有糯米、红枣

有的还会加红芸豆、葡萄干等食材



入口的那一刻

红枣与糯米完美地交融在一起

粘粘糯糯的口感中因葡萄干、芸豆的存在

又增加了咀嚼的乐趣



当甑糕师傅抄起铲刀

将红枣和豆子抹匀

在一铲子一铲子的装到盒子里

热气腾腾、香甜软糯的早餐拿到手里

开启了幸福满足的一天


相比于甑糕作为早餐的主食

镜糕更像是一种零食



其外形圆如镜,厚不盈指

用竹签一扎

蘸一点白糖、芝麻或果酱

咬一口,绵软香甜

既好看又好吃

深受吃货们的追捧~


有的糕面还有各种

卡通形象、人物画像

一口一个,简直停不下来


提起桂花糕

总会想起传统记忆里的江南小吃

松软香甜,晶莹剔透

不同的地方的桂花糕各有特色

其中,最独特的当属西安的桂花糕



西安的桂花糕

豪迈中带着几分细腻

别具一格的大圆饼状

四周做成了齿轮状

色泽金黄,香甜可口

是我们对它的第一印象



上面黄色的是糯米

底下是一层薄薄的枣泥酱

最后再蘸上一层桂花酱

甜而不腻,花香四溢



要说最像粽子的甜食

非凉糕莫属

炎炎夏日,西安街头的凉糕备受欢迎

它始于唐代,其形似菱角

白莹如玉,清凉解暑




吃时用线或竹刀割成小片

淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆

再撒上果仁

吃起来凉甜芳香,沁人肺腑



人生如粽,可盐可甜

南方的咸粽,北方的甜粽

都各有特色

临近端午,西安城墙特别推出

“城意·粽安礼”端午主题礼盒



礼盒内含四粽四味

 经典口味 

软糯豆沙粽和嘉兴鲜肉粽

 新锐口味 

绿茶奶黄粽

 特色口味 

松仁玉米粽

口味多样,供你选择

无论甜咸,粽有所好



食粽,品酒,尝糕,祈平安

这个端午不仅有粽子

城意·粽安礼”

礼盒内还包含

小武士绿豆糕*4个

 端午果味调制酒*1瓶 

城墙定制口罩*4个 

趣味DIY折纸香囊*1套




走遍天下,跨越四海

纵使尝遍山珍海味

不如那方寸间的粽子一枚
那是夏天的回忆
那是故乡的味道

我们用最大诚意

送您一份长安端午礼


编辑:杉杉 | 校对:Ava 初审:松泉 | 终审:方宁  <遇见城墙原创  转载请注明来源>




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